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    千年陕菜 千年陕菜 Season 1 (2021)

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    • 第13集
      喜粤之味
      2021
      纪录片
      中国大陆

      喜粤之味(粤语)

       喜粤之味
      • 豆瓣网友的评价
      • 来到南方后再也没有吃过爽脆的酸辣绿豆芽了，都是快速生产的水草，又细又长，软绵绵的，口感和味道都不好。至于节目，好像一个人的旅行随笔，太端着了，差了点人间烟火味呀。
      • 美食的镜头有点少 广州的美食不是这样的没烟火气·
      • 好喜欢这种当地特色的普通话 而且那边人可能真的很注重教育 第一集里老板的孩子都在国外求学 一个北方人表示对那边生活很新鲜 很想尝尝
      • 粤语版很好，可是主持人太做作，而且第一集开始，美食的镜头有点少。看看后续吧。
      • 建筑很漂亮，美食很诱人，至于主持人和额外的东西，就不好阐述了。其实，我个人还是更喜欢单纯的美食更多一点。主持人的添加感觉有一点多余，整体看下来感觉不是很适应。不过，为了纪录片中的每一道美食，我还是愿意给纪录片三颗星
      • 极其乏味
      • 标签上美食人文中的人文到底定义在什么范围内值得商榷，几个人的人生经历到底算得上人文这种宏观的概念吗？与其说展现的是人文，不如说由镜头表达出的是个人追求和习惯。可是又总抓不住重点，美食也没有让人产生兴趣，对人的挖掘也乏善可陈
      • 定位不突出
      • 还行吧，只是不是我的菜，然后主持人吃的时候居然还吧唧嘴，虽然声音不是很大，实在受不了
      • 把地方文化和美食融合起来还是蛮有意思的，了解了更多吃背后的东西。
      • 主持人假到死..把声极度出戏...不管普通话还是粤语听到逗头皮发麻.. 频道首页出现应该砸了不少钱吧..真的看了几分钟弃了..还是看风味吧..
      • 好看，下饭，作为美食纪录片，这两点都做到了！
      • 看了三集。作为纪录片，主持人显得很做作，嘉宾不自然，互动也很尴尬。感觉想要表达的东西很多但是又找不到切入点，剪辑略生硬。打开播出平台特地推出的粤语版，听见主持人与嘉宾讲着蹩脚的普通话……还不如别出粤语版
      • 沉浸着历史，融汇着回忆，很有温度的美食记录片
      • 这……看得好尬……搞了不少关系才上的线吧？
    • 第05集
      面面大观 第二季 Season 2
      2020
      纪录片
      中国大陆

      面面大观 第二季

       面面大观 第二季 Season 2
      • 豆瓣网友的评价
      • 比第一季好看，还是那个有趣的大米。后边还去了德国和意大利，丝绸之路的一个比较完整的呈现。https://v.qq.com/x/cover/mzc00200le3edco/i0034dqn6lg.html?ptag=douban.doc
      • 汉语说的真不错
      • 里面做的中西Fusion一看就一言难尽，但是主持人的态度积极又可爱，看得好开心
      • 看不够
      • 不错(*๓´╰╯`๓)♡喜欢
      • 面真的是个神奇的特色··
      • 大米很可爱，视角很独特
      • 剪辑和编排两颗星，一颗星给大米的主持。明明是丝绸之路上的美食，不知道为啥不直接从中亚开始，反而又从西安出发了，八成是为了收视率
      • 还可以，挺有意思的，卓玛是真好看
      • 节奏很快不啰嗦
      • 主持人的中文还挺可爱的 但是他一本正经的讲话好像在小组表演
      • 冲啊大米
      • 这个文案，应该不是大米自己写的……
      • 中西合璧，精彩纷呈！
      • 这么好的美食节目怎么没评分呢，继奶奶最懂的之后彻底被大米圈粉。
      • 大米很厉害，主要能和老年人打成一片。
      • 外国人来看中国美食，西安，忒的很
      • 大米的节目总有一种自然的亲切
      • 甘南也忒美了
      • 大米呀
    • 豆瓣 7.6 08
      老广的味道 第六季 Season 6
      2021
      纪录片
      中国大陆

      老广的味道 第六季

       老广的味道 第六季 Season 6
      • 豆瓣网友的评价
      • 在央2看过几季，感觉这个纪录片最大的问题就是，除了广东本地人，大概率外地人看这些广东美食，很难产生非常大的食欲啊，虽然画面拍的很好看，但通篇的美食都显得很寡淡，点评也无外乎“清甜”，“食物的本味”，在食材都是快速催化的当下背景下，食物的本味能有多不好吃从水果、蔬菜的无味就能体现出，除了纯野生的食材，体现本味的美食哪里会好吃就很令人费解。我也曾经在家附近的一家很多广东人都说好吃的粤菜馆吃过饭，那真是百闻百看不如一尝，食之无味，心疼money。
      • 最后一集番外篇的微雕美食加一星
      • 除了最后一集“美食博主”是金主凑数的，前面七集依旧保持着老广味道系列的高水准和主题探讨上的重人文，难得！每一集的选题都很有意思与及接地气，就譬如第一集食不可貌相，作为生活在省外的老广就会经常有小伙伴问我广东人是不是什么“东西”都敢吃得的，再有第三集老字号对于老一辈传承传统美食的刻画也是意味深长了。老广拍到第六季了，从第一季保持8.7分到前五季都能保持在8分以上，我想认真严谨重视人文就是老广纪录片不变的初心吧，希望这系列的纪录片能一直保持水准拍下去，继续五星满分推荐！
      • 美食纪录片，最重要是什么？要好吃啊！《老广的味道》一口气做到第六季，还能坚持初心，本就不易，最怕宣传任务喧宾夺主。要出精品，似乎只能寄望轻装上阵的地方台了。 第六季，每集小主题更加具象化（虾蟹、辣、零食等），前后逻辑性和整体性难免会打折扣，但可以有效避免前几季抽象化篇章可能导致的单集跑题风险。这样更加直截了当，更能长青发展，比如未来可以做点心、面食、鱼类、禽类等小主题。 不可否认，《老广》有不少广告植入，但不妨碍“好下饭”的初衷。节目组也要赚钱，广告总体没有喧宾夺主，何况TVB早年就植入广告了，没什么不对的。 纪录片也确实存在尬演，但素人不摆拍，录制效率会很低，只要演的是生活常态，也无可厚非。 最后，以我大吃省的美食版图，排10季都绰绰有余。美食节目切忌盲目拔高，坚持“好吃”才是立足根本啊
      • @CCTV2
      • 人在广州了，在电视上津津有味看过这个节目来着，之前隔离的时候也有看，就是不记得看的哪季了。
      • 纪录片继续质量稳重。继续开掘两广美食里的细分品类代表。最后一集番外，介绍几个美食播主，也挺跟潮。
      • 第一集吃的东西感觉暴露了老广什么都吃的本性，福建人陷入沉思……美食纪录片看的是制作过程，零食定然没有大鱼大肉好看，做手工传统食品更是辛苦复杂，真的可能传承不下去……PPL好明显
      • 看到第七集就可以了
      • 优缺点明显，这个项目可以继续提高
      • 最后一集不太喜欢 其他很棒
      • 一如既往的优秀
      • 无脑追😜
      • 食在广东，传播广东的饮食文化值得鼓励。有时候跟着片中寻味也挺有意思的。
      • 这一季的零食水果小吃相当出彩… 1食不可貌相：顺德石头鱼，客家蝉花汤，台山泥虫咸汤圆，湛江硇洲岛虎斑乌贼乌沙参，汕尾红海湾酱香焖蛇鳗 2零食记忆：鳗鱼丝虾条，黄金奈李干无花果干，汕头糖葱薄饼，梅州百侯薄饼五香牛肉干，岑溪夏威夷果 3老字号：佛山酝扎猪蹄，汤南手工面线，顺德水牛乳，平远客家黄粄，佛山张槎江太史家宴，湛江马三姐海鲜捞粉 4地标食记：澄海紫菜，罗定绉纱鱼腐，顺德鳗鱼，恭城月柿大秋，珠海白蕉海鲈鱼 5辣在岭南：梅岭鹅王-朝天椒&姜，龙胜干辣椒番茄辣椒酱，连州星子镇子姜，陵水黄灯笼辣椒，顺德均安辣椒饼，广州辣火锅 6虾兵蟹将：奄仔蟹曹虾，罗氏虾樱花虾富贵虾，花虾花蟹 7街头米其林：南宁老友粉，猪肠胀糯米钵仔糕，乾务糍水嘞，澳门猫山王榴莲雪糕 番外美食博主：水平不如正片，夸张的博主太多…
      • 下饭片，制作水准一直很高。 最后一集吧说是番外篇，我觉得没必要，因为拉低了整季水准。
      • 希望一直拍下去，里面安利的好吃的我会一直买的……
      • 看到了玉冰烧。
      • 看到如今，喜忧参半
      • 忽然发现能看的美食纪录片已寥寥无几，大都是重复又重复的内容，或者是短视频似的微型纪录片，能用几十分钟讲完的内容，偏偏要插上十几个毫无营养的故事。老广的味道虽然也觉得同质化严重，但还是值得一看！

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