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    可持续食物 Sustainable (2016)

    最近更新: HD中字
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    • 豆瓣 8.6 IMDB 7.7 高清
      In Defense of Food
      2015
      纪录片
      美国

      为食物辩护

       In Defense of Food
      • 豆瓣网友的评价
      • 吃食物，尽可能多吃蔬菜，不要吃太多 1.把肉当作是调味品或者特殊场合的食物 2.吃植物本身，不要吃经过工厂加工的食物 3.吃五颜六色的食物（营养均衡） 饮食习惯 4.用小的杯子和盘子 5.先吃蔬菜（进食顺序） 6.把水作为你饮料的选择 7.在你感觉到饱之前就不要吃啦 8.像法国人一样吃 法国人怎么吃：💁 ①统一时间吃饭（吃饭时间规律） ②每道菜的份量都很少 ③把吃饭看作是社交活动，并享受食物 ④吃得很慢（吃饭用时：平均每天135min） 9.像煮饭一样那么慢地吃饭 10.不吃你曾祖母不能认出来的东西 11.偶尔打破这些规定 🙋轻松的不带惩罚性的面对食物是很重要的，焦虑地面对食物肯定不利于健康的。 🙋任何东西都要适度，包括适度本身。
      • 吃未深加工的天然食物，多蔬果，莫要吃太多！Pollan大叔确实挺会讲故事的。
      • Eat food mostly plants not too much. keep everything in moderation including moderation.
      • 吃对食物，适量饮食，果蔬为主
      • 加工食品不是food，而是edible food-like substances. "Eat food, not too much, mostly plants."
      • 食物系列纪录片里讲的最有条理的一部了
      • “A single nutrient or a single food are not the magic bullet. The combination of foods that is the most important determinant of health.”
      • 工业和温度联系起来的路还很长啊。 "食品加工线上的成品，只不过是可以吃的类食物，它们配不上食物这个优雅的名字" 接地气的"学者" nutritionism的风已经刮到中国来了，随着这个国家中产阶级群体的日益扩大这个基本的社会进程 "返璞归真"
      • 美国的食品工业結構真的是万恶之源，當然，飲食文化與歐洲亞洲相比也是糟糕得一塌糊塗。
      • 食品政治是很有意思的话题。
      • 办减肥班成名后研发谷物早餐的那位头脑真好，人品真差
      • 可能是因为这类纪录片已经看得审美疲劳的缘故，没有什么很印象深刻的部分。
      • 相对客观，全面。就是以前就在说的用小一些的碗盘这点我依旧疑惑。是的盘小了吃的更少了，但是我还是没吃饱啊，要么再来一盘要么很快就饿了🤤同事都说我是隐性大胃王了
      • https://www.bilibili.com/video/BV1Xy4y1b7Wr/?spm_id_from=333.788.recommend_more_video.0
      • 饮食方面，生长在中国南方省会于我是个非常幸运的事，加上不吃零食、饮食清淡且少的父母，我的成长大多围绕着蔬果鱼蛋奶，成年后对糖脂混合物及油炸煎炒食物不爱。
      • 跟流行的营养学观点一致的纪录片
      • 建议跟vitamania一起看 这类纪录片核心宗旨就是：more wholefood vegetable based foods less meat & processed food-like substitutes, always keep it at a moderate proportion.
      • Eat food, not too much, mostly plants~
      • nutritionism 果然naturism是当前最受欢迎的观念
      • Moral of the day: Eat sensibly, and don't put your entire faith in no governence scienticians.
    • 豆瓣 8.5 IMDB 6.9 正片
      Vitamania: The Sense and Nonsense of Vitamins
      2018
      纪录片
      澳大利亚

      维生素狂热

       Vitamania: The Sense and Nonsense of Vitamins
      • 豆瓣网友的评价
      • 缺量失衡不行，过量也有害，知识点满满。主持人真是走遍全球，探索维他命与各国文化，各路人群的结合发展史。。。据介绍，市面上所有的维他命补充产品，即便在欧美，都无监管，也没经历安全测试验证。
      • 非常好的纪录片。正反两面举例实证维生素片剂好与坏。间歇穿插幽默易懂的歌曲让人印象深刻。资本的力量可以强大到影响营养品的监管，所有国家药监局都是不监督营养品的，supplement不是药，而过量服用的后果却和过量吃药一样需要进医院治疗。平衡膳食的重要性被一再提及，可见膳食的唯一性与不可替代性。所以对于营养品应该辩证的来使用，做一个聪明的消费者。
      • 还是天然食品营养均衡比较重要
      • 哈哈哈哈哈作为一个科普纪录片实在设计得过于细致了！听到第一首歌的时候我惊了！
      • 很完美的展现手法，对主题说得还是很通俗易懂的。但总觉得缺少更多的挖掘，还是有些美中不足。4星推荐
      • 宇航员都没必要带膳食补充剂去太空，我们就更不需要了。多晒太阳，吃新鲜的蔬菜和水果，比嗑添加物不明的药片好。
      • 有趣
      • 我！看之前家里囤了大概有近十瓶维生素。看完后觉得在愁怎么办……
      • 这个讲得更详细
      • 再好的东西也不能过量！
      • 摄入维生素最好的方式是膳食平衡，如果想使用维生素补剂，最好把它们当做药来使用。在美国，维生素补剂不需要通过安全性和有效性测试就可以上市，有些情况下它们是有益的，有些是有害的，但大多数情况都是科学家无法确定效果的。
      • 维生素的前世今生。吃合适的食物已足够。当然，前提是合适，不挑食。天天🍔快乐水还不补充维生素片剂，我只能祝你好运。现今维生素产业并无标准，添加什么全凭厂家心情。看来工业社会，指着人和人之间的相互信任是不大靠谱了。没有人会为你的健康真正负责，除了你自己。另，什么时候母亲都是一个民族的未来。不论从基因还是从素质方面考虑。除非婴儿可以人工合成，教育都由专家来做。所以，那些对女性恶劣的国家也怪不得一直落后封闭。最后，纪录片拍得挺有意思，寓教于乐，几首自制的歌竟然也有点朗朗上口，字幕组也做得很棒，加鸡腿~
      • 原来晒太阳和吃海鱼油是一个效果
      • 还是法国人思路正常！FDA一塌糊涂！跟植入器械一样散漫监管！警惕overhype和what’s the harm等任何偷懒思路！另外一定要提一下：原创歌曲真是太可爱啦！
      • 什么都比不上每日均衡饮食来的健康，蔬菜水果蛋白质杂粮，如果能保证就不必补充维生素
      • 中学通识教育。
      • 已知的13种维生素，对生命的每一个环节都起着重要作用，它们是逐步被各国科学家和医生发现的。 如今维生素是从化石燃料副产品如汽油等人工合成。 不同国家对食品中添加维生素的要求不同，这和各个国家的生活习惯饮食习惯相关，如欧洲有维生素过剩的困扰。 片剂维生素从鱼肝油开始，鱼肝油用鳕鱼肝制成，但太难喝，于是做成药片，补充vd。现在羊毛脂也可制作vd。 很多脂溶性的维生素如vd，服用多了会对身体造成严重损伤。 什么东西一到美国就是工业大生产，有利有弊。 欧美求真精神实在令人敬佩，科学家、医生甚至普通人，都经常做实验做调查，研究新的理论。 虽然已经承认维生素对人体的帮助，但如今会更理性的看待它，食物中还有太多没有被研究清楚的东西，不能说维生素片能完全满足身体所需。 就像再完美的奶粉配比，都比不上母乳。
      • 看完《地球公民》《海豚湾》《救命饮食·中国健康报告》来的，推荐大家都看个遍，多了解一下
      • Supplement 不受药监局监管。NASA宇航员带的唯一supplement 是维生素D因为晒不到太阳。
      • 所以每天正常吃肉，谷物，果仁，蔬菜和水果，你就获得了必需的维生素，没必要额外补充。可能高纬度地区的人，冬天需要补充一些V D吧，其他的都是浪费钱。
    • 豆瓣 8.5 HD中字
      Stacey Dooley Investigates: Fashion's Dirty Secrets
      2018
      纪录片
      英国

      时尚业阴暗秘密

       Stacey Dooley Investigates: Fashion's Dirty Secrets
      • 豆瓣网友的评价
      • 看完就不想买衣服了……棉花种植非常耗费水资源，制衣业也是污染特别重的行业。Fast fashion为了满足消费者的欲望拼命压低成本，造成各种环境问题。要解决这个问题还是要由终端消费者做起。当然，我这种fast fashion一穿穿好几年的应该还算环保了……
      • 时尚行业的光鲜外表下，其对环境造成的损害令人发指：土地沙漠化、水资源浪费，海水污染，最终影响的是当地老百姓的生存状况。少买一件，穿久一些。精简消费，从我做起。
      • 喜欢主持人给快销时尚公司一个个发邮件打电话的坚韧毅力，这种做法很好，很给人启示。 （多一星给死磕到底的主持人！）
      • 虽然很少买牛仔制品，但没想到棉制品污染性这么高。印度尼西亚布满工厂的村庄里有人们难以获得干净的水源，很多患了皮肤病。哈萨克斯坦咸海面积不断缩小，曾经属于鱼群的海域仅40年后就站上了骆驼。讽刺的时尚业可持续发展峰会，除了levis，出席的品牌没有愿意来和主持人沟通的，政府的打哈哈，太难了。以前上学学fast fashion的business model，好像确实没怎么提过在发展中国家生产的环境成本啊。从自己做起吧，买衣服环保还得再多研究一下
      • 不能保证以后再也不买衣物，但尽量做到：不再因为促销或是自身对产品的期待值而买衣服。把家中闲置的衣物打包好，寄给有需要的人。以后买一件衣服的前提是同类型产品到达使用寿命。
      • 这样引导我们看到真相，并思考怎样让世界变得更美好些的方式，真的很棒。好喜欢这姑娘呀。 大家几乎都以为时尚是对环境污染最小的一种存在，结果，除去煤炭和石油之外，时尚是第二大污染源。除了工业废水可以造成大海以及河流土地污染之外，大量种植衣服生产所需棉花也会让海洋成为荒漠，简直是震惊我了。少买衣服，多省钱，拯救更多生命于水深火热的环境污染之中，也拯救更多生命于水的极度匮乏之中，简直是利己又利民。
      • 这种anti-consuming的东西，在21世界怎么推崇都不过分，你们被消费主义洗脑，钱是进入了上层阶级的口袋，更重要的，你的后代将不再享受 clean air clean water。反消费主义，从自我自己。
      • 对于环境问题生产商应该比消费者更有责任，消费者也应该反思消费主义。希望我以后买一件是一件，一件衣服多穿几年♻️
      • av33646508/
      • 之前看了一个被禁的（？）纪录片，天朝的，牛仔裤厂那个区域水体全部死了，别说养鱼，就连种树都不可能。要生产商良心发现不可能的，只能消费者自律，大概是少买新衣服，clothes swap和charity shop可能真的很有用…我们是生产大国，害的是自己人鸭。
      • 普通人就算知道时尚产业背后的黑暗 对环境的伤害 消费主义的洗脑什么的 在面对好看的衣服时候 也很难做到说'啊 虽然这件衣服我很喜欢 但它背后的产业链很黑暗 我不买'这根本就不可能 做不到不买 买了还可能有负罪感 就像明知道自己该减肥 却忍不住吃夜宵一样 与其这样宣传 不如从根源禁止 禁止让企业用那些对环境破坏大的原材料生产衣服 但这就更不可能了 会有数以千计的企业倒闭 造成更大的失业问题 所以此题无解 也许等到环境破坏完的那天 人类才会意识到 '看看我们为了几件破衣服 都干了些什么'
      • 很触目惊心，服装行业是世界第二大污染行业，资本发达国家和发展中国家是两个世界，快时尚服饰需要大量种植棉花造成了大海的面积枯竭，给附近的人民造成了生活问题和健康问题，缺乏生活用水，气候变化大，沙尘暴等等，另外一个问题就是制作和染色衣服用到的特别多的有毒的化学物，排入饮水河源，当地居民饮水洗澡生活用水都是用到这些污染的水源！！！快时尚定位春夏秋冬款，在网站和广告和门店诱惑消费者消费主义、不断上新，过了这个季节不补货，暗示这是时尚，消费者买进去，不买以后就拥有不了它，其实很多消费者根本不知道他们所拥有的衣服造成如此大的污染和浪费，看到了调查星期六购物的一个参与者买的衣服所需制作的用水量就是他40几年的总用水量，我惊呆了，作为消费者的我不敢说以后不去购物了，不购买服饰了，但是会学着精简消费
      • 我自己很难相信 服装是仅次于石油的污染产业 快时尚爱买买买是大家消费习惯 服装品牌就算考虑到了环境污染，目前大环境看来也难做出选择 第三世界国家 基本上没有主动权 国要发展zf要钱💰 看看自己有什么... 唉很难
      • 落后的国家以低价产品和惨重的环境问题去换取发达国家快消品牌给的廉价生产费用，真的值得吗？消费者低价买到的衣服产品所消耗的却是远远高于它们的高代价，如环境污染人民健康问题。金钱本质只是虚拟数字却消耗了实实在在的资源和环境。说不消费不现实，但至少更精简吧？最后想说回国生产产品最不喜欢的就是什么都要批量。
      • 最近棉花洗脸巾到处营销比纸巾环保真的是…无语
      • 想立个小小的flag。牛仔裤除非磨破了，否则不再买牛仔裤了。 除了贴身内衣，其他衣物（例外不超过三次?）都买二手的。 嗯。
      • 很触目惊心，服装行业是世界第二大污染行业。快销时尚很多时候就是一种浪费，因为它们变化太快了。
      • 我应该更早看到这些的
      • 就着字幕和友好的语速读完，触目惊心。买买买的背后污染和悲哀在发生
      • 要警惕哦
    • 豆瓣 8.4 IMDB 8.1 HD
      Cowspiracy: The Sustainability Secret
      2014
      纪录片
      美国

      奶牛阴谋：永远不能说的秘密

       Cowspiracy: The Sustainability Secret
      • 豆瓣网友的评价
      • What The Health导演的前作。这一部倒是火力全开，从环境的角度抨击畜牧业（包括政治），提倡素食，只是提到全素不影响健康。
      • 牛吃了森林，牛吃了土地，牛吃了人。牛肉是毁灭地球的第一原因。
      • 一部寓教于乐的纪录片
      • 巴西是最主要的大豆出口国，亚马逊雨林砍了那么多年原来都是为了腾地方种大豆养牛:(
    • 豆瓣 8.1 IMDB 7.7 HD
      Fed Up
      2014
      剧情片
      美国

      甜蜜的负担

       Fed Up
      • 豆瓣网友的评价
      • “你根本不是喝水都胖的体质，你是吃了炸鸡巧克力奶酪布丁奶茶可乐一转眼就全忘光了以为自己只喝了几口水的健忘体质。”
      • 观后感：啥加工食品都别吃，只吃从原材料煮出来的食物就好了。什么变种糖、无糖、零卡路里，全都是食品公司骗人的。
      • 有意思，一个标榜着“自由”的灯塔国，动辄讨论改造大环境的自由，从来不谈克制的教育。一方面强调青少年对广告诱惑无力招架，一方面又不愿放弃欲望推动发展的理论。就这么矛盾地幸福下去吧~
      • 家附近唯一首映的电影院满座，sugar真的是慢性毒药。fat free=doubled sugar，美国高中竟然80%提供垃圾食品午餐，160卡的杏仁和曲奇完全是两回事。2050年3个美国人里一个是糖尿病。Cheese我最厌恶的垃圾食品之王是因为脱脂牛奶发明以后脂肪扔掉可惜才加到披萨里。里面还有个Duke的教授站出来，很赞。
      • 低脂食品=高糖食品。基本上任何工业化生产的食品都含有丰富的各种添加剂，保证你吃了还想吃，把痩的吃胖，胖的吃病，病的吃死
      • 这世界有多少打着正义合理旗号的谎言，比如食品产业链，细思极恐。
      • 片末的 "Are you fed up?" Netflix 中文字幕翻译是“你受够了吗？” 很好。终于知道为什么营养成分表里Sugar一栏没有百分比标示了(查了下最晚2018年7月会有，见https://www.fda.gov/Fo)。很客观的纪录片，没有夹带私货。片末的号召也很好。（美国人真的是可怜，被广告轰炸，饮食选择和烹饪方式好少。）
      • 认为孩子如此无辜，都是大企业的责任，实在太可笑了。什么食品健康，什么生活方式健康，对于互联网一代，这么难获取吗？自控力完全不谈。
      • 我在加拿大上学。对于一个女生来说，在bmi健康指数中的上游游荡，就代表着轻微肥胖。我试图去控制摄入量、运动、去超市买各种low-fat的食品，但是我的体重却从没能真正降下来过。因为有一样我一直都欠缺意志力的东西，那就是糖。我的生活不能没有糖；我想我已经对它上瘾多年。而这次，我要试图减少它。
      • 这译名太咋呼了。 还不如直接叫 喂饱。
      • 说理不在是否全面可信，至少事实揭露地足够惊悚，买东西前三思吧。
      • 制作上还不错，剪辑音乐乃至叙事也都挺优秀，以典型灾难片叙事开场很可爱。内容上基本是从商业和政治的角度来谈论为何早就被发现的问题不去解决，比较有说服力。
      • 过于片面，影片的态度就是“就你们无良商家的错才导致这样”。
      • 纪录片重点在青少年饮食选择上。精加工食物、添加糖、淀粉食品过多，日常生活中广泛的垃圾食品广告、公里学校的饮食提供、和政府被食品公司游说后采取的保守态度
      • 2014/06/02
      • xia niao.
      • 真吓人，我要少喝软饮料了
      • 加工食品不归路…
      • 我需要……力量。
      • @ Cinemapolis

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