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    我的美食向导 (2023)

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    • 豆瓣 9.4 第5集完结
      他乡的童年 第二季
      2024
      纪录片
      中国大陆

      他乡的童年 第二季

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 作为定居德国10年的人觉得周老师对德国教育关键的几个点把控的真的很准👍 尤其是对犯错的宽容。记得刚开始工作时有一次不小心把一家企业客户的数据发到另一个企业客户那里，通知领导和客户时本来已经做好了失业准备。 没想到客户只是淡定地开始数据泄漏的相关流程，并跟我说：没关系，我们都是人都会犯错。 领导也安慰我说他刚工作时犯过比我更大的错误，别太自责下次注意就好。这件事不但没有影响和客户的关系，也没有影响我当年的升职。自己之后也不断的从错误中学习。业务上成长起来的同时个人也变得更自信和松弛。真的很喜欢和感谢德国对错误的态度👍
      • 看完第一集，身为孙燕姿粉丝，知道她为什么今年活动这么少了。因为她家孩子小六了😓‖谁懂，好喜欢小君君这种时不时露出的羞涩（？）和不自然感（？）。同步在看圆桌派，鲁豫女士就是那种特别习惯镜头的veteran。小君君还是带有一丝丝“我的主业并不是幕前工作”的生涩。两位女士都很优秀很有自己的风格，喜爱，喜爱🥰
      • 华人的基因真的是刻到骨子里。
      • 这tm绝对是个功德无量的纪录片儿
      • 当然会羡慕德国、法国、新西兰的内容，那些关于人怎么可以活得更像人的可能，天然让我哇哇大哭。但第一集新加坡和最后一集的泰国更切近，更冷静，也更照镜，关于我们如果挣扎一下稍微迈一步，有什么其他的可能。所有这些归到最后，你又会觉得，童年也不在他乡，它还顽固活在我们自己身上，是我们一生要自己来处理的功课。
      • 看了这一季的第一集，讲述新加坡的教育，东亚都是如此的相似，令人窒息。
      • 新西兰这一集把人羡慕疯了！！！
      • 几位领导的发言说明了新加坡至少有明事理的大人。我们卷是因为要与巨量的人口争夺有限的资源，你不卷就成了燃料。新加坡卷是因为根本没资源，人就是资源，所以重视人才。卷与卷还是有所不同的。唯一感到不适的是那个女老师对捡石头的小男孩说：看看你的同学桌子都是什么样……=_=
      • 始于“怕输”，终于“出家”。
      • 国家的创伤会遗传到他的人民身上
      • 看到轶君老师的微博“欢迎来豆瓣评分”，我就立即听话来啦～第一集最后的全纳教育看得我热泪盈眶。我是一个即将上岗的初中教师，实习时听到班主任们吐槽班上常有个别阿斯伯格学生，给班级管理带来巨大挑战，他们避之不及并且不满于家长不愿送孩子去特殊学校。我一开始也跟着担忧和祈祷，希望不要碰上这样的学生。突然有一天我就想起了教育学里接触过的“全纳教育”“融合教育”的概念，这不就是我所向往的人道主义吗？看到纪录片的这个片段，我更加坚信，我要用爱去实施全纳教育，让特殊的孩子感受到关爱，让正常的孩子学会与特殊群体相处，学会付出爱。
      • 一个看世界的窗口，当知道世界有多大，就没那么容易走进死胡同了。西方世界的教育都在讲很哲学的东西，追求爱、自由、自我。东方家庭则都比较功利，感觉底子都是在争做人上人。泰国陪读家庭看得更是压抑，本穷人对中产家庭出国卷教育共情不起来。感觉他们只是更有钱，利用资源去获得更有性价比的教育。在国内考不上好大学，那就到国外考。孩子还是父母用来延续自己意志的道具。除了比我们更有钱之外，好像并没有更高的东西在。打高尔夫那一家人看起来都没有生气了。
      • 过分美化别的国家的教育
      • 看了S2-EP01。虽然在最后关头展示了一些多元的可能性，但新加坡教育仍是中国教育很重要的对照之一，而且严厉程度更甚：下午2点放学后，孩子们就被补习班直接接走，而补习班提供的是包含晚饭在内的“一站式补习解决方案”。“小六考试”让孩子从小学就开始“分流”，重要程度堪比高考。以及，藤条体罚孩子是合法的。很遗憾，片子没能呈现更具体的学校教育过程，不知是否比中式教育更具创造力，抑或八十步与百步，都是让孩子“既要有批判精神又要服从”。
      • “一生被洗脑且不反思的人总是对自由人的一些行为感到惊讶” 不能更赞同了
      • 即使在同一个幼儿园，对两个不同的家庭进行采访也会得到迥异的结果。这个世界没有真相，只有视角。
      • 认同一条评论 你选择采访谁 这就是你的价值观 没有真相 只有视角 这一季的周老师像一个眼里无光的中国家长 面对不一样的世界 想要展现先进性和包容性 实际手足无措 问一些宏大叙事的问题 感受不到之前的思考观察和灵气了
      • 真好啊，感谢周轶君老师。
      • 不识庐山真面目，只缘身在此山中，非常珍贵的纪录片视角与发心，当我们跳出自身体系，放眼世界，见诸四海，可启迪，可镜鉴，可反省，可戒行。最终无数经过思考的有眼界的灵魂，将汇入海洋，奔流出改变潮水的澎湃力量。
      • 周轶君，你好酷。
    • 豆瓣 8.6 TMDB 8.00 第30集
      早餐中国 第四季 Season 4
      2022
      纪录片
      中国大陆

      早餐中国 第四季

       早餐中国 第四季 Season 4
      • 豆瓣网友的评价
      • 作为北方人，心生感慨：论美食，北方真的是被南方碾压😂
      • 短小精悍，制作精美，家家户户起早忙辛苦钱的三四线家庭作业。结尾还是一个摊主爱一首的经典老歌。
      • 好适合冬天窝在被子里看
      • 又把我看哭了。这拍的哪里是早餐，明明是最真实的人间。
      • 一个如今平时基本不吃早餐的观众却追看起了《早餐中国》系列。—— 虽然没有具体统计「每个老板都有自己的单曲循环」的歌曲，但感觉「Beyond」的歌出现次数最多？（去查看了相关歌单，发现还真是如此。）—— 第27集：广东中山·月婆鸡汤濑粉 → 老板名为「卢镇国」。
      • 还是比较走心的，疫情能拍出这种烟火气，人们过着各自辛苦也热闹的生活，挺感人的
      • 疫情这样，希望他们都顺利开门吧！
      • 这个系列看的不止是人间烟火气，还有那终日奔波的凡人、以及在那劳苦之间的温暖。很多老板都后悔年少时没有好好读书的经历，其实如今书读得好又何尝不用辛苦。
      • 热气腾腾的早餐，勤劳乐观的人民，在当下环境中，看到这些记录尤为珍贵，想去走走看看尝尝。
      • 这是一套越来越好的纪录片。
      • 馋了馋了……
      • 第一集赵家的四味菜确实挺好吃，但也挺贵的，别家卖12的时候，他家15，现在有半年没吃了，估计更贵了。
      • 受疫情影响最大的普通中国人。生活的意义就是活着。
      • 很好看的纪录片，短短几分钟，从食物到人，有画面有故事，一个一个早晨三四点钟开始工作的的背影，勤奋是真的，苦也是真的，看得有点难受
      • 治愈了在北京迷茫到不知道该做什么的我。
      • 啊！刚看完第30集还准备像往常一样看下周的预告，突然发现没了！这就没了！
      • 第四季了，越来越好吃了，而且竟然还有那么多我没见过的，最想吃鸡蛋布袋，豆花饭，考张提，燃面，卷筒粉，挞粿，鸡蛋煎饼……
      • 中国的早餐就是碳水叠碳水，老百姓的能量来源，好看的是每个早点铺老板的日常，印象最深的是有两集都是闺蜜一起开店。
      • 很多食物只是在各地叫法不同，但做法大同小异，唯有在细节上可以体现出各家的特色，srds贵州安顺咸口的油炸粑和浙江慈溪的牛羊肉豆浆这两样还是出乎我的意料。除了常规碳水之外，这一季的硬菜很多，一早上就开始吃肥肠血旺，喝早酒也是厉害。
      • 到了第四期 还有这么多没吃过没见过的好吃早餐。我的确好喜欢南边的口味啊！
    • 豆瓣 9.1 第08集
      何以中国
      2023
      纪录片
      中国大陆

      何以中国

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 女性的力量被放大了，小人物的力量被放大了。
      • 论精彩，还是中国的历史精彩，从秦汉回溯，一共八集，可以大饱眼福了。
      • 历史爱好者狂喜！文案一流，镜头，景色，演员表演和故事感染力都相当出色的历史纪录片。每一个故事的叙述和脉络衔接都清晰连贯，每一帧镜头都是壁纸。强烈推荐这部纪录片，谢谢制作团队这么用心的出品，希望这样优秀的作品能被更多人了解，看到！
      • 我一个学历史30年的，没有看出毛病来。
      • 支持下我们繁文老师！！ 从小人物眼中看大历史，就是我们考古学的魅力其一！！
      • 英雄史观固然精彩，但我们的历史从来都不只是帝王将相的个人传记；能从考古文物和非热门历史人物的视野出发，展现出只属于中国人的独家记忆着实不易。秦汉仅仅是开始，期待后续
      • 文物是主角，没有一个采访，小人物，有东方台的基因。
      • 表演细节太到位了，海昏侯捏着拳头，仪仗士兵互相对看。
      • 第一集一上来就把握了历史的节奏感，让整个庞大的叙述框架脉络清晰起来，引人入胜。
      • 统一而不断强大的中国，从秦汉时代启程，建构起多元一体的文明，持续发展至今。数千年后，我们有幸透过《何以中国》得以窥见这万年的的时光旅程。看我们的文明在摇篮里的孩提模样，看她在辽阔的山川大地上蓬勃成长，在5000多年前形成一个可以称作中国的共同体，长成为真正的文明。第一期由秦汉起始，探寻何以中国，贯通五千年文明血脉，看我们究竟从何而来。
      • 作为一部配合中华文明探源工程推出的纪录片，它对考古学的科普确实有一定价值。但平心而论，这部迎合民族主义疯狂宣传的纪录片拍摄水准被严重高估了。它的亮点在于叙事手法新颖，第一集从秦汉开始讲述，后面再回溯到中华文明起源之初的史前时代。但它的缺点也很明显。首先是将先秦时代与远古时代描绘得太过浪漫几乎成了田园牧歌，没能体现我华夏先民筚路蓝缕开创文明的艰辛；更让人失望的是，对考古学研究成果态度极为粗暴，先有结论再找对自己有利的材料进行片面论证，如直接认定陶寺文化衰亡源于石峁文化南扩，将二里头文化遗址粗暴定义为夏文化中心（夏代都城）等，这都违背了科学原则。
      • 文案配音画面配音各方面都是顶级的，胡歌什么时候来一部历史正剧给我看看。
      • 以聚焦小人物的形式来展现历史，很有故事感，窥斑见豹展现大世界观。
      • 感觉有点过于走马观花了，但是画面还是很好看的
      • 「岁月轮转，烽火已熄，古道上音尘渺绝，戍卒的书信埋在黄沙下，王侯的宫苑隐藏在高楼间。而那些城邑、道路、边关、堰渠，曾见证着秦汉时期每一个鲜活的人，如何在这片山河湖海努力经营着自己的一生，慢慢垒就矗立历史长河中的巍巍王朝」啊最喜欢的一段旁白，这部纪录片的文案写的真的太好了，值得一读再读，想要整个片子的解说词文稿了！
      • 《何以中国》最可贵的就是对历史人物的情感描绘，使得那个遥远的历史时期变得更加鲜活、感性和立体。
      • 秦汉一统，四方攸同，秦建立了中国历史上第一个统一多民族国家。秦汉时期的历史和文物，是中国古代文化的一座宝库，蕴含着深厚的历史信息和独特的艺术魅力。它们像是历史的石碑，默默地诉说着那个时代的风云变幻和英雄事迹。用心去感受它们的历史厚重和艺术魅力，领略中国古代文化的博大精深，传承和发扬这份宝贵的文化遗产。《何以中国》给了观众一个了解文物、感知历史、感悟文化的窗口。
      • 胡歌演的这个角色是不是相当于两千年前的基层干部哈哈。
      • 用考古成功还原了秦汉时期小人物的生活，黑夫与惊的故事真的很让人感动，感觉更深入理解那个时代了。
      • 赵佗种枣树这段看着还挺感人…人言落日是天涯，望极天涯不见家。
    • 豆瓣 8.2 第03集
      寻味贵阳
      2022
      纪录片
      中国大陆

      寻味贵阳

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 爽爽贵阳，酸辣星人的福地 步履不停，期待下次会面 指甲花，很多女孩的童年回忆😂 …… 文案，旁白音都是熟悉的味道…… 但贵阳这座城市，透着足足的文化气息，别样的底蕴，认真，多彩，值得细品
      • 舌尖派的，微距镜头，煽情的故事，不好好说话。真是够了。我就想看朴素但是真实的古早美食纪录片好吗。
      • 寻味系列，很适合夜里看。一边看，一边流口水。然后会想点外卖。看着纪录片里的原汁原味，吃着凉了或者坨了的外卖。
      • 拍得很好，看得出花了很多精力，五星支持，但是1.集数太少，涵盖的代表性餐饮还不够；2.很多偏门菜拍得很细致，但是地方名小吃却是一笔带过；3.臭酸算成贵阳饮食真的很牵强。
      • 从山、水、城这三个层次来解读贵州美食可以说相当到位了，向山讨教，与水共生，风味之城，此乃为一方水土养一方人了。除了第三集那个法国餐厅稍显突兀以外，整体还是保持着舌尖的风格和水准，有特写有故事也带点情感升华，好像什么都有了，但总觉得缺了点什么。
      • 寻味系列，贵阳是最好的！
      • 稻来，没让我失望。（深夜观看，自寻烦恼）
      • 原来就只有三集。
      • 很不错！镜头真的用心，完全拍出了食物的质感，文案质量也很高，可以比肩《人生一串》了，标记了好几家贵阳的馆子。
      • 虽然酸辣是我最不能接受的两个味型，但是贵阳作为一个surprisingly融合了很多外来味道和坚持本源做法的双轨之地，这里的食物能够映照出在这个潮湿的城市里生活着的热爱生活的人们。
      • 第一集观后感：感觉贵阳还是吃了经济不发达的亏。山的感觉。种草了刺梨，据说维生素C含量是梨的500倍。斑鸠叶做的豆腐。油焖神仙鸡。血豆腐。无盐酸菜。糍粑辣椒。鸡茸贝果。三鲜蹄筋。
      • 倒比《风味原产地》强。看第3级张家人有点感动：那个年代多少人为了国防安全义无反顾地走进大山，可他们至老都怀揣着对故乡味道的眷恋。
      • 当攻略附录看，虽然是熟悉的风味系列配方，但就当了解一些起源和传承就挺好。
      • 原汁原味，梦回风味原产地~
      • 是不让打广告吗 都看不出店名 全靠猜 害
      • 舌尖团队的出品就是不一样，最不一样的地方是他们对美食对于中国人生活的意义的理解，绝不只是口腹之欲，丝丝缕缕，处处渗透。年轻时看不起吃货，认为没有思想和视野。中国文化大道至简，可深可浅，人到中年才越来越肃然起敬、和亲爱……
      • 与舌尖系列一样的风格，央视腔，空镜头，空话连篇，制作还算精良。所谓的贵阳味道，实则贵州味道，范围有些大。其实真正的贵阳味道并未纳入，如花溪牛肉粉、肠旺面等等。感觉黔菜有特色，却缺少川菜那样的大菜，变化亦不够丰富，显得单调了些。
      • 比《风味原产地贵阳》好很多，不做作
      • 觉得吃饭不香的就得看这种节目
      • 西南美食，令人向往
    • 豆瓣 9.2 TMDB 9.20 6
      风味人间 第四季
      2022
      综艺
      中国大陆

      风味人间 第四季

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 看完第一集了，本碳水爱好者狂喜，到底哪一集轮到我们西北？
      • 从今天起，关心粮食和蔬菜
      • 外卖都点不到的今天 只能靠电子榨菜下白饭了
      • 我飘了，看完竟然有冲动想自己做面筋凉皮了。翡麦澄面莜面捞面，一个小时的各色面食不带重样的。鸟鸟说得对，戒什么碳水，我还是戒色吧
      • 看了两集真的被风味制作组的水准再次惊艳到，妥妥美食纪录片里的天花板呀，也是电子榨菜的最高规格了。没想到风味来到第四季不仅没有固步自封，还做到了日就月将，一颗谷粒包裹着世间万物，将迥异的风味收藏进相似的皮囊里，从最古老的谷物为切入点实在太妙了。旁白文案依旧保持高水准，镜头语言和配乐也算别出心裁，而纪录片对人文关怀的侧重点也更为婉约自然，目前两集的水平满分推荐啦！
      • 这一季的风味真是把我感动到了，第四季选择了「谷物」这个主题，一看就觉得亲切又很期待！亲切是因为碳水是每日必备，期待是因为我猜想就算是我们熟悉的东西，肯定也有许多我不知道的东西。第一集看完，果然没有让我失望，里面的翡麦、莜麦都是我不知道的，看到麦芽糖更是觉得好惊喜，好有趣，好想吃藕丝糖！原来我们熟悉的谷物有这么多神奇的“妙用”！所以“谷物星球”真是取的很好～小小谷物的背后也有大大的世界，而我们的平凡人间正因为有了这些谷物，不仅有了努力生活的能量，也因为它们，这个世界更加精彩了～感谢有风味这样的纪录片，让我真的更加珍惜如今的平凡人间了！冬天到了，就应该吃碳水啦！
      • 国际视野的美食纪录片，我们怎么能拒绝一个男人可以把美食纪录片的格局开那么大呢?
      • 长期混迹于鹅厂视频纪录片频道，看完了王朝，蓝色星球，航拍中国。 我刚刚意识到，风味人间和BBC那些大制作的纪录片比起来根本毫不逊色。 牛掰啊！
      • 风吹来丰收的气味，味道里有久别的人，人们聚在一起的房间，间间都是家的记忆。一如既往的，又辽阔又温馨的气质。
      • 其實我不是很喜歡專題類的，不能東一榔頭西一榔頭嗎
      • 这一季看到了董德升和戴广坦，下一季谁来？
      • 踏实地讲谷物的前世今生，质量回归首季。
      • 看到你回来，真好，唯有美食最治愈
      • 生病居家期间的精神食粮，感觉被注入了鲜活的能量。
      • 美食：科学与艺术的完美结合。饿出翔了😭
      • 疫情之中完成的项目，但还是恢复到了前两季的全球视野。这次海外拍摄交给了当地的外国团队，国内团队遥控指挥。但即便如此依然保持极佳水准，比第三季国内海岸线沿途拍摄看点要丰富。别看这季讲“谷物”，偏于主食向，但简直是碳水狂欢啊，最喜欢秘鲁土豆那集。 看完最大的感受，世间谷物万千，但全球不同地域由谷物发展出来的食物，竟然有着千丝万缕的联系和相似的属性，比如巴以人民都吃同一种食物，中美主食的渊源。人类文明发展各异，但在口味和饱腹方面，还是殊途同归。世界格局间隙越来越大，但能做到统一全球话题的，还真就是美食
      • 第一集就杀疯啦
      • 选材不易，疫情艰难，还能找这样的角度不错！继续努力！加油！支持！
      • 啊我爱碳水！！
      • 比上季好看，谷物包罗万象，风味也是百味俱全，可惜太短了，没看够。答应我，下一季拍个十集往上啊！
    • 豆瓣 8.1 10
      风味原产地·贵阳 Season 4
      2021
      纪录片
      中国大陆

      风味原产地·贵阳

       风味原产地·贵阳 Season 4
      • 豆瓣网友的评价
      • 撰稿人是96年的前同事，就冲这个也要加一星。（程肠旺味道一般，氛围选手，类似于老北京堂倌表演） 看完最后一集要减一颗星了……最后一集把泡菜和酸菜统称为酸菜这种搞法无法忍。。。前面九集都觉得还兼顾当地人的视角和态度，最后一集感觉是北方人搞不清楚区别也不觉得需要区分，强行合并了事。哪怕合并成发酵蔬菜我都可以原谅…………现在这样真是挺无语
      • 没想到舌尖上的中国不行了，风味人间也一鼓作气再而衰三而竭了，这个衍生节目倒是做得越来越像样了。船小真的好调头，老祖宗诚不欺我。推荐，适合疲惫了一天杀时间，看完想直接搜机票系列～
      • 贵阳经典美食：豆腐圆子、恋爱豆腐果、肠旺面、鸡丝豆花面、牛肉酸粉、老素粉、烤鸡腿、烙锅、洋芋粑、烤鸡蛋、铁钎烤肉、脆哨、软哨、鸡辣椒、丝娃娃、酸汤牛肉…家乡味风味万千，会让离家游子的眼泪从嘴角流下来。
      • 非常正宗！我直接满分！
      • 太短了不够看系列。
      • 贵阳的好吃程度略略超出预期。想吃脆哨、怪噜炒饭和泡萝卜。
      • 这个专注于地方风味的纪录片就要好很多
      • 对酸味食物毫无抵抗力，贵州看着就是天堂，一定要去一次。
      • 喜欢研究它的遣词用字 ，喜欢顺畅一滑而过的一两句极简的科普向解说 ，还有ost。
      • 当时只道是寻常，离开贵阳后才发现，再没见哪座城市有如此花样繁多的特色平民街头小吃了。
      • 依旧是熟悉的味道，从地方食材出发，去挖掘美食的根源，不错。而且最难能可贵的是，从基础食材出发，导演又挖掘出了更美味的食物和菜肴，真的让屏幕前的我垂涎三尺，我认为这才是真正优秀的美食纪录片，不错！
      • 感谢款待，看着这一道道熟悉的风味立马就想起几年前在贵州支教时候的样子了。万物皆可蘸水，折耳根酸萝卜糊辣椒随意混在一碟，就算白菜豆腐也会超级好吃的，还有怪噜饭和酸菜泡饭也是超级回味。
      • 如果是其他人的作品，那么五颗星可以有，如果是陈晓卿的作品，那么就扣掉一颗星吧。
      • 腾讯好会拍这种food porn，文案也很有味道，贵阳的酸和辣真是让人欲罢不能，糍粑辣椒，糟辣椒，脆哨，蘸水，酸萝卜，各个都是点睛之笔。
      • 言简意赅，非富多彩！竟没有以为的西南地区很重口！！和云南篇比都是正常食物了，真的是把普通食材做出花儿来的地方啊！说来是贵州其实本就不重口？还是因为贵阳？诶这怪噜饭不是我混日子日常嘛，哈哈哈……看起来都好好吃啊~~第一次看美食片看馋，我要去贵阳！！！嗜酸分子手舞足蹈！！ost好听可爱~【早餐纪录片】
      • 不是很好看，食物拍的没有生命力，台词离生活很远，像是一个科学家在讲解食物的构成。
      • 贵阳真的好好吃啊啊啊啊啊
      • 又酸又辣
      • 看完愈发觉得外地吃不到正宗的贵阳小吃，光那个酸粉就没法搞。当然北京各种花溪牛肉粉店的消逝不止于原料问题。
      • 贵州各种层次的酸、和糊辣椒的那种香、以及折耳根的欲罢不能，统统都是想去的理由。

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