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4集全 WEBrip1080P内嵌官方中字视频
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Ugly.Delicious.S02.1080p.NF.WEBRip.DDP5.1.x264-monkee[7.7GB ]
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美食不美.Ugly.Delicious.S02E04.1080p.官方中字.mp4
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美食不美.Ugly.Delicious.S02E01.1080p.官方中字.mp4
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Ugly Delicious returns for a second season of the award winning Netflix original documentary series from James Beard Award-Winning Chef David Chang and Academy Award-Winner Morgan Neville,
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第二季的成长在于，Dave Chang作为一个已经(most probably)融入主流的少数族裔不止步于为自己的族群(或已经拥有部分话语权的"强势"少数族裔，namely黑人/亚裔/墨西哥裔)发声，而将共情扩大到更为弱势的少数族裔、到女性、到难民，进一步挑战常识对人思维的桎梏。第一季中那个带着点冒犯意味，试图改变人们偏见的人，又开始不断反思、审视自我、在不同文化中寻找相通点。美味的食物是共通的语言，毋庸置疑。 |
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仍然延续了整个系列“吃就要吃出学问和故事”的基本特色，让其于一众美食节目形成了最明显的区隔。但相较于第一季，无论是初为人父由男孩成长到男人的感悟，对Aziz的义气相挺，还是关于Anthony Bourdain先生的追思，更或是在难民话题的认真讨论，会感觉到本季明显变得更加私人和情绪化。美食是工具，是武器，是遗产，它不够美丽，是因为它凝结了每份不为人知的艰辛和难以忽视的苦难。【比较“生气”隔了那么久，就做了这么少，Chang懒癌发作！】 |
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Season 1快看完的时候才发现Dave Chang就是福桃创始人和momofuku老板，此后一直有关注他的IG看他当爹后的亲子日常，没想到S2第一集就直接分享了Grace怀孕过程的点滴，并展开探讨孕期的饮食和儿童食物等等，Ugly Delicious果然还是Dave的私人美食日记。 最大的变化是，S1时Dave对自己不熟悉的美食还是有些抗拒的，S2中即将当爹的Dave明显变得柔和包容，深入走访他完全不熟悉的印度、伊朗、伊拉克美食，上一季的他对tacos可没那么友善！ 很喜欢剪辑，往往上一秒他还在美国与美食家们聊着别处美食，下一镜直接切换，他就已经出现在了日本烤肉店或者澳洲牛排店里，有种瞬间转移感。为了拍出这么一集轻松的美食节目他们可真是费了大劲攒了足够多的素材啊。 |
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感觉不如上一季 |
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比第一季更脱离食物本身，但我更喜欢了。感触最深是印度和中东两集，在晾晒场第一次吃到新鲜胡椒的Dave Chang露出孩童般的惊讶和快乐，以及背井离乡到德国开店的约旦女主厨讲food is the common language. 真的不要有那么多莫名其妙的仇视和敌意了，人为什么要去恨一个他只从社交网络上了解、却不曾亲身体味过的东西呢？May we united by deliciousness, or whatever else. |
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孩子，全人类的软肋；慢炖的百味，下一个风靡世界的餐种？；牛排是男权缩影，吃饭是社交需求；非穆斯林对于穆斯林世界的了解太过片面了，想去贝鲁特。不开快进就是最大的敬意。4集有点短，这季都在非舒适区思考。封面居然是pickle juice(天…… |
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有了孩子后的大卫张变得异常温柔，温柔到这一季就只有短短的四集，当视角走出食物本身的范畴后发现，人类对于美食的定义可以如此的带有私人情绪和敏感记忆。当然看完依然不想去印度。 |
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风格延续第一季，段落式的拜访各地各馆。David 的f粗口词永远是亮点。 |
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第一集采访了一些女性chef当年如何平衡娃和后厨之间的事情，太南啊。。。有个米其林chef到康州New London到小学做学生餐，一顿只有1.5刀，啊，买个麦当劳都不够，如何能做出来这么好吃的营养午餐。。。整季只喜欢第一集讲女厨师的部分。。。 |
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Dave Chang的闪光点在于他不是一个仅限于开发新菜品的主厨，而是会思考美食背后的种族问题，移民现状，各类偏见与歧视，性别平等和平权，etc. You don’t need approval to enjoy food that you love. Kitchen is part of the heritage. 第一集几乎触动了我的生育观，没有料到会这么up close and personal |
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是美食更是文化。印度和牛排那两集很好看，小孩那集就索然无味了。 |
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文化浓度过高，怀孕，算命，菜单，活着。 |
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维持了第一季的水平，没有固守自己熟悉的亚裔领域加分，但也不得不承认扎进去那一下不够猛，所以很多时候还是停留在分歧上，不能更进一步。 |
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还不错，在儿童食谱、牛排、全球竖式烧烤还有咖喱这些话题里都做到了探寻真谛，相对而言，咖喱和儿童食谱不如另外两个 |
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4集不够看！ |
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还是那个dave Chang! |
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海报封面是他在İstanbul东部的菜市场，某家店(Meşhur Özcan Turşuları)喝腌菜汁的样子；酒窝太萌；本季对弱势族群饮食文化的探寻更深，对打破成见的追求更甚；唯一缺点就是太短啦 |
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技术上还是非常好看，节奏紧信息密度大，每一集都有没看够的感觉。内容延续了上季的独特多元视角，still thought-provoking while watching 。缺点就是只有4集太少了吧 |
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范畴更广，野心更大的一季，采访的人已不局限在美食界，也越来越脱离食物本身，命题更像是：当我们谈起XX食物时，我们在谈论什么 。无疑，那些因食物而生的概念冲突，价值观碰撞，文化中不被主流留意的细节，都是值得一记的思辨，但讨论过于宽泛，而David Chang又要为此加一个总结，整体便走向煽情了。 |
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感觉在向parts unknown靠拢，但dave可能永远都赶不上tony |
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应该和《Breakfast, Lunch & Dinner》是同期拍的，从集数来看估计网飞是把《Ugly Delicious》第二季的预算拆成两半，进行了两种见然不同风格的尝试各拍了一部，第二季的开篇个人色彩很强，第二集开始恢复水准，尤其咖喱香料可取的视角和可探讨内容极广，咖喱本身就是英语对印度酱料的一种笼统式误称，慢慢约定俗成又在各地有了新品种，还有黑胡椒对全世界近现代史的影响等，都相当丰富 |
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的确这季离食物本身更远，但咖喱和烤肉这两集真不错【不要妖魔化或者固化任何一类人，这后面藏着的大概就是无知或者傲慢】 |
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What food can teach us is to be open and embrace differences. But there are just so many people so closed up to things that they are unfamiliar with, people that only eat what they always eat. At the end, it's not about if the food is delicious or not, it's how open their mind to accept new, unfamiliar flavor. |
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第二季终于讲印度菜了！想起去年在印度的美食历险记，香料的意义可能就在于用不流血的方式征服世界吧。Ugly Delicious始终尝试将人类共情扩大到弱势的少数族裔，去思考，去消除bias。回想起不少人曾戏谑的问我”印度人吃的不就是各种汤汤水水的咖喱吗”，这就好比很多不了解中餐，对中国人的stereotype还停留在只会用MSG调味一样。所以张戴夫说的挺好“保持无知很容易，你我都有罪”，多去吃你没吃过的食物，多去看别人吃的食物，政治才使人产生分离，而食物是让人消除隔阂。最后一集黎巴嫩的烤羊脑看的人流口水，我才知道原来人人都爱的Taco是黎巴嫩人带过去的，每样在异地生根的食物都起因于祸事，这或许是万般无奈下的庆幸，一直都有想去黎巴嫩和叙利亚的念头，宗教、历史永远令人着迷，希望这天不会太远。 |
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对饮食和文化抱着更包容的心态去探索和体验是UD最值得称道的地方，剔除政治、经济、性别、种族、宗教这些偏见，以感恩的心纯粹的去享用美食才对得起大自然对人类的馈赠。 |
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Netflix的翻译在牛排那一集后半段被欧洲人逼的放弃人生了么.... |
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等了那~~么久只有4集令人生气。第一集的baby food虽然无法relate但有了孩子后时不时嘤嘤嘤的张胖子有点可爱。EP2和4延续了借着食物讨论文化为少数族裔发声的主题。印度那集太有趣了可我也是一个在印度餐档不会点菜的傻冒.... |
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没有第一季惊艳了。 |
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和第一季比尖锐的情感对立少了，但还是很动人的。看每一集都有新的发现，特别是介绍印度的那集，开始觉得其他国家的菜肴也都是伟大且有灵魂的(但依旧感觉美国人是不是生下来骨子里就自大 |
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第二季只有4集。但是也是超好看！！！٩(๑>◡<๑)۶。。。其实我一直也有这种迷思，就是全世界好吃的东西都有灵魂的相似，而又纷繁的不同。。。其背后又是各种文化流转和难以言喻的隔阂。ε=(´ο｀*)))唉。。。每看一集都又想吃一个东西。糟糕。 |
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唯一缺点是太短了，印度那集最好吃。 |
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说真的，对你们明星厨师的私生活一点兴趣都没有，请专注食物，谢谢。 |
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第一集太tender了我的天哪 |
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张锡镐这人缘，四集的选题很棒。最喜欢第三集牛排，去了澳洲和日本，讲当地人怎么吃，即使对该系列有很多吐槽（比如提到畜牧业污染，去了个负排放农场就敢说啊这就是未来），但有人愿意用食物来推墙，仍然是一点善意和推动。 |
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not only food but all about food |
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亲民不装逼的米其林大厨 勇于为亚洲美食发声 吃过一次他的ko 在所有试过的fine dining里最值得推荐 |
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很喜欢他被别人说这说这就自我怀疑的样子。大家都在反省自己的文化偏差。几年前看的，补记。 |
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大卫 求你别再瞎搅浑政治正确了 要不是一边做饭一边看的真觉得浪费生命 |
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印度菜那里让我大开眼界！ |
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第二季水准依旧，这系列大概是看过得最好看的美食片。 |
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that's really wonderful. hopes and dreams in these times of precarity |
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这个胖子想借用味觉统一地球，这不叫意识形态，这叫美食形态…… |
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看完竟然想去印度玩 |
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What we want is good food, not some social awareness shows disguised behind the facade. You need to know what’s your core strength before you diverge into an area where it’s so complicated that your show went out of control. |
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第二季弱化食物，强化情感流露。如果失去好情绪，美食必然不美。 |
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美食背后的文化并不都是美好的 孩子和事业和家庭 食肉文化和平权 以及被迫的文化输出 但是抛开这些美食也同样能带来慰藉 最终deliciousness wins |
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自嘲式的标题却透出对于美食领域的深刻自信。大经费的食物镜头特写和David关于食物的人生思索，让简单的食物烹饪也变得有了灵魂。美食是一股文化的力量，推动着世界子民的交流与融汇。看到David和他的伙伴们交流关于食物的心得超有感触，就像在分享各自生活最朴实，最真诚的点滴 |
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最近看过最喜欢的饮食节目，讨论的几个西方跟东方的区别真的很有趣 |
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这季好短 |
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依然在追踪食物历史，探讨移民文化，食物的身份，移民的身份，偏见与歧视，但比上一季温和了不少，没有那么严重火药味，隐约觉得David chang在追随Anthony Bourdain，但他们实际有本质差别的吧~（牛排要几分熟？全生！！因为我是真男人！！——笑死 |
第二季也完全没让我失望！
S2E2 talks about Indian food and is titled “curry.” However, there is no such thing as curry to the Indians. It is a word invented and popularized by British colonizers, and came to be seen by the Westerners as the representative of Indian food when in fact the cuisine is far more diverse and delicate than just a pot of veggie or protein floating in some nondescript orange or brown or red sauce. To be accepted by the mainstream, minority ethnic g...
记录片导演偷懒就去拍市场。
美食纪录片导演更容易，近景拍拍吃食、慢镜头拍拍动作，混混二十分钟就过去了，但戴夫张显然不想这么拍。
这组纪录片，有点像命题的头脑风暴。每集出一道题，戴夫选择几个角度表达。
第二季第一集的主题“儿童食物”，角度有妻子怀孕、学校食物、儿童这种未知生物、厨师事业与家庭的兼顾。第一条线又包括怀孕的牺牲及其必要性，homefood，育儿，生命轮回。
不只是展示已知或未知关于美食的信息，片中可以看出戴夫的思路，角度的选择，每个切面的理解，如何组织内容。剪辑也很舒服，多...
I'M❌👌WITH🙈FOOD PORN
很多人不太喜欢的许知远给自己出品的节目《十三邀》写的副标题，或者说Slogan叫做“看世界，带着偏见”。这句话倒是非常适合大洋彼岸出品的美食纪录片《美食不美》(Ugly Delicious)。
某种程度上，纪录片的主持人David Chang，胖胖的韩裔美籍网红大厨就像是“美食界的许知远”。突然有些期待他们能坐在一起边吃边聊做一期《十三邀》。
如今提起美食纪录片，所有人脑子里跳出来的都是《舌尖上的中国》🥢，巧合的是，《舌尖上的中国第三季》在中国上映的同期正是《美食不美第一季》...
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