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    街头绝味：美国 Street Food: USA (2022)

    最近更新: 第06集
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    • 第6集
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      迪士尼幕后探秘 第一季

       Disney Insider Season 1
      • 豆瓣网友的评价
      • 这是啥？水果姐感觉胖了啊？最后1/2魔法那段还不错~~~
      • 没啥内容
      • boring………
      • 迪士尼不只是做动画电影的。
      • 三星半。迪士尼最新作品幕后集锦，中国多地取景的《花木兰》实地拍摄花絮、迪士尼动画研究资料馆、Hulu剧集《小小小小的火》探访、官方阿卡贝拉团体录制《高飞历险记》…Disney insider，不止动画不止电影，一个王国。
      • 哦
      • 背后的故事 都是很辛苦的付出
      • 没啥内容，1集，弃。
      • 可可爱爱！好喜欢几十年前的手稿啊
      • 果然是很会打感情牌/group project研究了一通Disney Group的环境策略，事做的倒是不少也很体面，但是business model保持不变，怎么实现质变呢🤔
    • 豆瓣 8.3 第14集
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       Explained Season 3
      • 豆瓣网友的评价
      • 2021-8-9-10 每周一集，吃饭的时候看
      • 《流行大百科》怎么在豆瓣翻译成这样，晕，自从《爱国者有话说》停更这个系列就成了我的周指活，第三季也是不错的，轻松下饭，科普旗帜和皇室历史的那两集意外的很沉重。
      • get simple idea about one topic within 25min, not bad
      • 2020新冠搁了一年后总算来到s3 / e2 country music好优秀哦，几乎是他们聊音乐的集数都令人很refreshing，brought up和hiphop两者之间的关系 / e3 的动画和剪辑也太棒了吧 把很多复杂的事情用逐帧解释是个不错的solution / e4 i like dance creazes！ / flags 和 royals连起来看意外的流畅
      • 较前两季在Narrive上又有了进步，尤其是关于Dance Crazes的那集，让人非常唏嘘百年来主流文化风潮有多少是源自于黑人的流行文化，他们却至今却依旧得不到应有的荣誉与功劳。
      • 虽然每一季都打了四星，但我觉得这一季尤其棒啊。从话题展开、延伸，最后的收尾已经是更有意义的命题了。台风会讲到气候变化对于不同经济水平地区人民的不同冲击，也借此发出倡导。道歉提到restorative justice的概念，算是一种终极理想的人类大同了吧，互相讲述创伤事件，以此来达成和解，来变成更加勇敢的人。时间那一集也很棒，又哲学又浪漫，过去、现在和未来，都只是一种固执的幻觉。
      • 希望这个系列一直做下去
      • 这个系列内容越来越浅，还不如有些科普类youtube视频。。。
      • 还可以，随便看看
      • 补档
      • 有趣
      • 136/21: 我真的太喜欢这个系列了～
      • Netflix的纪录片跟BBC比起来还是太缺乏深度了，典型的吸引眼球短平快
      • Sugar那集很棒啊
      • 如果能认真看完全集，托福一定能考高分，各主题素材都有.
      • 深度不够，但是涉猎面很广，而且可以激发我的思考。网飞还是不戳。
      • 一贯的好看
      • 挺好的入门材料，可惜有点松散，应该是受限于时长
      • 希望可以一直一直拍下去，我爱科普
      • 最新这集讲皮肤的讲挺好的，debunked a lot of myths.
    • 豆瓣 7.8 IMDB 7.9 第09集
      Street Food: Asia
      2019
      欧美剧
      美国

      街头绝味 第一季

       Street Food: Asia
      • 豆瓣网友的评价
      • （说没中国就打差评的真的是有病）议题将镜头对准街头料理人，交出一份制作精美运镜出色的作品。但我觉得只是优等生的作业，没有继续深入真的挺可惜的。个人的命运总有相同的转折和奇迹，但国家与国家之间的历史与政策却是很大的色彩印记。这份区别本可以婉转地通过美食给展现出来的，挺遗憾。
      • 街头小吃的灵魂当然是在摊主啊，从这个角度切入，比说美食本身要好很多吧。
      • 各大城市网红店纪录片，嗯，大家都说为了传承而在营生。网飞这次擦边球打得聪明，每集都是国家+城市，到了某地就变成特定地区+城市。
      • 我认为比舌尖好，没有那种假大空的叙事，集中于个体，同样温暖感人
      • 果然系出同源，和《大厨的餐桌》差不多，饱眼福、勾胃口、挑情绪，三把刷子一条路走到终点。常看各种美食行脚节目的重度爱好者比较容易发现，当中诸多食物和受访对象出现了高度同质化（关键是没有更多新鲜的角度挖掘），如此自然招人喜欢的节目概念和优质团队，难免会让人有些失望。PS 台湾那一集竟然请的是陶喆前女友Joanna！以前康熙的时候觉得业务能力差（和王蓉蓉那集PK简直被糟蹋死了【。）又显老，但如今在“网飞滤镜”下变得多了些气质，英语也会说了是怎么回事！#然而这种节目还是严重呼唤胡天兰（介绍担当）&刘恭显（英语担当）！#康熙后遗症
      • 定位于街头美食，表象上是随性了，实质上却和《主厨的餐桌》系列别无二致，大卫· 盖伯的这个套路看多了就没感觉了。
      • 大阪那集看哭了……被大叔的执着&积极所感动，可同时又觉得可悲为什么命运对有些人那么残酷
      • 这部剧被人诟病的无外乎两点：一是这是Netflix拍的美国视角，不是本地人拍的，自然是深度和辨识度都不太够。但架不住人家选题好，路边摊门槛最低却又最有生命力，于是最能代表地道的当地饮食文化。二是亚洲拍了一圈，却不见中国大陆的街头美食。可人家曼谷、新德里、首尔、胡志明市大量的路边摊入镜，我们的首都如今还有路边摊吗？
      • 挺让人失望的，没有美食，只是介绍了几个网红美食店老板的生活，他们的理由还都差不多，就是把传统的美味传承下去，再苦再累也要坚持，这年头你随便打开一个美食纪录片，十有八九估计都是这么拍的。可能最大的问题还是片长吧，30分钟的时间对于剪辑来说，根本就剪不完，只能顺便捎带上一些不同的美食店素材。
      • 舌尖上的东南亚。没中国就差评的怎么能民粹成这地步啊。确实第一季比较出彩后面较为平淡。
      • 第一集的那位泰国痣姐平时真的是优雅，上班后又像绝命毒师一般疯狂……
      • 5.2 大阪的笑容好吸引人。小吃是城市的灵魂不为过，更是一群人的伤痛过往和穷苦记忆。他们都是胜者。
      • 第二集大阪 第五集嘉义
      • 不论是曼谷街头带护目镜的阿婆、胡志明市小巷里买海螺的大姐、大阪街道站立式居酒屋的爷爷，每个人都坚强的面对生活的苦难，通过辛勤的劳作来生存，为后代、为家庭、为社区。记得采访过程中某位说到，如果失败了八次，就要站起来九次。不是单纯意义的美食纪录片，那些默默无闻的摊贩已经变成自己生活的英雄了。
      • 际遇幸或不幸，氤氲热气下都是相似的乐观脸庞。不同国家地区的hawkers不约而同地希望儿孙好好读书，不要再过像他们的生活，翻炒着人生的烟火气。
      • 挺喜欢！目前看到印度那一集。比较喜欢大阪那个老先生的故事。也喜欢一种传承。祖孙三代，就做一种食物，就做一件事。这种传承本身就值得尊敬。
      • 本是奔着午休下饭美食赏析去的，却一碗碗小人物人生鸡汤疯狂的给我灌，一边感动一边喝汤。
      • 一口氣把Netflix的《street food》看完，免得每次看都是折磨。我個人最喜歡越南及大阪的故事，是那種看完後還有餘韻在心中。另外我最欣賞新加坡的英文引言者，從他所講述的內容，你可以知道他是真心喜歡這些街頭美食，而且不論從文化上還是歷史上切入，都可以清楚發現:他真心懂。讓我最感動的是，新加城女主說:「只有加入創新手法及元素，才是真正能保留傳統的方法」，以及菲律賓七十多歲的老爺爺不時提醒子孫:「一定要認真讀書，才會有未來」 我不認同豆瓣評論說，這部紀錄片講述「美食太少」，多半在談「設定的主角經歷」，不能稱為美食紀錄片。對我來說美食就是文化及歷史的延伸，所以從這個角度，找到一個有戲劇張力的人物切入，是對的做法。 #每個國家的每個人都有自己心中的街頭美食店
      • 1.泰国曼谷痣姐；2.日本大阪；3.印度德里；4.印度尼西亚；5.台湾嘉义；6.韩国首尔；7.越南胡志明；8.新加坡；9.菲律宾宿务。还可以，捉住了街头这个重点，介绍摊位老板这个也没啥错
      • 台本俗套又伪善：每个小贩拿到的都是生活所迫的剧本，当中的大部分甚至已经有应对这类剧本完整的公式化表演；而每个出镜的评论家动辄都要强行拔高到文化身份认同的高度，并振臂高呼小贩和食物就应该保持它们现在的也就是最好的样貌，殊不知他们鼓吹的“传统老店”最久不过是几十年，在美食的长流里不过是沧海一粟，凭什么要被剥夺进化或者被淘汰的权利…更重要的是，作为美食纪录片看起来并不下饭
    • 豆瓣 8.2 IMDB 7.7 第06集
      Street Food: Latin America
      2020
      纪录片
      美国

      街头绝味：拉丁美洲

       Street Food: Latin America
      • 豆瓣网友的评价
      • 一定要去当地看一看
      • 了解文化的 纪录片 可以的
      • less on story telling, focus on photography and food itself.
      • 跟亚洲版比起来食物看上去好吃多了。主题仍然侧重人文背景和街头店主们的奋斗故事
    • 第06集
      La Divina Gula
      2022
      欧美剧
      墨西哥

      黑暗美食：墨西哥

       La Divina Gula
      • 豆瓣网友的评价
      • 一层层堆起来的热量炸弹，墨西哥人比的就是看谁堆的高，份量和热量看得人胆战心惊，名副其实的黑暗美食了。
    • 豆瓣 9.2 IMDB 8.8 第06集
      Light & Magic
      2022
      纪录片
      美国

      光影与魔法

       Light & Magic
      • 豆瓣网友的评价
      • 魔法与梦，由实体模型到CGI，以科技一步步推动视觉特效的发展，可看作《工业光魔:创造不可能》扩充版。苹果始于车库，Meta源于宿舍，工业光魔也是从仓库开始的。期待维塔也出纪录片。
      • Light.and.Magic.S01.1080p.DSNP.WEBRip.DDP5.1.x264-KOGi 特效公司的创业史 耳熟能详的很多影片的后期特效的完成都出自Lucas的公司——除了自家的星战，复联、HP、侏罗纪、加勒比海盗、金刚… 访谈内容太多，说教成分太多。挑了两头的几集看了
      • 说实话第一感觉是…美国怎么这么发达
      • John Dykstra看来是得过Douglas Trumbull的真传
      • 我觉得工业光魔最令人敬佩的是，它作为一家以实体模型特效起家并发展壮大的公司，竟然同时也是开启数字特效的公司，并且一直没有被时代淘汰因为是它一直引领着时代。看完六集之后，更能明白《星战》的影史价值，也更能明白乔治卢卡斯为电影数字化做出了多么卓越的贡献。最后讲到了《曼达洛人》中运用的LED环幕布景，我觉得这肯定是未来会大热的拍摄技术，尤其是在现在这样的疫情时代。
      • 公司的建立发展讲得很细 but整体的叙述方式略微有点无聊
      • 我告诉自己应该克制住打五星的欲望，但我无法克制。“拍电影的根本秘诀就是坚持，你觉得不可能了，绝望了，咬咬牙坚持下去，总会有办法的”工业光魔也像个人才基地，一代又一代哺育着电影行业工作者，纪录片更像个大型的招聘/宣传广告，但我完全无法克制对工业光魔的钦佩与尊重，如果如果如果，有可能，我也想去工业光魔上班，不仅仅因为他是常为新的。
      • 没有全看完。
      • 这是一个讲前数字时代电影特效制作的片
      • George Lucas说自己不会电脑甚至连智能手机都玩不好，但清清楚楚知道star wars想要怎样的效果。这就是真正的梦造者了吧。不论创作艺术还是任何革新，都要从一个想法开始，人是最关键的动力，这一切只会发生在自由的土壤之上
      • 工业光魔正史，真正改写历史的公司，最棒的企业纪录片。几乎每位特效大神都是摇滚明星式的极客，跟卢卡斯无法兼容的ILM创始人John Dykstra，尤达一般的Dennis Muren，靠制作生物模型抑制双向情感障碍的Phil Tippett，意外开发出photoshop的John Knoll。不得不感叹，也就是卢卡斯的公司，才储备了这么全面丰富的影像资料——当然即便没有，他们也能给做出来。
      • the way everything in famdoms either black or white w NO grey area is just so fckin weird to me. #dumb-place-better-leave
      • 没有看过同名的那个一个小时纪录片，内容雷同吗？一如既往的迪士尼星战纪录片feel, 结识了好多早起star wars maker, 真的感动。
      • 牛逼
      • 偉大！
      • where the dream started
      • Awe-inspiring. 几点个人感受：1）创新是时间出来的，不是靠钱砸出来的虚胖的盛名；2）人是要与时俱进的，用Jon Favreau 的话就是An eye on the past, an eye on the future and into the innovation; 3) Be brilliant and unpretentious
      • “天行者”不只是卢卡斯一个人，而是一众传奇的极客（全员扮演恐龙爆笑）
      • 2010年的纪录片《工业光魔：创造不可能》只有60分钟，饱含信息量，但时间太短，对于电影迷来说很不过瘾。如今6集6小时的《光影与魔法》可以说是完整版的详情版的《工业光魔：创造不可能》，将工业光魔特效公司的发展史非常详尽地展现了出来，是电影迷的必看之作。
      • 卢卡斯nb，工业光魔nb，个人还是最喜欢第一集，一切从零起步，推动技术的革新

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