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越看越饿! |
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总结：1、吃肉比吃素获取能量更有效率；2、熟食比生食消化耗能少、效率高、中毒危险低；3、前两点节约出来的能量压缩了内脏体积，并有多余的能量供给大脑，使得大脑进化更加发达，弥补了体型较小的缺陷，并最终进化成现代人。 |
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Is cook really makes our brain bigger? |
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挚爱BBC! |
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。。。看完第二天消化不良。。 |
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没什么新鲜的。PS:吃了一个星期的蔬菜水果平均减了5公斤，不在于吃什么，而在于怎样吃，天天吃爆炒黄瓜都不瘦的 |
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http://v.youku.com/v_show/id_XMjEwMzUzMDEy.html |
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这集不是非常有兴趣 |
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慢镜头太诱人了 |
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这部其实真心只是还行 |
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我好饿····我想喊····我要吃饭饭！！！ |
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真是无比刺激食欲的节目啊~~最后那组高能食品导致超重男女的镜头及时地把我从暴饮暴食的欲望里拉了回来= =+ 【ps:里面各种实验非常有意思~ |
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老婆，前天看的撒，很不错呢，我觉得烹饪确实造就了不一样的人类，认同饮食的改变让人类进化出现拐点，包括生理结构上的，另外从纪录片来看，现代人只吃蔬菜水果应该不可以了呢，呼呼，老婆，我决定从今天开始，在写电影书评的时候，更多侧重电影书本身，不再只是单纯的想你啊什么的，应该是进步吧哈！ |
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要讨论这个命题，首先样本采集不能如此片面，其次英国人的饮食结构难道很靠谱？？ |
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没有太多食物~倒是很切题，各种研究古人的烹饪方式 |
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英国人的烹饪会让人类进化么 |
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想不到食肉和烹饪，竟然影响了人类进化的历程，也正是烹饪食物使人类进化出强力的大脑，即使静止，大脑也要消耗25%的能量。烹饪的过程其实是一个预消化的过程，使我们能更好的吸收食物中的能量。食物刺激着我们的味觉，嗅觉，视觉，触觉，生存的盛宴。背景音乐很熟悉很好听，大多是经典的古典音乐。 |
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5.0分，拍的再漂亮，也只是黑暗料理界的一朵奇葩。 |
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打两颗星因为拍摄手法和镜头太不讲究 |
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这个讲得好像有点偏题了嘛....内容和片名不太对啊... |
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为毛引发了人为财死鸟为食亡，外加第三世界国家的讨论，囧。 |
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人脑对于高脂食物的摄入是一种为生存而造就的本能，这是第二次了解这个生理机制。片子中对于花在消耗生食和熟食上的能量对比实验是很有趣。 |
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内容很丰富也很科普 就是乏味了点=，= |
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3.5 干货略少 |
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生食比熟食的卡路里消耗量多25%还有食物分子细胞扩展啥的好有趣的 |
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配乐赞 |
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推理逻辑和英式论文如出一辙…… |
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Richard Wrangham的理论居然被拍地这么诱人，食指大动诶♥看豆瓣仅有的评论我都能明白Dave在哈佛公开课上说的那段话是啥意思了~ |
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吃熟食是人进化的重要转变，更易吸收，身体素质更高，更容易生存。睡前看这个实在太虐，我想吃肉 |
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原来我们的饮食造就了我们今天的体力和智能，可是，那么素食者呢？他们比我们笨或者弱吗？ |
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很有意思的视角
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3.5星。常写美食影视的片单，出于好奇，想看看科学家对熟食的看法，是否还停留在以往的“易消化”上。但这里又加入了一种新的说法：熟食有助于节省消化所耗的能量，所以人类进化出了小脏器，而节省的能量供给脑部，造就了人类的大智慧。片子拍得还算有意思，但地平线系列里的科学实验设计得总象面向少儿教育似的，科普用尚可。 |
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相当有趣的观点。很感动好么！ |
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无趣= = |
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没什么新知识；没想到这些已经被我理所当然接受的结论他们还花这么多钱做了实验；为什么过场的吃食物拍得那么野蛮原始仿佛真的在茹毛饮血似的😂 |
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BBC Horizon真是一如既往的优良呀！！！ |
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小胃大脑学说，吃货引领脑进化！ |
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围捕动物并烹煮，使得人类直立并智力。 |
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烹煮使食物更多能量在消化过程得到释放，使人体更容易吸收，得到更多能量。吃熟食比吃生食用于消化所耗的能量要少四分之一。大脑重量只占体重2.5％，即使坐着不动，脑部也会消耗人体20%的能量。 |
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看这个纪录片里很多人描述吃肉吃巧克力的状态，我发现我真是属于不怎么馋的人 |
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不太能接受里面的一些实验方法与话语体系，过于人类中心了。信息量不大，吃东西的慢镜头很难说有美感。 |
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熟食叫人更聪慧 |
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答案：是的。应用：我要吃肉，我要吃烤熟的肉。 |
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meat and cooking make a big difference in the process of human evolution, it give us more energy to supply the brain which lead us to dominate the world now, but just be carefu not to eat too much ! |
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总感觉里面的几个实验都不够严密。不过角度很棒，我迫不及待吃到那个土豆泥拌烤肠了 |
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有趣独特的视角和熟食小胃大脑理论，但论据不能充分支持论点，随便看看吧，有些烹饪的慢镜头还挺刺激食欲的，最后结论烹饪和高热量毁灭人类。 |
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科普. |
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熟食比生食更好消化和吸收，因此促进了人类大脑发育 |
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总给人潦草的感觉…论据不能让人信服啊 |
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看过~ |
