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    主厨的餐桌：面条 Chef's Table: Noodles (2024)

    最近更新: 第4集
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    • 豆瓣 8.5 第08集
      Somebody Feed Phil Season 7
      2024
      纪录片
      美国

      菲尔来蹭饭 第七季

       Somebody Feed Phil Season 7
      • 豆瓣网友的评价
      • 在Taipei那集把Taiwan说成country, 注定和大陆无缘。
      • 这一季真的很好看，非常丰富，选材的京都冰岛苏格兰奥兰多都是我喜欢的，除了孟买篇有些乏味其他都很精彩，难得的是连台北篇都拍出了一些之于我这个小台湾通的新意。世界那么大，我们一起去看它吧。
      • 旅游吃吃吃节目总让我觉得尸体暖暖的
      • 有机会一定要去
      • 台湾的那集的色调不太喜欢，太像欧美电影里表现出来的东方刻板印象了，没有表现出台湾的活力。另外，因为政治倾向太明显，看完觉得太不舒服，如果是美食节目就不要惨杂太多的政治话题。。。
      • 第七季归来，还是那个快乐爱吃的的Phil。 孟买、华盛顿DC、京都、冰岛、迪拜、奥兰多、台北、苏格兰，八个城市从街头小贩到米其林餐厅，美食把很多素不相识的人聚集到一起，一起欢笑一起赞叹。食物背后的人文更有让人探寻的故事，行万里路你会见到更广阔的风景，也会有更丰富的人生。
      • 真是的，怎么不知不觉就看完了啊，虽然人都还是可爱的吧，但感觉这一季的美食比重越来越少了呢，反倒是各种宣传越来越多了呢。
      • 想不到本系到漸漸成了N記的皇牌之一。大叔依然風趣，介紹美食仍然很有親和力。希望會有第八季。
      • 这季的 Phil 更「欠」了，像个贱兮兮小老头，可爱。公益和政治部分好多，挺无趣的，还有什么比在饭桌上面讨论政治更倒胃口的事情呢？好在食物和制作的质量依旧很棒。
      • 华盛顿哪集，突然很怀念Anthony Bourdain，假设是他，肯定跟那两位吵一轮，Phil卖傻虽然和气但总是少了一丝过瘾。当时看到第二季就看chef's table去了，新一季很喜欢，孟买、东京、冰岛内容编排都挺好。国家地理频道今年签了Mark Wiens做了epic food journeys，看Pill吃东西很有幸福感，两位都是难得饭圈把和善跟分寸感把握到满分的foodies。迪拜哪集很羡慕，不愧是世界上最让人羡慕的工作，选题跟预算都是大手笔，Netflix能把这个合同续到第七季，厉害的，慢慢往回补，无聊看一集很幸福。
      • 太棒了，还有2024.3.12看1.7台北（之前去过香港）第64个标记看过
      • 菲尔骨子里的幽默感 胜过众多靠吐槽取乐的脱口秀 深夜喂奶治愈佳作 前提是你晚饭吃饱了
      • 美食对人类的重要性 活着就是要吃啊！
      • 菲尔的最后一季:( 舍不得看，很少有像他这样的美食家了
      • 精彩，请继续。
      • 每集连麦一个笑话。1.孟买。2.华盛顿DC的纪念碑和雕像上价值。3、京都古建。4、雷克雅未克，带妻子莫妮卡和女儿莉莉来到冰岛，壮观的很。5.迪拜。沙漠里的阿拉伯羊肉焖饭看着真香啊。6.奥兰多。快艇看沼泽鳄鱼。移民城市，波多黎各人和越南人。7.台北。阿妹茶楼，千与千寻原型。8.爱丁堡。维多利亚街吃猪肉、羊杂布丁、爱丁堡蛋。来到格拉斯哥，混合沙瓦玛烤肉。斯凯岛上喝威士忌。最后结尾总结带来一点改变站起来穿着苏格兰裙太天才了。
      • 网飞周五一出，和男友一个周末刷完。不愧是我们最爱的系列片。台北和京都都好喜欢、好熟悉。Phil什么时候来澳大利亚，或者去中国大陆啊？
      • Iceland
      • 还挺喜欢这一季的，下饭剧～
      • 总觉得京都那一集可以更好一些…
    • IMDB 6.1 第08集
      Toughest Forces on Earth
      2024
      纪录片
      英国

      地球最强部队

       Toughest Forces on Earth
      • 豆瓣网友的评价
      • 治安战小王子，优势在我
      • 武装文旅 随便看看
      • 是综艺真人秀节目。治安反恐。
      • 这是喜剧吗？
      • 军事迷可看，其他人随便看看就行
      • 很一般，有哗众取宠标题党嫌疑，实际上说的是8个国家的特种部队平时的训练，有些是不是最强天知道。不过第一次看见凯美瑞沙漠特种车。
      • 军迷最佳
      • 那烟雾弹放的，当真可以作为掩护用么...
      • 真人秀节目多了就越来越没真感。综艺和军队搭配多少有点让人出戏。不过话说回来，军队确实是烧钱的。规则是靠实力的。
      • 3.5星。象访问“士官”一样拜访了8个国家的8支作战部队，据说哥伦比亚那支还是警察部队，来自美英的3个“退役”士官/兵亲自参与当地部队的模拟作战训练，还有考试成绩。沙漠、城市、沼泽、山地、海洋、丛林等地形都有收入，但毕竟是做节目，专业性没那么强，只能收获一些边角料样的军事知识，比如瑞典有10万个湖，伞兵突击队都穿白衣，枪支贴上白胶布可以防止金属冻伤手指，为了配合戴手套使用枪支的需求，扳机和枪机的尺寸专门做过修改；墨西哥的特种部队以打击毒贩为主，当然会请吃塔可；菲律宾特种作战司令部，海景绝美，还养了鸡；奥地利的猎人突击队去了阿尔卑斯山，还真的会在天寒地冻的野外打打猎。有一种能打火的钢条，野外生存非常好用，以前从来没见过。
      • 挂羊头卖狗肉，更像真人玩CS
      • Toughest Forces on Earth 总计8集，也已上线netflix。
      • 挺涨知识的。丛林中巡逻宿营为啥不要睡吊床？北欧为啥一定要学会滑雪？清除高压锅一类的简易爆炸装置用什么方法？等等。建议列入国家特种部队训练用教材。另外还介绍了不少国外的军事装备。比如全地形车、速食干粮等。
      • 能拍成这样不错了
      • 可谓zhuangbility集大成之作
      • 像综艺闹着玩的
      • 拍的太无聊了，后面直接快进
      • 就这还地球最强部队？多少感觉有些名不副实。就冲没有中俄部队就很离谱。后来一想，当做一部军迷科普娱乐片也未尝不可。马来西亚特种部队队员们实弹互射那段儿就有点搞笑。阿尔卑斯山那集风光不错。还有不少真实枪械的展示。感觉这帮老外玩枪玩的挺666的。整体上就是一部稍微军事专业化的真人秀综艺。
      • 也许是很多部队里的东西是涉密的，所以不便于纰漏，但这个拍的跟过家家似的，太差了。
      • 真他妈搞笑，哈哈哈
    • 豆瓣 7.4 IMDB 7.5 第08集
      Omnivore
      2024
      纪录片
      美国

      舌尖上的世界

       Omnivore
      • 豆瓣网友的评价
      • 看了第一集辣椒，太好看了！！想给一万颗星。泰国的部份有一点做作的嫌疑，但最后一节回到noma在最后一个素食季 serve 丹麦魔鬼辣算是call back泰国主厨这里做爱的比喻，然后我笑+辣得…眼泪掉下来，好奇这纪录片会重拍吗还是拍到啥是啥 lol。塞尔维亚农村跟我们农村也蛮像的，tabasco 有3年陈酿的时间，从采摘到做成辣椒酱竟然需要5年///有比 parts unknown 更上一层的感觉，看过 Anthony Bourdain个人的纪录片之后我有点抵触看，一是重复二是在了解他晚年之后再看年轻时候的剧集我忍不住代入
      • 喜欢第四集，讲香蕉的种植历史和故事
      • 画面、故事、配乐、节奏，要啥有啥，很喜欢，赏心悦目！
      • 文案思路很简单，每个单集讲香蕉、辣椒、咖啡、玉米、猪肉、大米、盐和金枪鱼，就是围绕这些食物展开的简单叙事，跟国内的美食纪录片在一个主题下组织素材，还会升华主题的做法完全不一样，就会让人觉得这样的拍法业余得像油管视频。
      • 拍的不错，瑕不掩瑜。隐秘的红线，贯穿始终。一头是人类无止境的欲望和商品社会的杂交，一头是自然界的万物有灵。片名叫《杂食动物》，点题与呼应频出的文本设计，有意思。
      • Hauntingly beautiful
      • Noma主厨的世界之旅。bluefin tuna这一集特别好看
      • 还不错，从不同维度和食材了解世界各个地方的美食。
      • 跟舌尖上的中国毫无相似之处，为什么要蹭这个热度？给观众不切实际的期望。讲的不是美食，而是食材。做作，作为纪录片知识量时浓时淡，过于追求对镜头的运用，导致形式远大于内容。有时沉浸在自己编造的那一场大戏里无法自拔，越行越远。看了一集半弃。
      • 制作精良 画面拍摄剪辑的让人非常舒服
      • 在全球化視野裡講食物鍊，有蠻多欲言又止的信息，比如過度捕撈三文魚和人工養殖三文魚導致種群毀滅這樣的未來；也稍微沾了點歷史，尤其是香蕉這一集很好看；但是由於導演不懂美食，所以展示的僅有政治正確的美食紀錄片，而非美食片，沒有讓你想去那間餐廳大快朵頤的慾望，應該不太符合中國人口味，我國美食文化是獨具一格的，但舌尖上的中國缺了點歷史。
      • 直译《杂食动物》，今年看过剪辑节奏摄影和文案最好的美食类纪录片，本来看的挺舒适，结果看到拍韩国泡菜瞬间泄了劲，摆拍严重，就那么点儿东西都抠出来讲，但是一点没有中国，怎么着？中国就剩一瓶老干妈了？环中国都拍了，你差这点儿事儿了。
      • 辣椒、金枪鱼、盐、香蕉、猪、米、咖啡、玉米，虽然选题有点乱，一部分是非常基础的碳水和日常，金枪鱼、香蕉又感觉乱入，但是温情的拍摄手法和穿插的故事，光和影的结合，平凡的食物如此伟大，使人动容。不过片名的中文翻译确实很投机取巧。
      • 好看得不亦乐乎
      • 你猜为啥没有天朝。。。
      • 会（懂）做饭的人没觉得有啥好，干瘪泛泛，尤其是理念，潦草炫技。讲咖啡的那集还行。
      • 用心又有趣的美食类纪录片。从第一集辣椒，到最后一集玉米，每一集都让人食指大动、胃口大开！可惜的是没怎么描写中国传统美食。要知道，在这个地球上，论起吃来，天朝若是称第二，谁敢说自己第一？就拿猪肉那集来说吧。我知道西班牙的生火腿很有名。但吃猪肉这件事，东大肯定是宗师级别的老祖宗尖儿。
      • 大型noma纪录片
      • 从食材入手，其实梳理的是农业产业化背后的生态历史和资本政治。像香蕉共和国，咖啡玉米等几个故事算是温习了一遍。
      • 蛤蛤
    • 豆瓣 8.2 IMDB 7.7 第06集
      Street Food: Latin America
      2020
      纪录片
      美国

      街头绝味：拉丁美洲

       Street Food: Latin America
      • 豆瓣网友的评价
      • 一定要去当地看一看
      • 了解文化的 纪录片 可以的
      • less on story telling, focus on photography and food itself.
      • 跟亚洲版比起来食物看上去好吃多了。主题仍然侧重人文背景和街头店主们的奋斗故事
    • 豆瓣 7.6 TMDB 6.00 第06集
      Street Food: USA
      2022
      纪录片
      美国

      街头绝味：美国

       Street Food: USA
      • 豆瓣网友的评价
      • 美国的美食真的也就那样，融合的故事却成了更重要的亮点，喜欢纽约那集坚强又乐观聪明的阿姨🙆🏻‍♂️
      • 跟restaurant比，street food不仅低端还心酸，先患癌症又因为新冠失去老公的祖母，白发人送黑发人的母亲，不能忍受父亲的儿子，都在某一个点因为street food重新找到继续的方向。本身只是分工，却慢慢产生了阶级，没能念大学，跟父辈学手艺，出摊，得到的不仅是一份生计。对community的贡献，对tradition的传承，这些东西讲起来空泛枯燥却能在某些点能给当事人极大的意义。奥尔良那个crayfish boil除了没抽虾线跟武汉某一家大排档是一模一样的做法。里面讲的很对，street food是一个城市文化的活力，他们是餐饮发展的源头，从出摊发展起来的东西，厚重。特别喜欢这种聚焦人的故事，看完意犹未尽。
      • 改良的移民菜，充满了高蛋白、高热量、酱汁调味和意外死亡故事。6
      • So formulaic 美食纪录片还能更套路吗… 以及美国真的就没什么streets好吧
      • 移民族裔把自己的美食带到美国与本地风味结合就形成了“美国街头美食”😄
      • 当我们在谈论美食时，我们是在谈论什么？是日益自信的味蕾，是非几星不吃非多少钱不吃，还是可以保持的好奇心，愿意挑战多元化的融合？ 没有奇观式炫技式的镜头，没有慢动作和李立宏，这档美食节目看什么呢？ 看一个个的家族故事，食物既是他们的维生手段，也是血脉连结的纽带。 看一个城市的发展和改变。一开始，在LA，路边摊也不被允许，当然，比有些地方稍微文明一点的是，警察只破坏食材，不会没收摊位。逐渐的，这样的警察越来越少了，街头美食被默许了。就像食评人说的，他们不是罪犯，而是社区的重要成员。延伸一下，他们也是社区文化的创造者和守护者。 所以，人的流动不仅是他们的权利，也是他们的使命。
      • 超级喜欢这个系列纪录片。励志且温情。
      • 越南素鸡那集实在有点做作
      • 美国的美食还是要依靠移民
      • the power of food
      • 重点还是美食背后的故事
      • 美国多文化融合，这美食看起来真不错~~~起码比之前拉丁美洲版本来得精彩~~~印象最深的是小龙虾~~~
      • 四星：喜欢美食纪录片，更喜欢背后传递的这种豁达积极的人生态度...
      • 好套路
      • 其实美国街头才是孕育美食的顶级摇篮吧，全世界各地的食物和文化熔炉，拥抱创新和多元的氛围，无法想像的可能性…
      • Cooked for their own community, the best food of LA is on the street
      • 每集一个主线故事，城市故事的缩影。最喜欢的是夏威夷，最深刻的是迈阿密。/ Whatever cards that you’re dealt, whatever mistakes that you’ve made, whatever downfalls you’ve had, don’t be discouraged. Cause at the end of all of that, there’s a bright, shiny rainbow waiting on you to just grab.
      • 🇺🇸🇺🇸我的美国真的太伟大了！
      • 多元文化的大交融和高蛋白高脂肪饮食方式令人心旷神怡，饮食和语言构成了文化的最基本元素！！！！
      • 没看过第一季亚洲版，美国版嘛，从第一集看到到第七集，感觉是形状不同的面包片夹一切。
    • 豆瓣 8.4 IMDB 7.7 第04集
      Chef's Table: BBQ
      2020
      纪录片
      美国

      主厨的餐桌：烧烤

       Chef's Table: BBQ
      • 豆瓣网友的评价
      • 雪诺BBQ那集，被老太太感动到了，这集是最没有事件的一集，反而让人更有感触。烧烤到头来还是一种人生的态度，一种始终如一把一件事做到极致的匠人精神，是美国梦的个人缩影，是一种价值观的输出，食物让人大饱眼福之余，还有励志的故事。
      • 天啊我为什么大半夜的要看这个！（我直接拿出牛排解冻，明天就烤！）烧烤与匠人的结盟，火焰与灵感的迸发，在弥漫的肉香中闪耀着一种信念，无论是以坚守还是创新来书写传承，都透露着一股震撼人心的力量，BBQ？够迷人~
      • 矫情。
      • 第一集，看得两次落泪。部分镜头的缓慢移动+空镜头的配合，加上配乐对情绪的主推，真是能打到人心里。看见美食，更看见美食主厨背后的人生。真好。
      • 准备去买一个烧烤架
      • 第一集看了觉得这辈子要避开德州，第三集的烤全猪真是没有什么特别，第四集....第三集的烤猪肉再卷个玉米饼.......单纯从食物的角度只有第二集的Firedoor可以引起我的兴趣.
      • 这一季出现的墨西哥玛雅老妇，网飞用英语配音把她的西班牙语都盖掉了。网飞是绝对不敢给之前出现的那些“高尚”主厨上配音的。但当她说玛雅语时，网飞又不敢用英语配音去盖了。这里面涉及到的考量，颇为耐人寻味。
      • Honestly ep2 is sooo much better than the pilot 无论是storytelling还是镜头语言， 第二集完胜pilot
      • 一边看一边咽口水……
      • 尤其是最後一集，淚目了，墨西哥還沒緩過來但我已經想去吃這家墨西哥菜了！Attica 還沒吃上我就已經變心了，貴我也想吃Noma(;´༎ຶД༎ຶ`)我要飛啊我不行了我要憋死了(;´༎ຶД༎ຶ`)
      • 聊得多吃得少，我更希望吃得多一点。
      • 很喜歡講女主廚的那兩集，尤其是Snow BBQ. 85歲的奶奶非常inspiring。
      • 德州和南卡两集太美好了
      • 不是一帆风顺美味到底，讲厨艺的过程中也带着厨师个人的生活恩怨，这个角度有意思but tortias是玛雅人的菜？
      • 大师出品！
      • 第二集是真不错。
      • 这套不错
      • 查尔斯顿的可以提上日程了。烤肉的灵魂真的是要有火啊。虽然我最爱的烤肉还是韩式烧烤和撸串
      • 干式熟成牛肉？百度搜索后，卧槽！美妙啊！我的前半生误解了牛肉！
      • 第二季比较有意思

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