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    宵夜江湖 第二季 宵夜江湖 第2季 (2022)

    最近更新: 8
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    • 豆瓣 7.6 第35集
      向着宵夜的方向 第2季 Season 2
      2021
      纪录片
      中国大陆

      向着宵夜的方向 第二季

       向着宵夜的方向 第2季 Season 2
      • 豆瓣网友的评价
      • 每次发现新的美食纪录片，只要不特别拉跨，还是会倍感满足。算是忙了一天的调剂，晚上床上一躺，和另一半一起看，感受各地的风土人情和特色味道，尽管吃不到，精神上却格外满足。有食欲，就代表对生活还充满希望。这一季的人情味儿更足，至于宵夜本身是不是那么惊艳或者一定要多好吃，也就不再那么重要了。
      • 这个竟然是在我开始看书放弃电视之前看完了。
      • 觉得特别好，做出了区别于早餐的故事，窥见了厨师江湖，牧民进城，各种不同的故事
      • 第二季更加有人情味了，好棒啊。🥰
      • 没有娴熟华丽的旁白，只有老板和客人的朴实的语言（当然不是没有艺术加工）这一点我还挺喜欢的，很亲切，听到了普通人和小城市的声音。聪慧、勤劳、乐观、坚强的普通人多好啊。有些小店的理念其实走在国际前沿，比如做猪鼻子和猪尾巴的烧烤摊，是真正的nose to tail cooking（从鼻子吃到尾巴，不浪费动物身上的任何部位的料理哲学），自己养兔子的兔肉店不就是Farm-to-Table（农场到餐桌，食材来自特定供应商，不经过任何中间商的料理潮流）。
      • 想起在家的时候半夜趁爸妈睡着偷跑出去吃螺蛳粉喝凉茶的光景了，哎…….
      • 比第一季更有人情味
      • 又是一季过去了，腾讯的一日之食系列纪录片，百看不厌！
      • 泡面番而已，煽情桥段基本在能承受的范围内，还是蛮有烟火气和人情味的。
      • @@@@（2021-08-16）向着宵夜的方向 第2季（1-35） （忙了一天了，吃点吧。但我还是不会吃。这一季对店主一家故事的叙述一般比较煽情，但不啰嗦、不矫情、不刻意，反而是一种很有人情味儿的感觉。手扒肉，假腰子，独山响锅牛肉，宜昌小胡牛，天津醋椒豆腐，潍坊烤猪鼻子、猪尾巴，保定牛肉罩饼，想尝尝。）
      • 是生活啊
      • 什么时候美食片能放弃加情怀，美食足矣不用主题拔高。
      • 最近节奏最舒服的美食视频
      • (PAID)
      • 第二季好多了，但节奏和时长依旧很难受，相似题材合在一块，讲述更加连贯的故事。 镜头好像会给人一种很特殊的力量，不管是镜头内的人还是镜头外的
      • 太敷衍了而且来来回回就那么几种
      • 就那么回事吧
      • 宵夜是人类罪恶的发明 烟火气却是人生的一个故事
      • 出吧！出到10季
      • 拍的还是挺不错的，后边七集花絮片也都看了，拍摄不易，且看且珍惜。
    • 豆瓣 7.6 TMDB 6.00 第06集
      绝色川菜
      2020
      纪录片
      中国大陆

      绝色川菜

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 作为一个地地道道的老重庆人，我爸妈都比较爱吃回锅肉和盐煎肉，我却不是很喜欢。
      • 三星半
      • 大部分美食的创作都是来自于生活的苦难和对生活的热爱，川菜如今大江南北之风靡，大概与它本身就起源于劳动人民的日常有关。为了下饭做的鱼香海椒，之后的鱼香肉丝。用卖肉不要的边角料加工的夫妻废片。祭祀祖先的肉回国烹制后的回锅肉。也不乏东坡先生这种将妻子做的东坡肘子带到全国各地演变出的各色东坡菜系了。这部纪录片算是能够追根溯源，有所获。
      • 介绍了最著名的6道川菜，解释了诸如“鱼香肉丝里面到底有没有鱼”“宫保鸡丁的宫保到底是什么”之类的灵魂问题，东坡肘子一集因为结合了苏轼生平最具故事性最好看，素材和画面都特别陈旧，让我难以相信这是2020年的节目。
      • 虽然豆瓣标注的播放时间是2020，但感觉这纪录片有一定年岁了，画面场景色调，叙述拍摄手法都有点年代的感觉。第一集：妈妈的回锅肉；第二集：隐藏在鱼香肉丝里的鱼；第三集：豆之变——麻婆豆腐传奇；第四集：有心无肺的夫妻肺片；第五集：东坡肘子万里行；第六集：宫保鸡丁的三国演义。算是川菜里的代表菜特色菜，但还是不够表现出川菜及其味型的多种多样，多姿多彩。其实看饮食文化纪录片，比起菜品的制作工序和成品味道，我更感兴趣的是其背后的历史渊源与文化内涵。
      • 还行，探索几道著名川菜的起源和现今发展。
      • 有意思的。
      • 就是看着没太大食欲。。。
      • 苏东坡跟川菜迷之联系
      • 虽然纪录片普普通通，看后我太想去成都吃吃川菜了
      • 名菜&名菜背后的典故……喜爱看这类结合历史科普的•人文•美食片！六道菜品还是讲有些少，希望继续拍下去，能包罗至大中华各个菜系的佳肴美馔就更好了
      • 美食纪录片能够不落《舌尖》的窠臼，以实实在在的精神去介绍几道川菜的源流，我觉得特别有趣。尤其是对照着纪录片的介绍去下川菜馆子，特别容易勘破这个馆子的水平高低。我每看完一集就去找两个馆子，点上一道菜配一碗米饭，摇头晃脑地吃了起来，有一种砸场子的快乐。哈哈哈，川菜，爱了爱了~
      • CCTV9.Jue.Se.Chuan.Cai.HDTV.1080i.H264 ts 7.7G
      • 6个菜
      • 这个好
      • 看得口水直流，川菜的香辣在我心中胜过了江浙的甜酸。
      • 听这些真正的餐饮大师讲评川菜元素里的手法和细微区别，那是真正的高手。
      • 涨姿势
      • 大饱眼福···可口美味·
      • 作为川渝人民也不见得很清楚这些川菜的起源，看了还是挺长知识的。适合吃饭的时候看，很下饭。我可太想吃正宗川菜了
    • 第02集
      Egypt from Above
      0
      纪录片
      英国

      空中看埃及

       Egypt from Above
      • 豆瓣网友的评价
      • 少了苏伊士运河。。。【三星半】
      • 介绍线实在太散乱了。但是真的好想再回埃及看一眼啊
      • 比较零散的拼凑了埃及一些景点和风貌，做个旅游导读凑合
      • 除了从空中俯瞰壮丽的古埃及遗迹，还介绍了一些我以前完全不了解的现代埃及。指路网上资源翻译的片名是《意境埃及》，美国国家地理出品
    • 豆瓣 8.4 TMDB 9.40 8
      风味人间 第三季 Season 3
      2021
      考驾照
      中国大陆

      风味人间 第三季

       风味人间 第三季 Season 3
      • 豆瓣网友的评价
      • 祝林本本梦想成真
      • 画面切换太快了，眼睛跟不上，还没看清是啥玩意画面就换了，不太行
      • 是周浩导演看完1集难受3天那种剪辑。
      • 海鲜最好吃的烹饪方式是清蒸。对不对？！
      • 这一季海鲜真的好好看！！！烟火与生活！！！印象超深刻的：“魏格纳”！
      • 一集三个食材，每种食材分为高端做法和亲民做法，一共才六个菜。相比前两季，第3季不好好做菜，把大量时间花费到了人文关怀上，重点出现了偏移。制作水平和摄影手法明显下降，都怀疑导演换人了。不像陈晓卿以往的风格，更像央视接手后的《舌尖3》。刷完第3季的前三集，我又重新点开了风味人间第2季，真的是高下立判。
      • 第一个镜头就是大连…海的女儿大半夜的哭了。
      • 作为一个纯陆地和大山美食爱好者，小时候对江河湖海充满了向往，后来发现真是一方水土一方人，海鲜大部分接受不了。 这季还是熟悉的味道，就是有一股怅然之感，人间很好，但不一定老婆孩子热炕头…
      • 我愿称为国内美食节目天花板。 如果我是个男的，我也去个热带地区的小渔村待着，整天光个大膀子晒得呼黑，上午就去海里捞捞捞，下午就躺着睡大觉，也没有高楼，日落就能看到夕阳，再养个土狗，热了就带它跳进海里。啃着大龙虾，喝着大扎啤。
      • 风味人间剧组一定要给摄影组加鸡腿呀，大量入海捕捉海鲜的镜头都拍得很稳。在保证出色的文案和熟悉的旁白基础上，这一季的镜头语言也在进步提升，转场衔接得恰如其分，很能表达出人民对大海的敬畏和热爱，这一点很优秀！海鲜食物中有大千世界，而食物中亦有劳动人民火热的生活，烟火人间，风味永存，此乃片名想表达的“大海小鲜”。
      • 这个系列一直以来都缺乏生活气息，但如果连精致也欠缺的话就会显得太平了。
      • 看这部海洋美食纪录片，顺带着地球脉动海洋篇一起看了。美食美景一把抓，馋你嘴不行，还得馋你眼。说到底主角还是人，没了人一切也就没了意义。
      • 以为流口水就够了，怎么看到最后还流眼泪，这已经不是一个美食节目了，而是社会人文纪录片，一瞥海上之家的人生，感受到他们的辛苦，更多的是勤劳、质朴、达观，这个系列不要完结好吗，想一直追下去
      • 鲜活自在人间，新意不在风味人间。
      • 看个纪录片给看流泪了…啊啊啊，太好吃了吧…
      • 既是一部讲述美食的片子更是一部讲述普遍人的片子，家人之间的羁绊都凝聚在小小的一张餐桌上面了，有人潜水为了看海有人潜水却是为了家人的一口美味和生活。
      • 北京工作的辽宁人，直呼：馋死我了！！！
      • 导演组真的有心了，这一季的主题是大海小鲜，听名字就知道和海鲜紧扣。第一集来到辽宁大连拍摄，海水湛蓝美丽的像仙境一样，随便截图都是一帧壁纸，精品中的精品，这才是美食纪录片嘛。
      • 偶像？魏格纳，因为发现了大陆漂移。梦想？地理学家。一个学童的梦想，遥远、真实，让人心头一热。就不就是小时候的我么？
      • 在小孩子说出“地理学家”的时候我哭了 小孩子还有梦想 真好
    • 豆瓣 7.4 18
      沸腾吧火锅 第二季 Season 2
      2021
      纪录片
      中国大陆

      沸腾吧火锅 第二季

       沸腾吧火锅 第二季 Season 2
      • 豆瓣网友的评价
      • 都很美味。明天要和同事们一起去吃火锅啦！
      • 和第一季相比没差太多，形式上花里胡哨了一些，内容上也就那些内容，基本上就是凑数了。反而短小精悍的，还是更喜欢早餐中国的制作，好吃之外有更加能打动观众的地方，不然如今纯靠视觉和讲解已经是视觉疲劳了。中国美食纪录片在制作上是全球一流，可是深度和制作角度还是吃老本太久，舌尖的影子依然摆脱不开。
      • 画质和文案都很真实 人间气息很重
      • 正常还可以的，毕竟没有什么事情是一顿火锅解决不了的。
      • 有看导演的剧照，导演一看就是很会吃的人，所以能把火锅拍得让大家口水直流！
      • 原来简阳羊肉汤是要炒的，学习了！
      • 冬去春来，火锅还在。
      • 最爱烟火气，抚慰凡人心。
      • 已经没有新花样，把旁白去掉会更好吧，整天氨基酸氨基酸的听的耳朵都长茧了。
      • 非常好看的“电子榨菜”，每一集十几分钟，每天看一会儿让我爱上了吃火锅！当然了，因为本人是在贵州的东北人，所以觉得本片对于东北火锅和贵州本地火锅的介绍还是少了点儿，希望未来还有第三季！
      • 看太多了,没有了当初的惊艳，中规中矩，但起码是好吃的，比起那个奇食记强多了。。。。
      • 挖掘得够深入，看到了不少闻所未闻的火锅，分了几个小主题，除了食物也有人的故事了，比第一季有进步。
      • 这和第一部相比，差太多！差的原因在于，火锅不是炖菜，炖菜也成不了火锅！如果没有可以讲述的，可以只做一季，更显得珍贵与经典！这第二季前半部还可以，后半部分几乎就是全中国各类炖菜。我就想说，制片人和导演你们是糊弄鬼呢吗？？主体裂变了，那其它再好，人文再棒也都是零，毫无意义！
      • 卤水锅想试试
      • 每当我说自己不爱吃火锅的时候总会收获异样目光。转而又回被理解“他嘛，和人不一样很正常”。所以我不沸腾也不随意
      • 种草前三名：1. 新疆椒麻鸡火锅 2. 海南椰子鸡火锅 3. 贵州黔南州臭酸火锅
      • 街娃儿，成都土话，意思是街上超的混混儿。
      • 挺好的，然后没有别的评价了......
      • 风格越来越统一，倒是有点难以突破了。人间烟火气在夜幕降临时。
      • 比较开眼界，对摈弃咸鲜，一派清新气质的油茶火锅印象极深。但全片总体较为平淡，极短的时长，还要对人物进行采访，显得走马观花。
    • 豆瓣 8.4 11
      街头大厨
      2020
      纪录片
      中国大陆

      街头大厨

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 第五集的粤语旁白真是好听，质感也好，炒螺明可以说是粤地树先生，笑起来下半张脸又像梁龙
      • 广州炒螺明太令人心碎了，最后的解说词多了一丝温情和事件反转的温暖，人生，远看是喜剧，近看是悲剧
      • 第五集广州炒螺明！旁白很王家卫哦！
      • 强烈建议导演把旁白全部都换成粤语！！就像第五集和第7集！顶我上去啊啊啊啊
      • 除了第一集，后面越来越好。最喜欢老gay炒螺明的故事，看得感伤。
      • 像是超级文和友的软广，但是质量相当高。尤其最后炒螺明那一集。
      • 街头味道是人间气 现在纪录片越来约好了
      • 看类型感觉是想模仿网飞出一版中国的街头美食？可能是美食纪录片看多了，这个片子虽然短小，却十足乏味。讲的故事也让人挺尴尬，激不起情趣，比如讲《阿婆牛杂》，徒弟明显就是想继承秘方才做这做那，也看出片子想把两人拍得朴实一些，不想观众这么去想（我的观后感是这样），结果明显弄巧成拙。
      • 不是说52集，但显示停播了是什么情况？粤语好听。
      • 一口气补完所有已出的，是我喜欢的那种家常的，细碎的，温情的。导演和制作团队都很棒，每一集的片尾曲选得都好用心。 比起舌尖系的精致和咬文嚼字，更爱这一口人间白话。看舌尖系或其它美食节目会馋，很馋，看这个，嘴馋，眼热，心酸，回味又是暖的。这就是人间真滋味吧。 吹爆第5集，有王家卫那味，胜过电影。明哥一定有自己不能言说的苦痛吧，希望白先勇可以写写他。第6集的许美红，和第11集的糖水阿婆，也好想为她们点赞。看她们的故事，觉得人世终不欺，肯拼，希望总是有的。好喜欢看到这些光明的ending。祝福她们。
      • EP5 炒螺明这段王家卫味道爆炸的“城市悲剧”我必须赞爆。
      • 我愿封此为神作，这就是我目前为止看过最好看的美食人文纪录片。
      • 广东美食拍一辈子都拍不完
      • 世间味皆是酸甜苦辣
      • 美食不是重点，琐碎生活里的人情，还有平平淡淡的幸福。看着看着就哭了。
      • 好靓！
      • 讲人物多过食物
      • 一开始是美食，后来是人物，背后是江湖。每个城市里都有传奇，而这传奇往往属于小人物，也往往如此更令人觉得回肠荡气。印象最深是炒螺明吧。就是结尾总要归到音乐上，让人想起《早餐中国》纪录片。
      • 把广州在地摊位讲出了王家卫的故事。
      • 真的喜欢

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