当拥有不同人生阅历的他们面对不同城市的特色菜时，会选择怎样的烹饪方式，又会注入怎样的独特创意和心思，成为节目的最大看点此外，每期节目都会有当地重量级的知名美食品评人士组成专业评审团，根据菜品的外观、味道、创意、以及口感等确定胜负，比赛模式的悬念感定能为观众献上一场真正的饕餮盛宴。 除了专注料理环节之外，节目每期将去到全球不同地区寻找当地特色食物，行走在极具地域特色的异域环境中，对当地特产食材“望闻问切”，此类外景环节的融合，一方面能够彰显丰富的地域文化元素，另一方面也能够将博大精深的中国美食文化带出国门，在中西美食和文化的碰撞中产生更多精彩看点。
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