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    巷里巷味 (2023)

    最近更新: 第7集完结
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      2020
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    • 第4集
      美食令 第一季
      2022
      纪录片
      中国大陆

      美食令 第一季

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 最大的收获就是认识了云南地州市的独特食材，想尝下芭蕉花。摄影一般，食物之美没有拍出来，很多人物采访让片子显得温吞。
      • 快乐不分贵贱，美味就在人间。
      • 亲测云南的边疆美食并不适合我
      • 以节气来展示美食，有趣有味
      • 三星
      • 还不错
      • 就还行，但故事感不强，美食向里头的美食盘点的赶脚。
      • 傣族的食物好有意思啊！！！
      • 充满诚意的作品，可以在镜头的细枝末节中感觉到团队的努力和认真。推荐大家看这部美食纪录片！
      • 看起来好好吃
      • CCTV9
      • 飞机上看的，看完想吃米糕和好啰嗦 😅
      • 第三集bgm竟然像极乐迪斯科
      • 不好看
      • 好看。跟着央视看了一遍，又在网上看了一遍。
      • 思路不错，节奏太慢
      • 一般看看
      • 喜欢云南菜
      • 24节气里云南
      • 主要讲的是云南春天的美食，以立春、雨水、惊蛰、清明四个节气展开，竹子烹饪美食，乳扇，油菜花，米糕，古树茶，花米饭等让我们为之垂涎。
    • 第08集
      千年陕菜 第二季 Season 2
      2023
      国产剧
      中国大陆

      千年陕菜 第二季

       千年陕菜 第二季 Season 2
      • 豆瓣网友的评价
      • 比第一季好很多！
      • 村宣传部荣誉出品
      • 各地还有些不知名的小吃没拍
      • 内容丰富，但剪辑乱七八糟，文本依然不敢触及本地生活的核心，食物虽然有不少挖掘，但素材和表达完全纠缠在一块儿了，很可惜。肉眼可见可表达的内容变多了，但茶壶煮饺子能吐出来的东西减少了，离奇哦。
      • 没完没了了还！！！
      • 浮光掠影。
      • 我这刚说有点接地气了，就又看到了周八珍和烧尾宴，晦气啊！你西安本来就是周秦故土、汉唐旧都，谁也夺不去的，何必非要到故纸堆里找存在感，弄出来的东西不伦不类、不土不洋的，自以为有文化，其实透着文化不自信。那咱也借红楼梦一句文化人的话：扯你娘的臊
      • 就是爱吃面食，你咬死我
      • 《宴席之道》《老店心传》《一方招牌》《面食之都》《千般“馍”样》《凉皮江湖》《邻家风味》《古韵今风》8集内容。 还是不错，没想到这里人这么少。没有看到我的家乡菜。
      • 种草神木二郎山
      • 没故事，没美食，没传承，高谈阔论文化，却又空谈传承，很尴尬。十年前的美食片都不这么玩了吧，连美食纪录片的皮毛都没看到。 三转席拍的很尴尬，其余摆拍设计明显，完整看完第一集，宣布弃了
      • 三星
      • 随便看看系列！
      • 生拉硬拽！陕菜？这是个笑话。
      • 文案高大上， 剪辑很一般， 三转席， 累死老人了， 没想到， 家里的寿宴， 还这么多规矩， 不过仔细想想， 还是有些合理性的!
      • 陕北部分很真实，凉皮，面，馍真的诱人
      • 吃饭背景音
      • 菜倒是没什么好看的，就是这个面和馍馋人，想可劲咥，天天咥，咥到美
      • 面食，馍，面皮这几期才是陕菜的灵魂
      • 色香味俱全，好看，看着想吃。
    • 豆瓣 6.6 第08集
      下酒菜
      2023
      纪录片
      中国大陆

      下酒菜

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 拍摄画面还行，简洁介绍一城一小店。评:3.5星。
      • 配音巨大败笔。
      • 太一板一眼了，看着没啥食欲，配音也正经得特别怪。
      • 那个贵州的姑娘，好像是带了个大伯回家(纯评价面相长相……
      • 下酒菜应该是一种喝口酒吃两筷子的小盘小食，哪儿像本片这样大盆大桌啊，埋头苦吃个7、８分钟才喝一口酒的叫下菜酒了吧，感觉就是讲了些网红菜网红餐馆，片名取得不符。而且第一集老怼着进食的嘴巴拍，虽然常说大块吃肉大口喝酒吧，光拍嘴巴和食物的接触这也太油腻太原始了。唯一觉得不错的是旁白配音演员，语气从起状态到高状态，营造出在喝酒的感觉。
      • 张光北的配音雄厚和激情有余 亲切感不够。可能看了太多陈晓卿的作品 习惯那种娓娓道来介绍美食 所以还有点突兀。 这次介绍的是下酒菜 对于喝酒的我们来说还是很亲切 何况还介绍了我们客家连城的九门头 那是真的很有亲切感的食物。个人会多打一星。
      • B站有搬运。普普通通的美食纪录片，聚焦在了美食文化里喝酒时的配菜，即下酒菜，角度比较新奇，有很多美食的制作方法和原材料都没有见过，涨了不少见识。
      • 看了蔡澜的推荐后，第一时间去看了。蔡澜提到他和倪匡初见时，在电饭煲里温了清酒。如今倪匡已去外星，时光不复回，好友难再得。有两三好友，有酒喝，有话聊，就是我们爱这下酒菜的真意。另外B站没有完整版，完整版在西瓜视频。
      • 第三集贵州篇里的吃的都很好吃的样子，好评！ 感觉有点粗糙啊...没拍出食物的诱惑感...每集都好像在给几个餐饮业者站台...文案模仿的痕迹挺重，感觉有点稚嫩
      • 1.安徽亳州牛肉宴，王海磊。芜湖麻辣小甲鱼配黄酒。黄山南屏猪肉螺，黟县自酿米酒。2.石棉叶凤烧烤，烧烤火上飘，黄果柑酒。乐山叶婆婆钵钵鸡，冰啤。自贡冷吃兔，高粱酒。3.贵阳鸡皮烙锅，洋芋，啤酒。独山县永兴虾酸，虾酸肥肠，刺梨酒。贵阳扎佐镇酸菜蹄膀。三天不吃酸，走路打蹿蹿。4.佛山。酝扎猪蹄，玉冰烧。潮汕毒药，生腌配啤酒。汕头炭烧响螺。5.宁波三佰杯，油淋河虾，江蟹生，米酒。嘉兴红卤羊肉，本地小烧。绍三鲜，加饭酒。6.章丘黄家烤肉，烤整猪。青岛散啤，韭菜烧鱼杂。7.闽西连城，爆炒九门头，连城米酒。泉州，海海人生，干白。武夷山岚谷熏鹅。8.北京炙子烤肉，二锅头。鼓楼迷雾炸鸡，精酿。
      • 美食类的纪录片早已变成广告合集了。。。浮夸的表情，烂俗的文案，虚假的食客，看个乐呵而已！
      • 炙子烤肉迷雾炸鸡，老板是懂的
      • 不美味，并且美食和酒的隔阂感十万八千里，并没有拍出熨帖感。
      • 不错
      • 下酒就得来最风流的江湖菜！
      • 第一集就是我们安徽，必须顶。
      • 7分吧。一般般。
      • 以安徽打头太冒险了，因为过于平淡无奇，容易弃剧。最精彩的是贵州，其次是广东。张光北的配音江湖气重，不够温暖细腻，适合酒，不适合菜，但归根结底，这个片子讲的还是菜。
      • 另辟蹊径地以酒食为题拍的，中等长度的美食porn，每集以地域分野，配合不同的酒下不同的菜，最见地域饮食文化的差异。片子拍得很规矩，但是不是很出彩，张光北老师的旁白在台词上没毛病，但是语调和分寸的拿捏显得比较朗诵腔，不够自然松弛接地气，因此对于观众来说，多少会显得端着，有距离感，或者说和影像剪辑本身的节奏调性不够搭。另外片中很多人物说话都有明显的摆拍痕迹，“大快朵颐”的特写尺寸也不太好，过于注重“痛快”一味，而忽略“小酌”的美，平衡上没有兼顾，所以也就是个及格的水平。
      • 安徽，四川，贵州，广东，浙江，山东，福建，北京。每集一个省两三个下酒菜。叙事走的是小微企业家族创业的路子，用菜+酒形成一个新的场景。吕布豪迈的解说，给整个故事添加了一层浓浓的江湖气，反衬出酒局的热烈氛围。按这样拍摄角度，把中国的下酒菜讲完总共应该有四季。
    • 第06集
      食在云南
      2023
      纪录片
      中国大陆

      食在云南

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 莫名其妙的文案，本云南人看了三分钟实在忍不了了
      • 景色很漂亮，画面滤镜也好看
      • 一般。鸡肋。
      • 倒是没想到以滇越铁路为主线展开，文案和音乐也是生动俏皮，滇省的东西南北当真风味各有不同
      • 下饭记录片啊
      • 除了文案都挺好的。。
      • 云南人太会吃鸡了吧
      • 文旅出品还是值得信任的，以滇越铁路为线索挖掘冷门城市美食，宣传种草两不误。
      • 美食在云南真的是一片神奇的领域。
      • 看过~
      • 以滇越铁路为主线串起来每集地域内容，还不错
      • 想坐火车，想吃美食。云南是去多少次都不够的。
      • 真的挺神奇的 各种吃的，火龙果炒肉、野生菌等等。包括手风琴（像塞尔达）、片尾曲（像美战）
      • 非常可爱的纪录片，文案幽默，拍得也很不错！拍的特色：汽锅鸡、米线，希望不久的将来就能去云南感受一下！
      • 介绍的菜都好有特色，今年准备过去见识下
      • 很朴实家常的解说。第二集拍得最好，舌尖上的风味和寻常人家的生活结合得恰到好处。
      • 看完想去云南 ，当作攻略收藏
      • 等我退休了，去云南旅居一个月。
      • 从画面可以感觉到云南多彩啊 除了毛鸭蛋和生鸡血，其他可以尝试
      • 文案太俏皮了
    • 第06期
      辣椒的征途
      2022
      纪录片
      中国大陆

      辣椒的征途

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 有一集有点垃圾，还有就是现在美食节目不提羊瘪牛瘪是不会拍了吗？
      • 流口水
      • 不懂为什么花这么多篇幅讲一些根本不以吃辣为主流的地区
      • 晚上看央视。
      • 过年期间央视看的纪录片
      • 描述了部分地方的辣椒食用，但不够全面、细致
      • 虽然本人不怎么吃辣
      • 没有很惊艳，关于辣椒的故事！
      • 好下饭啊！
      • 过年电视上看的，节奏明快，解说词在线。看饿了。
      • 拍得有点普通，完全没有那种很惊喜的感觉。
      • 好家伙，大晚上的看得我直流口水！吃辣我只有初级水平，接下来一定不断提高吃辣的能力，有一天去海南挑战一下黄灯笼辣椒酱！（小米电视）
      • 吃饭看着很下饭，片头做得很不错。
      • 虽然我不爱吃辣！但拍得蛮好看的，也有特点。
      • 前五集都没触动得了我，最后被胖妹面庄整破防，我记住了！简洁明快不煽情，大桥鸡精犯规了嗷。我那本《中国食辣史》最后送谁了啊……
      • 从西南密林讲到东南沿海关于辣椒的种类和实用方式。通过这部片子我才知道辣椒的种类竟如此丰富：野生小米辣、七星椒、二荆条、自贡辣椒、龙游白辣椒、湖南黄辣椒……食用方式五花八门：作酱、作佐料、甚至可以做辣椒饼或成为辣椒奶。中国人对吃的高超创造力，仅仅在辣椒的千奇百怪的食用方式上就可见一斑。 小概率的吃辣 这集讲述在刻板印象中口味偏淡或不吃辣的地区，一些小规模吃辣现象。第一个例子就是以追求食物本味出门的顺德，有辣椒饼、乌酱； 其次是自贡辣椒酱、辣椒酸奶。最后是浙江龙游的白辣椒卤味。辣椒开始打破地区饮食刻板印象，夺取餐桌上的c.位。
      • 辣椒真是成了中国人餐桌上越来越普遍的一道菜了
      • 题材思路都很好，从爱吃辣椒拌生牛柳的少数民族说起，到嗜辣的一线城市的年轻人。从原始代替盐添加滋味，到现代释放压力吃饭出汗。不能忍的部分就是画面从片头就爱拍人伸着舌头进食，龇牙咧嘴，不雅观。体现辣感，拍出汗也比定格在嘴强些。
      • 主要还是生活压力越来越大，人们口味才越来越重了吧。年轻人普遍爱吃辣也能吃辣，但其实上了一定年纪就会越发偏好地方传统美食，食物不仅是一种欲望的满足，更是一份思乡的怀念。
      • 第六集啥玩意儿

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