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    主厨的餐桌：面条 Chef's Table: Noodles (2024)

    最近更新: 第4集
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    喜欢该作品的人也喜欢

    • 豆瓣 8.4 第08集
      Somebody Feed Phil Season 7
      2024
      纪录片
      美国

      菲尔来蹭饭 第七季

       Somebody Feed Phil Season 7
      • 豆瓣网友的评价
      • 这一季真的很好看，非常丰富，选材的京都冰岛苏格兰奥兰多都是我喜欢的，除了孟买篇有些乏味其他都很精彩，难得的是连台北篇都拍出了一些之于我这个小台湾通的新意。世界那么大，我们一起去看它吧。
      • 有机会一定要去
      • 这季的 Phil 更「欠」了，像个贱兮兮小老头，可爱。公益和政治部分好多，挺无趣的，还有什么比在饭桌上面讨论政治更倒胃口的事情呢？好在食物和制作的质量依旧很棒。
      • 太棒了，还有2024.3.12看1.7台北（之前去过香港）第64个标记看过
      • 台湾的那集的色调不太喜欢，太像欧美电影里表现出来的东方刻板印象了，没有表现出台湾的活力。另外，因为政治倾向太明显，看完觉得太不舒服，如果是美食节目就不要惨杂太多的政治话题。。。
      • 在Taipei那集把Taiwan说成country, 注定和大陆无缘。
      • 第七季归来，还是那个快乐爱吃的的Phil。 孟买、华盛顿DC、京都、冰岛、迪拜、奥兰多、台北、苏格兰，八个城市从街头小贩到米其林餐厅，美食把很多素不相识的人聚集到一起，一起欢笑一起赞叹。食物背后的人文更有让人探寻的故事，行万里路你会见到更广阔的风景，也会有更丰富的人生。
      • 华盛顿哪集，突然很怀念Anthony Bourdain，假设是他，肯定跟那两位吵一轮，Phil卖傻虽然和气但总是少了一丝过瘾。当时看到第二季就看chef's table去了，新一季很喜欢，孟买、东京、冰岛内容编排都挺好。国家地理频道今年签了Mark Wiens做了epic food journeys，看Pill吃东西很有幸福感，两位都是难得饭圈把和善跟分寸感把握到满分的foodies。迪拜哪集很羡慕，不愧是世界上最让人羡慕的工作，选题跟预算都是大手笔，Netflix能把这个合同续到第七季，厉害的，慢慢往回补，无聊看一集很幸福。
      • 喜欢的节目，私心是希望尽量平等的介绍美食，并且展示人与人的关系。这一季和之前比内容上深度少了些，台北的介绍加入的描述，属实让人觉得尴尬。食物也是一种文化认同，原住民美食或者传统食物与融合菜，都没有做好功课。我尊重这是以菲尔的眼光，所见所闻所食来展现。只是明知存在争议的情况下，尽量客观，会更尊重当地人吧。说是这么说，还是希望菲尔有机会能由陈晓卿带着尝尝更多的中国的美食。
      • 菲尔骨子里的幽默感 胜过众多靠吐槽取乐的脱口秀 深夜喂奶治愈佳作 前提是你晚饭吃饱了
      • 菲尔的最后一季:( 舍不得看，很少有像他这样的美食家了
      • 精彩，请继续。
      • 网飞周五一出，和男友一个周末刷完。不愧是我们最爱的系列片。台北和京都都好喜欢、好熟悉。Phil什么时候来澳大利亚，或者去中国大陆啊？
      • 难评…在去爱丁堡前翻看了这一季的苏格兰篇，感觉比一些vlog拍的还要流水账，基本上是无脑的夸夸也没有更细的讲解，很后悔在netflix上花了4.99英镑为了看这个纪录片😂
      • Iceland
      • 中日韩还是差点意思
      • 还挺喜欢这一季的，下饭剧～
      • 旅游吃吃吃节目总让我觉得尸体暖暖的
      • 真是的，怎么不知不觉就看完了啊，虽然人都还是可爱的吧，但感觉这一季的美食比重越来越少了呢，反倒是各种宣传越来越多了呢。
      • 想不到本系列漸漸成了N記的皇牌之一。大叔依然風趣，介紹美食仍然很有親和力。希望會有第八季。
    • 豆瓣 7.4 IMDB 7.5 第08集
      Omnivore
      2024
      纪录片
      美国

      舌尖上的世界

       Omnivore
      • 豆瓣网友的评价
      • 看了第一集辣椒，太好看了！！想给一万颗星。泰国的部份有一点做作的嫌疑，但最后一节回到noma在最后一个素食季 serve 丹麦魔鬼辣算是call back泰国主厨这里做爱的比喻，然后我笑+辣得…眼泪掉下来，好奇这纪录片会重拍吗还是拍到啥是啥 lol。塞尔维亚农村跟我们农村也蛮像的，tabasco 有3年陈酿的时间，从采摘到做成辣椒酱竟然需要5年///有比 parts unknown 更上一层的感觉，看过 Anthony Bourdain个人的纪录片之后我有点抵触看，一是重复二是在了解他晚年之后再看年轻时候的剧集我忍不住代入
      • 喜欢第四集，讲香蕉的种植历史和故事
      • 全球史視野の食品人類學，樣本挑選了辣椒、金槍魚、鹽、香蕉、豬肉、大米、咖啡和玉米等代表性的全球化食物，展現其從生產到流通到消費展現環球旅程。儘管導演用一種憂天憫人的口吻讓我們去珍惜食物珍愛家園，但食物全球史或許早已明示，總有替代性的全球化食物，萬惡的人類還不至於餓殍遍野⋯⋯
      • 拍的不错，瑕不掩瑜。隐秘的红线，贯穿始终。一头是人类无止境的欲望和商品社会的杂交，一头是自然界的万物有灵。片名叫《杂食动物》，点题与呼应频出的文本设计，有意思。
      • 舌尖上的世界 2024.10.2 生活之味。第一集辣椒看了三遍。 辣椒，金枪鱼，白色黄金的盐，香蕉，猪，稻米，咖啡，玉米。
      • 画面、故事、配乐、节奏，要啥有啥，很喜欢，赏心悦目！
      • 跟舌尖上的中国毫无相似之处，为什么要蹭这个热度？给观众不切实际的期望。讲的不是美食，而是食材。做作，作为纪录片知识量时浓时淡，过于追求对镜头的运用，导致形式远大于内容。有时沉浸在自己编造的那一场大戏里无法自拔，越行越远。看了一集半弃。
      • 一种视角。食物文化这类纪录片，没有单独哪一个作品能讲清楚全部，不同的口述者有各自的局限和独到，多看多听总有益处，而且这个作品的出发点是 Rene 这样站在风口浪尖位置下的人的观点。
      • 之所以范围取这么大是因为单挑除中国以外的任何一个国家出来都是战五渣，没一个能打的，在美食这件事上只有中国和外国。
      • Noma～
      • 直译《杂食动物》，今年看过剪辑节奏摄影和文案最好的美食类纪录片，本来看的挺舒适，结果看到拍韩国泡菜瞬间泄了劲，摆拍严重，就那么点儿东西都抠出来讲，但是一点没有中国，怎么着？中国就剩一瓶老干妈了？环中国都拍了，你差这点儿事儿了。
      • 文案思路很简单，每个单集讲香蕉、辣椒、咖啡、玉米、猪肉、大米、盐和金枪鱼，就是围绕这些食物展开的简单叙事，跟国内的美食纪录片在一个主题下组织素材，还会升华主题的做法完全不一样，就会让人觉得这样的拍法业余得像油管视频。
      • 还不错，从不同维度和食材了解世界各个地方的美食。
      • 在全球化視野裡講食物鍊，有蠻多欲言又止的信息，比如過度捕撈三文魚和人工養殖三文魚導致種群毀滅這樣的未來；也稍微沾了點歷史，尤其是香蕉這一集很好看；但是由於導演不懂美食，所以展示的僅有政治正確的美食紀錄片，而非美食片，沒有讓你想去那間餐廳大快朵頤的慾望，應該不太符合中國人口味，我國美食文化是獨具一格的，但舌尖上的中國缺了點歷史。
      • 说教味
      • 辣椒、金枪鱼、盐、香蕉、猪、米、咖啡、玉米，虽然选题有点乱，一部分是非常基础的碳水和日常，金枪鱼、香蕉又感觉乱入，但是温情的拍摄手法和穿插的故事，光和影的结合，平凡的食物如此伟大，使人动容。不过片名的中文翻译确实很投机取巧。
      • 你猜为啥没有天朝。。。
      • 第一集片名是chile 还是chili ？
      • 用心又有趣的美食类纪录片。从第一集辣椒，到最后一集玉米，每一集都让人食指大动、胃口大开！可惜的是没怎么描写中国传统美食。要知道，在这个地球上，论起吃来，天朝若是称第二，谁敢说自己第一？就拿猪肉那集来说吧。我知道西班牙的生火腿很有名。但吃猪肉这件事，东大肯定是宗师级别的老祖宗尖儿。
      • Noma都关门了才看【
    • 豆瓣 8.2 IMDB 7.7 第06集
      Street Food: Latin America
      2020
      纪录片
      美国

      街头绝味：拉丁美洲

       Street Food: Latin America
      • 豆瓣网友的评价
      • 一定要去当地看一看
      • 了解文化的 纪录片 可以的
      • less on story telling, focus on photography and food itself.
      • 跟亚洲版比起来食物看上去好吃多了。主题仍然侧重人文背景和街头店主们的奋斗故事
    • 豆瓣 7.6 TMDB 6.00 第06集
      Street Food: USA
      2022
      纪录片
      美国

      街头绝味：美国

       Street Food: USA
      • 豆瓣网友的评价
      • 美国的美食真的也就那样，融合的故事却成了更重要的亮点，喜欢纽约那集坚强又乐观聪明的阿姨🙆🏻‍♂️
      • 跟restaurant比，street food不仅低端还心酸，先患癌症又因为新冠失去老公的祖母，白发人送黑发人的母亲，不能忍受父亲的儿子，都在某一个点因为street food重新找到继续的方向。本身只是分工，却慢慢产生了阶级，没能念大学，跟父辈学手艺，出摊，得到的不仅是一份生计。对community的贡献，对tradition的传承，这些东西讲起来空泛枯燥却能在某些点能给当事人极大的意义。奥尔良那个crayfish boil除了没抽虾线跟武汉某一家大排档是一模一样的做法。里面讲的很对，street food是一个城市文化的活力，他们是餐饮发展的源头，从出摊发展起来的东西，厚重。特别喜欢这种聚焦人的故事，看完意犹未尽。
      • 改良的移民菜，充满了高蛋白、高热量、酱汁调味和意外死亡故事。6
      • So formulaic 美食纪录片还能更套路吗… 以及美国真的就没什么streets好吧
      • 移民族裔把自己的美食带到美国与本地风味结合就形成了“美国街头美食”😄
      • 当我们在谈论美食时，我们是在谈论什么？是日益自信的味蕾，是非几星不吃非多少钱不吃，还是可以保持的好奇心，愿意挑战多元化的融合？ 没有奇观式炫技式的镜头，没有慢动作和李立宏，这档美食节目看什么呢？ 看一个个的家族故事，食物既是他们的维生手段，也是血脉连结的纽带。 看一个城市的发展和改变。一开始，在LA，路边摊也不被允许，当然，比有些地方稍微文明一点的是，警察只破坏食材，不会没收摊位。逐渐的，这样的警察越来越少了，街头美食被默许了。就像食评人说的，他们不是罪犯，而是社区的重要成员。延伸一下，他们也是社区文化的创造者和守护者。 所以，人的流动不仅是他们的权利，也是他们的使命。
      • 超级喜欢这个系列纪录片。励志且温情。
      • 越南素鸡那集实在有点做作
      • 美国的美食还是要依靠移民
      • the power of food
      • 重点还是美食背后的故事
      • 美国多文化融合，这美食看起来真不错~~~起码比之前拉丁美洲版本来得精彩~~~印象最深的是小龙虾~~~
      • 四星：喜欢美食纪录片，更喜欢背后传递的这种豁达积极的人生态度...
      • 好套路
      • 其实美国街头才是孕育美食的顶级摇篮吧，全世界各地的食物和文化熔炉，拥抱创新和多元的氛围，无法想像的可能性…
      • Cooked for their own community, the best food of LA is on the street
      • 每集一个主线故事，城市故事的缩影。最喜欢的是夏威夷，最深刻的是迈阿密。/ Whatever cards that you’re dealt, whatever mistakes that you’ve made, whatever downfalls you’ve had, don’t be discouraged. Cause at the end of all of that, there’s a bright, shiny rainbow waiting on you to just grab.
      • 🇺🇸🇺🇸我的美国真的太伟大了！
      • 多元文化的大交融和高蛋白高脂肪饮食方式令人心旷神怡，饮食和语言构成了文化的最基本元素！！！！
      • 没看过第一季亚洲版，美国版嘛，从第一集看到到第七集，感觉是形状不同的面包片夹一切。
    • 豆瓣 9.0 IMDB 8.3 第04集
      Chef's Table: France
      2016
      欧美剧
      美国

      主厨的餐桌：法国篇 第一季

       Chef's Table: France
      • 豆瓣网友的评价
      • 特别喜欢第二集《古永的海湾餐厅》，一个涨潮退潮时封住小岛主干道的法国比斯开湾荒岛，却孕育了一个不可思议的海鲜二星餐厅。其他的白汁三文鱼兄弟餐厅的传承，全荤到全素的蜕变，港式饮茶和法餐的融合，都各有特点
      • 精致, 画面剪辑漂亮，剧情的话，每集更有特色，每一位的故事都不一样，成名点也不同。
      • 所以法国厨师的共同点是都不爱写菜谱嘛。。。第三集温柔哭了嘤嘤嘤
      • 学到很多！
    • 豆瓣 6.5 IMDB 6.5 第03集
      Hollywood Con Queen
      2024
      纪录片
      美国

      好莱坞诈骗女王

       Hollywood Con Queen
      • 豆瓣网友的评价
      • 有趣的是记者的父亲是间谍
      • 单枪匹马骗500+人的200+万美元。洋洋洒洒近3小时的纪录片，依旧对他心理分析太少。废话太多。除了心理操控，是没有太多技术含量的骗局。直播暴露定位也太low了。主要是FBI懒得管才让他蹦哒了这么多年。记者是间谍的儿子，这个身份挺有趣。
      • 故事并不复杂，人物的层次也没有预期的丰富。甚至作为一个罪犯， Harvey 的骗术也并不高超, it turns out to be a story about a psychopath. 但从导演、记者、私家侦探调查和叙事的逻辑来说，如何探寻真相，把细节抽丝剥茧地呈现在观众面前，并且在这个过程中对他人保持不带评判的理解，以及对自我的关照和思考，都非常可贵
      • 要是能拍成美剧应该挺不错的，心理操纵那种，但是人现在还没潜渡到美国都无法定罪……
      • 还可以吧
      • 我感觉这个诈骗女王像印尼旅游发展局的，他把所有好莱坞的名人都骗来这里旅游了
      • 海报的艺术感不错，片子渣渣
      • 诈骗者最后已经把记者也搞烦了，这位男同太懂心理学了。故事讲得不错，好看。
      • 相当不完美的骗子，自恋、孤独且虚荣。反观记者，说起父亲CIA的部分，何尝不是同这个con man一样，试图抓住某种人设。比起骗局，陷入这个故事里的人的人性更有意思。
      • 开头很有趣，却一步步变得无趣，以为会抽丝剥茧去探究人物故事的完整性，却偏偏剑走偏锋去和骗子对话，一下子拉低观感。但还是觉得他一个人完成如此庞大的骗局属实能力在线，即便不高明能拿捏住他人心理，已经超越传统意义上的人类了。
      • 如此骗术在我国传销届几乎小学生
      • 盈利模式没交代清楚，生活开销不小啊。难道真是为了满足心理需要？
      • 呈现得很棒 无尿点 剧集题材 心理分析可以更多点就好了
      • 三星半吧，这个话痨反社会人格的大哥，居然公开蹦跶和折腾了这么久才被抓，已经非常令人无语了。整个纪录片的陈述节奏和信息确实有点避重就轻，不过倒也更多的提供了很多第一视角。这位大哥真是太能演，嘴里真的怕是一句实话没有。最后结局咋样，更魔幻的是大哥截至目前好像还没引渡成功，审判估计更是遥遥无期。。。
      • 片子里充斥了很多温情
      • 和新生相得益彰
      • 看完了，原来FBI也是渣啊。啊哈哈哈
      • 太精彩了 哥们儿怎么艺术成这样
      • 一般，就是普通的诈骗，没什么特别的内容
      • interesting，轻柔版/好莱坞版/沉默的羔羊？西方版电信诈骗

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