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看了第一集长沙篇！很喜欢，会继续追！没想到年底还能看到一部这么暖的纪录片！看得出，导演陈晓卿也思考着，当美食与城市成为如今的网红打卡，那为了融合和满足大多数人口味的最大公约数是否也改变了当地传统美食的味道！有趣的是，美食本就是个人主观臆断，你觉得好吃，可能它觉得不好吃，纪录食物的制作过程和背后文化，才是这部纪录片的真正核心。 |
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更喜欢北方的美食，所以直接先看了山西篇，而喀什前面还行，后面人文部分太重了，还弄了个新名词“主理人”店主就店主，老板就老板，何必搞这种新名词？含饭量太低，甚至有点儿尬。 |
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在看片会现场听陈老师讲风味系列去了巴以冲突的地方，戈兰高地铁丝网两边都有人类农耕文明的标志——大麦。特别感慨，我们的起源都是一样的，都是同样的粒子、吃同样的大麦，发展到后来，怎么起了这么多纷争？冲突只会带来伤亡，不会带来能量，争执都是不爱吃的人搞的。爱吃的人应该都爱好和平，天下太平才能生生不息，才能一直看好看的、吃好吃的，和喜欢的人分享喜欢的食物。这也能解释为什么看到陈晓卿就仿佛看到定心丸一样，因为他只要依然在吃，就代表了这世界还没那么糟糕。 |
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依然发现了作为湖南人都不知道的美食，比如盐菜糖包、脑髓卷等，收获的打卡餐厅：长沙新长福、老荣华斋、晴溪庄园、浏阳田小狗的饭店等。“走吧，我们也去打个卡” 从对网红的不适到最后开放拥抱的心态，长沙这座城市就拥有这样的魔力，湖南人的辣椒革命，也交织融合为火红热情与同甘共苦的纽带。“你的胃永远不会背叛你，你知道你的根在哪里” 因为需要美食，所以回到故乡，潮汕这集对于食物与故土的讲述，看到结尾唏嘘感动不已。长沙、潮汕、喀什、温州、云之南、山西、杭嘉湖、齐鲁，8个不同地区，人向导着美食，美食又反向导着人。这一次，跟着陈晓卿张开嘴巴看世界，不仅仅关于吃，更关乎美食背后的历史、人文和情感。“食物是一种语言，也是凝聚的时间” |
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最好吃的还是人！喜欢美食的人有什么坏心眼呢？ |
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12月21日参加了稻来传媒举办的看片会，得以提前看到了这部陈晓卿老师全程出镜拍摄的美食节目《我的美食向导》。
黑蜀黍陈晓卿的出镜绝对是很大的加分项，因为陈晓卿颇具喜感且可爱的形象，再加上他对美食的热爱和其相关知识的掌握，大家在看得相当欢乐的同时，亦增加了对在地文化的理解（陈晓卿在节目中说过，地方文化有两个表征，那就是美食和语言），现场有些看完节目的朋友甚至起念要去节目中涉及的城市品尝美食，感受当地风土人情。
正如陈晓卿所言：“最好吃的是人”，《我的美食向导》表面在讲美食，但背后是在讲由美食黏合起来的人。
所以，这个节目既是通过人这个向导去发现美食，反过来又通过美食这个向导去重新发现人，最后的落点还是在人身上。 |
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云南。 |
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陈晓卿入画感觉是个正确的选择，一个城市的美食够不够刁完全取决于这里的人够不够馋，够馋就不怕麻烦 |
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能懂导演的想法，可惜请的嘉宾都没聊到点子上，东一榔头西一棒槌，既没有逻辑也没有深度，和美食部分的割裂感很重，有点画蛇添足的感觉 |
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有幸在陈晓卿老师的新工作室提前观看了两集《我的美食向导》，本以为是纯介绍在地美食的节目，没想到还涵盖了历史、文化、人文的观察，有很多对于长沙和喀什的有趣新发现，有机会一定再去玩！！！也更期待这部剧集的其他篇章了！！！ |
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和陈晓卿一起寻访美食，探寻美食背后的故事，向导的加入丰富了节目的可看性。第一期长沙观感很不错，辣椒炒肉馋死我了，看完想再去一次长沙好好吃一次！ |
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陈老师其实不必非得出境，有种领导上台讲两句的即视感，提携年轻人吧。 |
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我天 压轴看完温州篇作为温州人我可太想回家吃饭了即便刚从温州回来//从家庭 经济和侨民这几个角度来解读这座城市确实是比较规整的一种解法 以经商闻名的城市一直被误解为缺少文化土壤 其实恰恰相反 这里不仅拥有古老悠久的历史也不乏文学艺术的滋养 在普通的家常菜背后也能看出外来和本土的巧妙融合 菜品和人情之间的关联是当地文化浸润日常餐桌而形成的表征 依水就山的乡土养育出的人同样具备了顺势而为的能力和魄力 换句话来说是不管来者为何 我都能够将其吸收消化为我的//人总是这样 当你远离故土时 才可以清晰地认识到关于故土的一切//另外看到陈晓卿在鹿城的镜头几乎重合了我过去短片里的所有取景 不免感叹影视人对空间的观察这么类似吗 穆老师辣评：那你还挺懂温州好看在哪里 |
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大失所望 一开始以为是陈导掌镜 后来才知道陈导只是出镜 看完了第一集 有点牛不喝水强按头的感觉 导演想极力输出自己的想法 奈何方式错了 给人一种想装但是装过了的感觉 非常不接地气 想讲历史和美食的关系 奈何请到的大部分嘉宾都没有把二者很好的融合在一起 显得不伦不类 |
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第三集开始上头了，借着美食讲食物和历史的渊源，希望后面几期可以在这个方向上做的更深入。网红打卡餐馆交给短视频美食探店阿婆主，期待节目可以挖掘一些不一样的店。 |
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我也想吃一个地道的“人情世故”早餐，我是e人我可以！ |
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#稻来看片会#我的美食向导，以陈导为视角的纪录片，沉浸式看片，看完第一集长沙，被长沙的美食吸引，看完立马约朋友去吃了湘菜，很棒 |
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结合文化阐释的吃吃喝喝 |
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在稻来看片提前看了长沙和喀什篇 即使是半成品无配音的版本依然生动有趣 创作者们没有逃避“网红”选题 在流行和小众间找到味道背后“人”的意义 留给观众更多余韵和思考 |
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单看长沙一集，实在观感不好，一个个为赋新词强说愁，中国文人一贯的老九病就是要把吃饭睡觉都讲出孔孟之道，能呈现出那样的细腻与真挚的晓卿先生居然是这样一个时时刻刻附庸风雅，一边卖弄一边浅薄的“中年成功人士”。物产不够丰饶，细节不够用心，探索不够深入，所有的不够火候都被一群大嚼着祖庵菜的文化名人吐出来的蜀犬吠日的样子填满。知识和见识彻底放大了一个人的市侩与偏狭，还是不要期待那些创造出美好回忆的艺术家吧，失望的代价总是太大太大，对 白钟元老师 和 街头美食斗士 制作组的佩服已不知怎样安置 |
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市井长街，聚拢来是烟火，摊开来是人间
美食所蕴含的历史与文化，厚重绵长，在纪录片的真实中尽数彰显。那些难以言说的感观，那些无法描述的情愫，都将通过美食表达。 |
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基本算得上是《风味人间》的休闲版了。
陈晓卿从幕后走到了台前，以他游历的形式，在轻松幽默的氛围中展示美食与文化，少不了的是一贯标配的微观+高速摄影技术对各种美食的放大（垂涎欲滴），以及浓厚且令人好奇的人文烟火气息，整体还是增强了美食纪录片的趣味性。
依然具备陈晓卿作品的一贯属性——美食不仅仅是认识世界最直接的通道，也是人与人交流最便捷的途径，用镜头记录食物，迥异美味诞生背后的殊途同归与文化底蕴。 |
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潮汕这一集真的是绝就一个字。作为一个可以说是从小吃潮汕菜长大的小孩，看到海瓜子蚝仔烙粿条汤鱿鱼煎酿虾饼豆酱焗膏蟹，还有喝粥就指定想吃的豆酱麻叶DNA想不动都难！但节目有趣的不仅仅是在吃，而是吃背后的故事和延伸出来的意义，食物做法能延续至今的缘由，非热门小吃的挖掘，食物背后的历史和文化流动，都是很有意思的想法碰撞，希望能多做几季多跑些冷门地方。很认同陈导在映后说的，大概意思，其实没有地方是美食荒漠，只是看你怎么去挖掘和接受而已。 |
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吃饭的时候看都得多来俩馒头 |
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三四集后，观点输出和美食的比例相当失调，有些场景找来历史教授搭台，试图往“人文”走，却还是不接地气；直接做成真人秀走流量更直接，在我看来陈晓卿至少在这片子中失了“吃”的心，为吃而吃，四集弃 |
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作为非吃货的影视迷看到陈晓卿去各地品尝美食，回忆起：曾经在北京为了省钱看电影去过一些偏僻影院，如果不是请朋友看电影而朋友回请我吃饭，那某些美食（受经济条件限制的）我应该不会主动去吃；2015年在泉州，如果不是好哥们川为了吃到正宗姜母鸭特地寻找某家店，我也很少主动为了没吃过的食物而专门去探店；…… |
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非常喜欢喀什那集 |
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本次超前观影看的是长沙一集。长沙是一座散发美食光辉和生活气息的城市。如何把大家都十分熟悉的地方拍出不一样的感觉，这确实很考验陈晓卿创作团队的功力。《我的美食向导》准确定位成美食导航栏目，娓娓道来的讲述、即兴发挥的旁白，味道浸润在历史的文脉和生活的街巷中，节奏轻松、内容充实、叙述紧凑。提前观影现场还贴心提供了各式各样的长沙小吃饮品，未到长沙，先尝其味。金主老村长酒如果能每集匹配当地的酒饮想必会更佳，美酒配佳肴，快意人生😀 |
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简直就是我的美食指路明灯！细腻的镜头语言，让人隔着屏幕都嗅到了香味，让人对长沙、潮汕这样的美食之都又有了新的认识，强烈安利 |
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3.27 非常想去湖南，以及再去山西了！ |
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好看诶，能感受到陈晓卿的人格魅力 |
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唯爱与美食不可辜负！陈导镜头下的长沙，有香有辣，诱惑力非凡。从早餐开始，就让人每天充满好心情。这种有品质的美食纪录片，请多多上架。 |
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美食博主视角+飞行嘉宾，一档全新美食综艺纪录片 |
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有趣的人和美好的美食 |
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美食是舌尖上的音乐，音乐是给耳朵的美食。 |
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大可不必这指导 |
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不伦不类，想法很好但是视角呈现出来就是爹味输出的装 |
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杭州是真的救不回来😂 |
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看之前一直以为「美食向导」指的就是陈晓卿，跟着《舌尖上的中国》导演一路品尝美食和风土人情，试问谁能拒绝这样的一位美食向导！！！后来发现原来这里的美食向导指的是陈晓卿在路上遇到的每一个人，有的是故友、有的是同事、有的是当地学者、有的是厨师、有的是初次见面的出租车司机。一集一个省或者市，掌握了某种流量密码的热辣长沙、陈晓卿最爱的美食孤岛潮汕、充满异域风情的气味之城喀什、完美包容了西餐和路边摊的温州、面食千变万化的山西、「美食荒漠」不是一个问题而只是一个话题的杭州、充满新发现的云南、食物和人都很热情敦厚的山东。美食与人文相辅相成，在三省乡音交汇的长沙和语言专家吃饭、去侨民之乡汕头久约历史学家逛美食街、经过善于经商的温州嘉宾就是经济学家、到了自古兵家必争之地的山西就带上了历史地理学家，有点儿意思。 |
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提前在稻来看片会边吃着长沙特色小吃边看@陈晓卿 老师在长沙和喀什吃美食，即使嘴里有食儿也猛吞口水，画面太沉浸！就想吃口带着锅气的下饭菜！
我的美食向导纪录片水平依旧在线，节奏很好！好看 看完很饿 也很舒服，有一定信息量 也有接地气儿的地方， 2024的旅行目的地被提前安利了～期待看后续几期拉～ |
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1.糖宝和肉包按一起吃。2.鱼露和茄汁的ketchup 关联。3.假羊腰子。烤包子就是看含肉量。新疆手鼓是精神之馕。。。美食是舌尖上的音乐，音乐是给耳朵的美食。4.慢动作解析温州馄饨手法。雨夜中等来梆子声声预示而来的馄饨担。5.小米分子料理，变成「鱼子酱」。6. 美食「荒漠」只是一个话题，对于话题，任何一个正经人都不应该参与(陈立) 7.陈老师到处逮着生食材料就吃，这集被麻芡「上了一课」，哈哈哈哈。8.狗尾巴草的祖宗地位。。。何广智带着他喝糊糊汤。 |
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#我的美食向导# #我记忆中的家乡味道#
通过亲身探访和向导引领去发现和探索不同城市的当地美食，也在寻找美食的途中体验和感受美食背后的风土人情。看了潮汕和喀什两集，感觉对于不同城市剧集叙述的角度还是有所差异，不过美食与文化是始终在探讨的主题。 |
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哈哈哈，太可笑了。杭州这集的向导、店铺、菜品和故事，稀稀拉拉，从钱塘江的鱼说起，再去嘉兴湖州跑了一圈，后来谈了糯米和稻作，最后请了一个说“不应该参与话题”的老朋友，反而坐实了美食荒漠…… |
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新片子挺好，就是有点儿费陈导。
第一集看下来还是幸福感满满的，坐等之后的山东篇。 |
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1，美食，拍呀拍，永远拍不完，这叫博大！2，陈导的解说好听亲切，吃长肉算工伤，我听到的最凡尔赛的一句话。 |
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蛮有意思的，找了一些文化人来讲各地的吃的 |
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很可惜没有半颗星，模仿饼叔风格，但挺差的 无聊 不是人人都能做真人秀 |
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第五集正片的最后一个镜头，大特写怼脸拍，陈导不仅撑住了，而且奉献了形似《杀人回忆》最后一幕影帝级的复杂感和控制力。晓卿老师，你不考虑转行去演个戏吗？ |
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来看这个看着听着都让我流口水的男人🤤🤤🤤 |
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不知道是剪的问题还是选材问题，总觉得有些浮于表面，而且变得居高临下，美食向导好像也没起到真正的作用，变成了走亲访友，有点儿失望。 |
