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喜欢第四集，讲香蕉的种植历史和故事 |
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万物皆有故事~ |
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看了第一集辣椒，太好看了！！想给一万颗星。泰国的部份有一点做作的嫌疑，但最后一节回到noma在最后一个素食季 serve 丹麦魔鬼辣算是call back泰国主厨这里做爱的比喻，然后我笑+辣得…眼泪掉下来，好奇这纪录片会重拍吗还是拍到啥是啥 lol。塞尔维亚农村跟我们农村也蛮像的，tabasco 有3年陈酿的时间，从采摘到做成辣椒酱竟然需要5年///有比 parts unknown 更上一层的感觉，看过 Anthony Bourdain个人的纪录片之后我有点抵触看，一是重复二是在了解他晚年之后再看年轻时候的剧集我忍不住代入 |
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画面、故事、配乐、节奏，要啥有啥，很喜欢，赏心悦目！ |
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Noma～ |
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跟舌尖上的中国毫无相似之处，为什么要蹭这个热度？给观众不切实际的期望。讲的不是美食，而是食材。做作，作为纪录片知识量时浓时淡，过于追求对镜头的运用，导致形式远大于内容。有时沉浸在自己编造的那一场大戏里无法自拔，越行越远。看了一集半弃。 |
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拍的不错，瑕不掩瑜。隐秘的红线，贯穿始终。一头是人类无止境的欲望和商品社会的杂交，一头是自然界的万物有灵。片名叫《杂食动物》，点题与呼应频出的文本设计，有意思。 |
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一种视角。食物文化这类纪录片，没有单独哪一个作品能讲清楚全部，不同的口述者有各自的局限和独到，多看多听总有益处，而且这个作品的出发点是 Rene 这样站在风口浪尖位置下的人的观点。 |
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1.没chef's table好看，逻辑不是那么地清晰，但拍摄剪辑也算精良了。2.片名，比《杂食动物》更贴切的，是“物流打造的餐桌”。3.NOMA深度参与，用八集很奢侈地阐述了自己的餐桌哲学。4.赞美chef有自己的生态世界观以及爱艺术肯投资纪录片，但并不完全同意，比如tuna那集，问日本厨师，十年前的产量比现在如何，有点为了论证自己的观点而采访的意思。5.“你吃的每一口菜都在为你和你的孩子将拥有的餐桌投票”，固然没错，但是，这个观点怎么说，也有些中产，最穷的人的餐桌怎么说？NOMA没有提供所谓有机、对抗工业化之外的解法。 |
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直译《杂食动物》，今年看过剪辑节奏摄影和文案最好的美食类纪录片，本来看的挺舒适，结果看到拍韩国泡菜瞬间泄了劲，摆拍严重，就那么点儿东西都抠出来讲，但是一点没有中国，怎么着？中国就剩一瓶老干妈了？环中国都拍了，你差这点儿事儿了。 |
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同样是表现饮食文化的纪录片，能甩几条舌尖上的天国几条街，本片之优在于以饮食为窗口窥视人性。第一集辣椒 ：人的自虐机制 第二集金枪鱼 ：口腹之欲吃了海洋生态链 （抱歉只看了两集）正如本片的序幕所说食物不仅喂饱我们它凝聚分化人们 让我们了解自己以及要前往何方。 |
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说教味 |
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舌尖上的世界 2024.10.2 生活之味。第一集辣椒看了三遍。 辣椒，金枪鱼，白色黄金的盐，香蕉，猪，稻米，咖啡，玉米。 |
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还不错，从不同维度和食材了解世界各个地方的美食。 |
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Hauntingly beautiful |
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自然属于上帝，而人与自然的关系就是文化，食物的单一化与消亡也预示着人类的消亡，那些资本家口中的成本压缩其实不过是掩盖了你我看不见的，他们攫取的，由大自然，由全人类共同负担的代价。 |
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在全球化視野裡講食物鍊，有蠻多欲言又止的信息，比如過度捕撈三文魚和人工養殖三文魚導致種群毀滅這樣的未來；也稍微沾了點歷史，尤其是香蕉這一集很好看；但是由於導演不懂美食，所以展示的僅有政治正確的美食紀錄片，而非美食片，沒有讓你想去那間餐廳大快朵頤的慾望，應該不太符合中國人口味，我國美食文化是獨具一格的，但舌尖上的中國缺了點歷史。 |
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Noma主厨的世界之旅。bluefin tuna这一集特别好看 |
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第一集片名是chile 还是chili ？ |
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会（懂）做饭的人没觉得有啥好，干瘪泛泛，尤其是理念，潦草炫技。讲咖啡的那集还行。 |
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文案思路很简单，每个单集讲香蕉、辣椒、咖啡、玉米、猪肉、大米、盐和金枪鱼，就是围绕这些食物展开的简单叙事，跟国内的美食纪录片在一个主题下组织素材，还会升华主题的做法完全不一样，就会让人觉得这样的拍法业余得像油管视频。 |
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辣椒、金枪鱼、盐、香蕉、猪、米、咖啡、玉米，虽然选题有点乱，一部分是非常基础的碳水和日常，金枪鱼、香蕉又感觉乱入，但是温情的拍摄手法和穿插的故事，光和影的结合，平凡的食物如此伟大，使人动容。不过片名的中文翻译确实很投机取巧。 |
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你猜为啥没有天朝。。。 |
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陈旧的主流纪录片，特别白人的那种 |
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用心又有趣的美食类纪录片。从第一集辣椒，到最后一集玉米，每一集都让人食指大动、胃口大开！可惜的是没怎么描写中国传统美食。要知道，在这个地球上，论起吃来，天朝若是称第二，谁敢说自己第一？就拿猪肉那集来说吧。我知道西班牙的生火腿很有名。但吃猪肉这件事，东大肯定是宗师级别的老祖宗尖儿。 |
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Noma都关门了才看【 |
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看到了去过的诺马，世界就这样联系了起来 |
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从食材入手，其实梳理的是农业产业化背后的生态历史和资本政治。像香蕉共和国，咖啡玉米等几个故事算是温习了一遍。 |
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中奖是哪集来着😂 |
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不好意思没看下去。。。 |
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With Floe |
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拍得很美，有点food porn的感觉。但老实说角度并不新鲜，让那么多当地居民讲述与食物的关系的时候也让我感觉不适。“我的一生和xx绑定在一起，如果没有xx我不知道我要做什么”这种表述在我看来非常高傲自大，是白人的臆想。每个贫穷的人都不是自愿如此贫穷的，如果有好的生存环境，又为什么世世代代辛苦守护某种作物？反正看得很不舒服，不是个滋味 |
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San Anton那集有一段配乐特别好听 |
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以及一个物种，一个物种背后一段故事，看看，也挺有意思的…🥃 |
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5# 一种有失偏颇的世界主义食物比较学 用的则是最粗鄙的方法：寻找最大公约数 |
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有些无聊 |
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装逼盛典 |
![[被停用]](https://img3.doubanio.com/icon/up4101512-862.jpg)
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从文案到运镜、表演都太做作了，第一集泰国男厨子说吃辣像交配，很像饭桌上开黄腔的中年男。 |
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辣椒这集看了就不想再碰那些酱料了，好恶心。 |
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看过~ |
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叙事 |
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这不是舌尖上的世界，这是舌尖上的大老美！ |
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2024年9月2日。没有舌尖中国好，缺少烟火气。 |
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之所以范围取这么大是因为单挑除中国以外的任何一个国家出来都是战五渣，没一个能打的，在美食这件事上只有中国和外国。 |
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又名：你不知道的8种食材的原产地，以及当地赖以为生的人们。着力点更多落在关于食物的文化，第5集Pork的故事最动人。一条暗线主题是industrialized farming vs traditional farming. |
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3.5 |
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讲的是食材而不是美食，说实话，那些做法真心没什么食欲 |
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值得让舌尖上的中国好好学学，完全不是一个层次的，这个是纪录片，舌尖上的中国是在拍广告。要说更戳心的，可能我们只有一瓶老干妈最出镜。 |
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Rene的讲述令人信服，虽然各集之间结构并不统一，且部分集数略有重复，但是最终都能够引发对于人类无限膨胀的欲望与自然条件恶化之间的矛盾的思考。虽然在可预见的未来，情况会变的越来越糟，但至少我现在知道了许多人已经开始逆势行动。 |
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科普了那些基础的食物的发源，you are what you eat |
