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funny |
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从系统机制上来说，国内外超市应该是一样的，如果国内拍这样的片子会很土，因为农民的素质不一样。超市依靠现代工业，自然会淘汰掉小作坊的农贸市场，因而进入食品加工的良性循环。中国不应该再拍舌尖上的系列了，多拍拍食品工业的科技和发展，科普很重要。 |
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标题是超市，以为是说零售业。其实是围绕超市"食品"深入介绍背后的农产品，加工食品的日常操作和创新尝试。第4集有几个本片分享: 顾客购买的越快，买的可能越多。顾客更倾向于看到货架在腰与胸之间高度的陈列，而不是视线高度齐平的商品。 |
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工业化真的强 |
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厉害了 |
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拓展☞奇怪的知识又增加了！ |
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熟悉的主持人🌝看BBC这种纪录片总有一种…看央视七套致富经的感觉◔◡◔ |
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至少八个月，最多可能到两年，每一个畅销超市商品，都需要大量研究，付诸精细严谨的科学实验。 |
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奇奇怪怪的知识又增加了很多，主持人怪有梗的哈哈哈 |
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保质期时间长的蛋糕热量太高了。 |
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原来超市的背后还有这么多东西，真的是大开眼界啊，还有一点感叹欧洲的超市做的真好啊 |
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超市的运作竟然有这么多学问 |
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超级有趣，作为一个爱逛超市的人，还蛮喜欢这种超市的背后故事。 |
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讲超市的一年四季，从商品出发去探究它背后的产业链、生产的模式、科技的运用等，感觉有点催眠，花了点时间看完！ |
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不得不承认，资本主义的力量真是惊人。现代工业已经进化到这种程度了？在资本和科技的帮助下，人大概是真的快成神了。各种藐视自然规律的不可思议的劳动生产率！ |
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我现在所拥有的一切，几乎都在之前的欲望里预演 |
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从春夏秋冬来看超市的sourcing，挺好玩～ |
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主持人超有意思的，一部很有趣的纪录片，里面能了解不少行业秘密，也有很多关于食物的冷知识～ |
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massive supply chain has a lot knowhow inside, good to shopping in supermarket for better quality control |
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选题很有意思 |
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看完英国超市的秘密后，发现英国的自然环境真得挺一般，很多作物种植不了，只能靠进口，吃的东西种类也没那么丰富，口味也一般。不过对于不同季节的重要节日，他们倒是挺积极准备的，过节时也是快乐的，虽然吃的也总是那几样，口味一直不怎么变化，即使有实在不喜欢吃的食物，还是会在节日时购买端上桌，因为这是传统。现代食品科学已经到了可以根据多数人的口味来培育作物的口味，形态，甚至控制它们生长时节，产量多少。而超市对于消费者的购买心理的预测已经到了有点恐怖的地步，甚至有些时候是在引导消费者购买超市想让他们买的东西。因为有时候消费者可能自己都不太清楚想买什么，而被超市的暗示明示所引导购买自己可能并不需要的东西就有点，不自由被控制还不自知了。 |
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有趣的故事、有趣的角度，有趣的主持人。英国老百姓看见一条完整的鱼，全都像看到外星人一样往后跳开哈哈哈。 |
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内容很棒，但是主持人其实挺讨厌的。和苹果农场的女工作人员，一看就是气场不合都快吵起来了。 |
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可以和《超市诚实》搭配看，超市是有好也有坏的存在，跟万物一样，一体两面。
超市可以根据季节与天气进行大数据统计，五年销售数据即可做到几乎完全匹配。
需求量极大的产品如香蕉，如果收银台没有结账，自动给理货员发送上架报警，这是怎样的数据自信。
以草莓种植为例，人们认为延长植物生长时间不好，其实这种延长农作物的成长时间，从农业发展最初就已经开始了。种植复杂，上市也复杂。对于消费者而言，只是吃个草莓，然而能吃到的草莓早已经过了精挑细选。常买的牛肉，背后也是无数人在努力保鲜。
高级餐厅与超级市场的距离，就是无数次试吃与实验的距离。
有些东西要建构，有些东西要解构。我们以为的世界不全是我们以为的世界，我们以为的世界还是我们的那个世界。另外，这是农业节目标杆啊！ |
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看纪录片还能控制住，如果看剧又停不下来了 |
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四个小时，接触到很多以前完全意识不到的方面，复习了一些单词，学到了一些新单词。 |
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感觉我们这边的超市都没有这么多应季的食物，感觉都是千篇一律的摆设。 |
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我们的新零售到底是什么鬼 |
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预制菜的研发 |
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可以了解一下食品工业的运作模式，虽然比较浅显，但还是挺有趣的～ |
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大致看了两眼 |
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副标题，资本主义运作的一个案例。四集按照夏秋冬春的顺序，讲解超市如何使用大数据和有针对性的营销策略，让人们的碳水更丰富。超市管理人员可以学习很多。 |
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我以为是讲零售企业的 |
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非常好的一部纪录片，我第一次知道平平无奇的超市背后，实则大有玄机。另外，当我看到英国06年就有线上服务和那一套打包设备时，有点震惊，这一套体系国内应该是在17、18年才看到过。这是否说明信息差依旧存在，了解越多，越能找到创造财富的机会？ |
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学到很多知识··原来超市这么讲究·· |
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我看的是2017那個版本 |
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纯工业化巨量同时运作技术下的齐整和绝对相同，观看机械代替人工的机律也过于解压了吧 |
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资本主义的力量，被超市琢磨透了 |
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很有趣 从来没想过超市背后学问这么多 |
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除了按照季节分集，内容没有结构，东一榔头西一棒槌。超级爱逛超市，研究一个个产品可以逛一天！ |
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这些产品专家、开发人员的工作热情和态度比很多人文美食片里的大厨好太多，而且身为消费者无疑是受用这份“讨好”的 |
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太有趣了...比inside the factory更有探索性。而且主持人在inside里面显得傻...明明人家事实上并不傻。
是英国版的ccav农业纪实频道 |
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享受着超市的便利，却唾弃着它的无个性 |
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科技工业化生产食品。 |
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感觉外国人很尊重食品安全，也很尊重规则 |
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红色牛肉比紫色牛肉腐烂得更快
香蕉释放的乙烯非常多，可以催熟其他食物
苹果颜色越深，甜度越高
买了苹果不要放在购物袋最下面，要像鸡蛋一样对它们
廉价肉是优质肉的边角料，脂肪更多才更便宜
肩胛肉和胸脯肉是最好的馅饼肉料
特价商品放在末端货架
把水果放冰箱存放
未熟的苹果含淀粉多，所以硬，淀粉转化为糖，就变软了
推手推车大概45分钟完成购买，拿购物篮只要十分钟就能去付账了
导致食物腐败的细菌要有水才能生长 |
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按人口来算，中国超市的食品供应量可能需要翻倍。然而纪录片里所呈现的数字和规模已经让我很震撼了。 |
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神奇 |
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BBC又一次前所未有的带领观众以科学的视角关注我们每天所用的东西，所吃的食物，这些司空见惯的日用品，到底是有益，无益，还是无可厚非呢？看完之后的感慨就是科学并不能探究所有的事物，就像片子到最后也没有给出确切的答案。就比如super food,能说短时间内发现不到效果，就断定枸杞没有食用价值么？ |
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跟我想象的不太一样，但也害行。我对超市的定价和销售更感兴趣，但这主要在讲供货，害行叭 |
