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祝林本本梦想成真 |
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海鲜最好吃的烹饪方式是清蒸。对不对?! |
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致整个风味系列,不要随便烧一个菜三分钟糊弄我,然后再拍菜农一家三口一个小时。谁家不是一家三口,谁家不会家常菜,喜欢拍全家福可以去海马体上班!不用捎带两个普菜! |
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在小孩子说出“地理学家”的时候我哭了 小孩子还有梦想 真好 |
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作为一个纯陆地和大山美食爱好者,小时候对江河湖海充满了向往,后来发现真是一方水土一方人,海鲜大部分接受不了。
这季还是熟悉的味道,就是有一股怅然之感,人间很好,但不一定老婆孩子热炕头… |
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这一季海鲜真的好好看!!!烟火与生活!!!印象超深刻的:“魏格纳”! |
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画面切换太快了,眼睛跟不上,还没看清是啥玩意画面就换了,不太行 |
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看这部海洋美食纪录片,顺带着地球脉动海洋篇一起看了。美食美景一把抓,馋你嘴不行,还得馋你眼。说到底主角还是人,没了人一切也就没了意义。 |
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我愿称为国内美食节目天花板。
如果我是个男的,我也去个热带地区的小渔村待着,整天光个大膀子晒得呼黑,上午就去海里捞捞捞,下午就躺着睡大觉,也没有高楼,日落就能看到夕阳,再养个土狗,热了就带它跳进海里。啃着大龙虾,喝着大扎啤 /看完发现文案也是一流啊,每集看到最后都有点想哭呢,还有百万转场,后面几期终于轮到我的家乡!哈哈哈祝大家新年快乐。 |
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风味人间剧组一定要给摄影组加鸡腿呀,大量入海捕捉海鲜的镜头都拍得很稳。在保证出色的文案和熟悉的旁白基础上,这一季的镜头语言也在进步提升,转场衔接得恰如其分,很能表达出人民对大海的敬畏和热爱,这一点很优秀!海鲜食物中有大千世界,而食物中亦有劳动人民火热的生活,烟火人间,风味永存,此乃片名想表达的“大海小鲜”。 |
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既是一部讲述美食的片子更是一部讲述普遍人的片子,家人之间的羁绊都凝聚在小小的一张餐桌上面了,有人潜水为了看海有人潜水却是为了家人的一口美味和生活。 |
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以为流口水就够了,怎么看到最后还流眼泪,这已经不是一个美食节目了,而是社会人文纪录片,一瞥海上之家的人生,感受到他们的辛苦,更多的是勤劳、质朴、达观,这个系列不要完结好吗,想一直追下去 |
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导演组真的有心了,这一季的主题是大海小鲜,听名字就知道和海鲜紧扣。第一集来到辽宁大连拍摄,海水湛蓝美丽的像仙境一样,随便截图都是一帧壁纸,精品中的精品,这才是美食纪录片嘛。 |
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第一个镜头就是大连…海的女儿大半夜的哭了。 |
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本本好可爱! |
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看个纪录片给看流泪了…啊啊啊,太好吃了吧… |
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本季小朋友出镜率也太高了。本质上可能还是一个催生宣传片。。 |
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北京工作的辽宁人,直呼:馋死我了!!! |
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食物的故事更是人的故事,劳动者是最美的。青岛阿姨那段一开头的镜头和音乐吓人一跳😂 |
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从镜头画面到旁白文案,确实是高配美食纪录片,更难得的是美食之外还能关注到人。不说了,准备去下单鱼露了... |
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Panda的2021年度纪录剧集:1月→《小小世界 第一季》《完美星球》《地球的夜晚》《夜色中的地球 第一季》《走近皮克斯》… 2月→《年画·画年》… 3月→《王朝:狐獴特辑》… 4月→《小小世界 第二季》… 6月→《我不是笨小孩》《小小少年》《极:《悬崖之上》电影纪录片》《漫威影业:集结》《以你的心诠释我的爱 第二季 幕后花絮》《克拉克森的农场》… 7月→《人生第一次》《人间世·抗疫特别节目》《企鹅小镇》… 9月→《中国医生战疫版》… 10月→《无穷之路》《鲸鱼的秘密》… 11月→《119请回答》《当我们身处彩虹中》《披头士乐队:回归》… 12月→《青春纪录片 搞笑一家人》《风味人间 第三季》。P.S.:一些五星纪录剧集→《企鹅群里有特务》《捕猎》《人世间 第一季》《生命》《冰冻星球》。 |
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第三季改成了“大主题”式的格式,比起前两季每集一个主题的模式,缺点是新意欠奉且“偏科严重”,比如这一季海鲜的故事,我这不爱吃海鲜的人,就觉得不如前两季给力。
但优点同样明显——即针对一大类食材有了广阔且细致的空间呈现。而且对于片方来说,这样的变化也使得剧集在保持质量的情况下,制作相对容易,毕竟内容单纯了一些,主题更鲜明。
横跨全球,纵览南北的民俗与烹饪,依然浓厚的人文色彩,当然还有看不完的全球美食。每季一个主题,这个系列保持这样的方式,真的可以一直拍下去,要比“品推”味浓厚的《人生一串》能走得更远。 |
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不太爱吃海鲜,隔着屏幕都能闻到腥腥的气味。 |
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一集三个食材,每种食材分为高端做法和亲民做法,一共才六个菜。多数时间是采访者自己说话,李老师的配音较少,导致信息密度太低。相比前两季,把大量时间花费到了人文关怀上,没有好好做菜,重点出现偏移。制作水平和摄影手法明显下降,不像陈晓卿以往的风格,更像央视接手后的《舌尖3》,都快怀疑导演换人了。刷完第3季的前三集,我又重新点开了风味人间第2季,真的是高下立判。 |
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是周浩导演看完1集难受3天那种剪辑。 |
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治大国,若烹小鲜。 |
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熟悉的“味道”:地域空荡荡,饿魔在人间。 |
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美味里传递的是生活,因为饱含生活的重量、因为来之不易,每一次团聚共享都格外值得珍惜、格外香,美食纪录片不仅可以馋哭人、还可以看哭人。
彼此陌生的观众在大银幕前带入自己的生活为一部纪录片共情,或欢笑或感伤,体验太美妙。 |
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大海与小鲜,the sea and food. |
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这个系列一直以来都缺乏生活气息,但如果连精致也欠缺的话就会显得太平了。 |
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前两集有点乱,后边渐入佳境。 |
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舟山人,从小吃海鲜,我对海鲜一无所知 |
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在美食纪录片这件事上,你永远可以相信陈晓卿!!!延续了前两季《风味人间》的优质美食、优质拍摄和优质文案风格。这一季的名字也好押韵,风味人间、大海小鲜。海水的味道相似,但是孕育出的物产风味却各有不同。不过短短8集,从昨晚的宵夜开始看、就着饭一直看到今天的晚饭,把中国沿海地区的海鲜统统撸了一遍。辽宁的鲍鱼、虾酱、蛤蜊、赤甲红蟹,海南岛的龙虾、鲣鱼、红鱼,山东的鲅鱼、海参、海蜇、小型章鱼短蛸、海肠、凤尾鱼春、毛虾,福建的金鲟鱼、鱼露、鱼饺、海藻制作的石花膏、海带,浙江的佛手螺、带鱼、蟛蜞螃蟹、泥螺、大黄鱼,广东的辣螺、曹虾,潮汕的虾饺、墨鱼脯、小鱿鱼、对虾,广西的沙虫,吉林的明太鱼干,重庆作为唯一的内陆城市 也因为耗儿鱼在火锅界的风靡而出镜,这些耳熟能详的沿海海鲜美食都成为了这一期的座上宾。 |
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每集时长缩短,讲人的比重增加,还换了位作曲。第一次看到活着的带鱼,宽宽的透明背鳍好漂亮! |
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是风味,更多是人间。“自然生养万物而不据为己有。”美丽又富饶是最好的赞美,却还有无私,让我们说:谢谢大海。 |
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含小孩量过高。 |
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风味人间真的是很不错的节目 拍给观众喜欢看的 人间 海鲜 风味 烟火气都是好看的地方 |
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第四季没看够,倒回去追第三季。没想内容之单薄外,被为赋新词强说愁的台词尬到脚趾抠地。感觉陈晓卿偷懒,都交给李勇做了。 |
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说实话画面更美了 食品拍的非常有食欲 很多镜头拍的很美 大全景 慢镜头 但是始终少了点人文的感觉 就像第一集 除了住在鱼排上的老爷爷 还有点烟火气和生活感慨 其他人都拍的浅尝辄止 蜻蜓点水 一集本来就很短 还要讲四五个人的故事 真的有点顾此失彼 |
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一直都很喜欢美食,但是很少看这种美食纪录片,因为看着看着太饿了,尤其是最近疫情期间,什么都吃不到的时候,看看这种纪录片简直折磨人。不过,很喜欢这部纪录片里的解说词,很治愈的感觉。 |
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第一季的线索是中外在美食上的共通点,第二季探寻五味起源,这一季很散,而且没了新意。不过,摄影更精美,文案也从平实中见功力,《风味人间》系列依旧是美食纪录片里的高山。 |
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海鲜YYDS |
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这一季都是海鲜,对沿海城市长大的孩子来说,特别友好,亲切。Z.S |
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超越前作不只一点点,这满分文案! |
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沿海目的地又种草一大堆 |
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海鲜赛高!这一季在故事与美食间取得了平衡,聚焦很个体户的海民,也更倾向于英雄叙事,很大海;美食选择更日常而非猎奇向,在精致摄影和稳定节奏下看得很舒服。 |
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食物是不是太少了,一直在讲故事 |
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又有好吃的看了!这回有幸在电影院看的两集,原来鲍鱼在大屏幕上如此美丽。我们祖国绵延的海岸线,真是有待探索的领域啊!明年的出行计划就铆钉海岸线吧!不过远洋捕捞是否有包括,慢慢看吧! |
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较前两作水平有些下滑,但仍然是佳作 |
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内容其实挺好,但是就是这个格式太过统一,有点腻哦,以至于明明我好期待海鲜系列却真的没记住啥,风味系列到了改变突破的时候了。 |