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    开动吧！海鲜 (2021)

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    • 豆瓣 7.6 第3集：老字号
      老广的味道 第六季 Season 6
      2021
      纪录片
      中国大陆

      老广的味道 第六季

       老广的味道 第六季 Season 6
      • 豆瓣网友的评价
      • 在央2看过几季，感觉这个纪录片最大的问题就是，除了广东本地人，大概率外地人看这些广东美食，很难产生非常大的食欲啊，虽然画面拍的很好看，但通篇的美食都显得很寡淡，点评也无外乎“清甜”，“食物的本味”，在食材都是快速催化的当下背景下，食物的本味能有多不好吃从水果、蔬菜的无味就能体现出，除了纯野生的食材，体现本味的美食哪里会好吃就很令人费解。我也曾经在家附近的一家很多广东人都说好吃的粤菜馆吃过饭，那真是百闻百看不如一尝，食之无味，心疼money。
      • 最后一集番外篇的微雕美食加一星
      • 除了最后一集“美食博主”是金主凑数的，前面七集依旧保持着老广味道系列的高水准和主题探讨上的重人文，难得！每一集的选题都很有意思与及接地气，就譬如第一集食不可貌相，作为生活在省外的老广就会经常有小伙伴问我广东人是不是什么“东西”都敢吃得的，再有第三集老字号对于老一辈传承传统美食的刻画也是意味深长了。老广拍到第六季了，从第一季保持8.7分到前五季都能保持在8分以上，我想认真严谨重视人文就是老广纪录片不变的初心吧，希望这系列的纪录片能一直保持水准拍下去，继续五星满分推荐！
      • 美食纪录片，最重要是什么？要好吃啊！《老广的味道》一口气做到第六季，还能坚持初心，本就不易，最怕宣传任务喧宾夺主。要出精品，似乎只能寄望轻装上阵的地方台了。 第六季，每集小主题更加具象化（虾蟹、辣、零食等），前后逻辑性和整体性难免会打折扣，但可以有效避免前几季抽象化篇章可能导致的单集跑题风险。这样更加直截了当，更能长青发展，比如未来可以做点心、面食、鱼类、禽类等小主题。 不可否认，《老广》有不少广告植入，但不妨碍“好下饭”的初衷。节目组也要赚钱，广告总体没有喧宾夺主，何况TVB早年就植入广告了，没什么不对的。 纪录片也确实存在尬演，但素人不摆拍，录制效率会很低，只要演的是生活常态，也无可厚非。 最后，以我大吃省的美食版图，排10季都绰绰有余。美食节目切忌盲目拔高，坚持“好吃”才是立足根本啊
      • @CCTV2
      • 人在广州了，在电视上津津有味看过这个节目来着，之前隔离的时候也有看，就是不记得看的哪季了。
      • 纪录片继续质量稳重。继续开掘两广美食里的细分品类代表。最后一集番外，介绍几个美食播主，也挺跟潮。
      • 第一集吃的东西感觉暴露了老广什么都吃的本性，福建人陷入沉思……美食纪录片看的是制作过程，零食定然没有大鱼大肉好看，做手工传统食品更是辛苦复杂，真的可能传承不下去……PPL好明显
      • 看到第七集就可以了
      • 优缺点明显，这个项目可以继续提高
      • 最后一集不太喜欢 其他很棒
      • 一如既往的优秀
      • 无脑追😜
      • 食在广东，传播广东的饮食文化值得鼓励。有时候跟着片中寻味也挺有意思的。
      • 这一季的零食水果小吃相当出彩… 1食不可貌相：顺德石头鱼，客家蝉花汤，台山泥虫咸汤圆，湛江硇洲岛虎斑乌贼乌沙参，汕尾红海湾酱香焖蛇鳗 2零食记忆：鳗鱼丝虾条，黄金奈李干无花果干，汕头糖葱薄饼，梅州百侯薄饼五香牛肉干，岑溪夏威夷果 3老字号：佛山酝扎猪蹄，汤南手工面线，顺德水牛乳，平远客家黄粄，佛山张槎江太史家宴，湛江马三姐海鲜捞粉 4地标食记：澄海紫菜，罗定绉纱鱼腐，顺德鳗鱼，恭城月柿大秋，珠海白蕉海鲈鱼 5辣在岭南：梅岭鹅王-朝天椒&姜，龙胜干辣椒番茄辣椒酱，连州星子镇子姜，陵水黄灯笼辣椒，顺德均安辣椒饼，广州辣火锅 6虾兵蟹将：奄仔蟹曹虾，罗氏虾樱花虾富贵虾，花虾花蟹 7街头米其林：南宁老友粉，猪肠胀糯米钵仔糕，乾务糍水嘞，澳门猫山王榴莲雪糕 番外美食博主：水平不如正片，夸张的博主太多…
      • 下饭片，制作水准一直很高。 最后一集吧说是番外篇，我觉得没必要，因为拉低了整季水准。
      • 希望一直拍下去，里面安利的好吃的我会一直买的……
      • 看到了玉冰烧。
      • 看到如今，喜忧参半
      • 忽然发现能看的美食纪录片已寥寥无几，大都是重复又重复的内容，或者是短视频似的微型纪录片，能用几十分钟讲完的内容，偏偏要插上十几个毫无营养的故事。老广的味道虽然也觉得同质化严重，但还是值得一看！
    • 豆瓣 7.6 第35集
      向着宵夜的方向 第2季 Season 2
      2021
      纪录片
      中国大陆

      向着宵夜的方向 第二季

       向着宵夜的方向 第2季 Season 2
      • 豆瓣网友的评价
      • 每次发现新的美食纪录片，只要不特别拉跨，还是会倍感满足。算是忙了一天的调剂，晚上床上一躺，和另一半一起看，感受各地的风土人情和特色味道，尽管吃不到，精神上却格外满足。有食欲，就代表对生活还充满希望。这一季的人情味儿更足，至于宵夜本身是不是那么惊艳或者一定要多好吃，也就不再那么重要了。
      • 这个竟然是在我开始看书放弃电视之前看完了。
      • 觉得特别好，做出了区别于早餐的故事，窥见了厨师江湖，牧民进城，各种不同的故事
      • 第二季更加有人情味了，好棒啊。🥰
      • 没有娴熟华丽的旁白，只有老板和客人的朴实的语言（当然不是没有艺术加工）这一点我还挺喜欢的，很亲切，听到了普通人和小城市的声音。聪慧、勤劳、乐观、坚强的普通人多好啊。有些小店的理念其实走在国际前沿，比如做猪鼻子和猪尾巴的烧烤摊，是真正的nose to tail cooking（从鼻子吃到尾巴，不浪费动物身上的任何部位的料理哲学），自己养兔子的兔肉店不就是Farm-to-Table（农场到餐桌，食材来自特定供应商，不经过任何中间商的料理潮流）。
      • 想起在家的时候半夜趁爸妈睡着偷跑出去吃螺蛳粉喝凉茶的光景了，哎…….
      • 比第一季更有人情味
      • 又是一季过去了，腾讯的一日之食系列纪录片，百看不厌！
      • 泡面番而已，煽情桥段基本在能承受的范围内，还是蛮有烟火气和人情味的。
      • @@@@（2021-08-16）向着宵夜的方向 第2季（1-35） （忙了一天了，吃点吧。但我还是不会吃。这一季对店主一家故事的叙述一般比较煽情，但不啰嗦、不矫情、不刻意，反而是一种很有人情味儿的感觉。手扒肉，假腰子，独山响锅牛肉，宜昌小胡牛，天津醋椒豆腐，潍坊烤猪鼻子、猪尾巴，保定牛肉罩饼，想尝尝。）
      • 是生活啊
      • 什么时候美食片能放弃加情怀，美食足矣不用主题拔高。
      • 最近节奏最舒服的美食视频
      • (PAID)
      • 第二季好多了，但节奏和时长依旧很难受，相似题材合在一块，讲述更加连贯的故事。 镜头好像会给人一种很特殊的力量，不管是镜头内的人还是镜头外的
      • 太敷衍了而且来来回回就那么几种
      • 就那么回事吧
      • 宵夜是人类罪恶的发明 烟火气却是人生的一个故事
      • 出吧！出到10季
      • 拍的还是挺不错的，后边七集花絮片也都看了，拍摄不易，且看且珍惜。
    • 豆瓣 9.1 TMDB 8.00 第33集
      早餐中国 第三季 Season 3
      2020
      纪录片
      中国大陆

      早餐中国 第三季

       早餐中国 第三季 Season 3
      • 豆瓣网友的评价
      • 如果一直拍，就会一直追下去，那些坚持做早餐和每天都去吃早餐的人，就是真的人间烟火，世俗的，热闹的，治愈的，温暖的。
      • 10分钟内就可以吃遍中国，每集片尾都有首歌回味人生，还是这么朴实亲切。
      • 中国早餐就是坠吊的！
      • 还是那个味道，秋冬的早上看太治愈
      • 都要好好吃早餐呀！！！好好起床，好好吃饭，好好工作和休息，然后再好好安睡，那就是真正好的人生。
      • 颇有意思的是经营十年以上的夫妻店，女性往往是默默付出的那个，面对镜头的丈夫多少会试图“表演”并展现自己的男性魅力，而妻子则是露出平时里不太与丈夫说起的情绪与柔软。
      • 以前满眼都是美食，现在更多看到的是老板们的辛苦。以及，不喜欢节目组在第一集调戏小男女，可能本来能在一起的，就这样被你们搅黄了。
      • 终于回归了 单集时长变长了好评！
      • 看着流口水，关键还很便宜，真想去吃个遍
      • 拍不腻更拍不完的素材，因为中国人爱吃，又会吃，更厉害的是，10分钟之内，物、人、情都可以传递得那样丰满、动人，就这样做下去吧。
      • 可可爱爱！
      • 起早比赶黑更辛苦
      • 第三季来了，宜宾燃面还会远吗？
      • 不错 告别舌尖体 舟山飞猪面馆不错 还有河间驴火
      • 就冲着有渭南的豆腐泡就值得五星！
      • 很不错，很有烟火气。期待到长沙来，录我们这边的米粉，糖油粑粑。也很多好吃得早饭。我觉得早饭很重要，我也爱上了吃早饭。
      • 饿！我还没吃早餐捏
      • 随便看看
      • 我为什么要虐待自己！！！！
      • 90%都不吃的
    • 豆瓣 7.5 第10集
      知味新疆
      2021
      纪录片
      中国大陆

      知味新疆

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 我疯了！我在自虐！第一个镜头就是在飞机上拍的雪山啊啊啊啊！疫情把我的新疆梦扼杀在了摇篮里，下次再去我要玩儿个够！
      • 手抓饭拉条子烤包子yyds！虽然非常舌尖腔，但是感觉比那些只会拍成都重庆福建“美食”的不靠谱草台班子作品好多了……
      • 真的和自己生活的地方差异性太大了。新疆真的好大。至少画图的同学都该去领略一下。
      • 文案过于宏大，显得不接地气
      • 舌尖后遗症。
      • 新疆的食物和文化真的很丰富很多样。部分集有带资进组的嫌疑，部分集旁白都很少，似乎比较敷衍。
      • 典型的央视风格，但粗糙了许多。摄影不错，拍出了美丽的景致与丰饶的物产。但片中的新疆美食，并非当地民族特色菜肴，更多是内地菜系的新疆化改良。出镜之人也多为汉人，缺乏地方风情。导演对美食缺乏了解，表现烹饪的手法很单调。
      • 较之于美食，更为深刻的新疆美景。
      • 晚上看这个，太难了我。
      • 详尽诠释新彊菜的全部，从小到大，从陋巷到殿堂，去新疆的人看后再去。
      • 这美如画的采景、情文并茂的文案与及绘声绘色的旁白配音，都让这纪录片跨越了美食的领域。知味二字取得好，有道是人欲无穷,食髓知味。知味新疆不止是舌尖上的味道，还有天地自然间的风土人情味，五星推荐了，这人世间，除了爱人，唯有美景与美食不可辜负也！
      • 粗糙版的《风味原产地·新疆》，策划和文案都没有充分的组织，大概美食纪录片蔚然成风之后随便拉个草台班子都想拍，但是没有充分的人文素养要做纪录片，就是这个杂乱、潦草、业余而且平庸的样子。
      • 如果一句话总结，可以当作低配版的舌尖上的中国，反正新疆怎么拍都是好看呀
      • 又是那种自然风光的镜头很极致，到了人文部分就垮掉的美食纪录片
      • 新疆这么好，可不能被搞坏了！
      • blablabla
      • 我喜欢。
      • 看到更多的世界，人类，自我
      • 异域美景也给这部以食为名的纪录片加分不少
      • 素材同质化严重 感觉都很重复·
    • 豆瓣 7.5 第10集
      风味原产地·湖北 Season 5
      2023
      动漫
      中国大陆

      风味原产地·湖北

       风味原产地·湖北 Season 5
      • 豆瓣网友的评价
      • 看完 后续还有把名字叫错且瞎塞进不同城市的例子不一而足 文案拍摄都套路且端着 乐色😪/能把拍摄食物的名字都叫错真的很离谱
      • 这个系列最难看的一季，换制片人了吧
      • 拍的比youtube上的那些美食探店视频优质，让人有去吃的冲动，不是拍某点评上的网红排名店，看腻了那些网红的美食探店，只可惜10分钟的vlog时间太短不够看。
      • 希望《风味原产地》早日走遍中国，走出中国。
      • 准时蹲守，想去湖北的心又痒痒了，稻来团队是会拍的！
      • 套路是聚焦家庭。第六集那个是啥？豆渣吗？为什么要拍这个？属于当地人觉得没有更有代表性的食物了吗？外地人觉得就吃的这？前几季感觉还挺有地域特色，这一季是同属长江流域的原因吗？不是说很熟悉，但可能过于普通，没有记忆点了。
      • 据弹幕说，并没有展现出大湖北的优秀美食面貌，不过还是挺棒，很有过年气氛
      • 新一季来了~但和前几季比略显普通【早餐纪录片】
      • 下饭
      • 可以。但是这季怎么还没有配《风味实验室》
      • 怎么回事，质量怎么断崖式下跌。一开始本来以为只有配音变了，想想还行，要给新人机会。但是这个叙事节奏？这个文案？啊！怎么会这么糟蹋这个ip！ 后来从最后一集开始看，又觉得还可以。怎么回事，怎么反而把质量好的放后面了。（但也不是那种好，就是相对还好）
      • 感觉应该有很多好吃的，但不懂为啥总是差点意思，甚至拍的很像早餐中国
      • 怎么会把“上头”写进文案啊！
      • 湖北美食讲的不对，没有宜昌差评
      • 对食材与食物本身的介绍脱离生活场景，导致节目轻飘飘的不接地气
      • 湖北真是宝藏省份啊，武汉豆皮已经让我欲罢不能！
      • 洪湖的粉藕，荆州的鱼籽鱼泡，看得好饿，马上下单～
      • 泯然众人矣
      • 第一集豆皮的制作过程竟然看得我忍不住老泪纵横，莫名其妙嘛。还想吃襄阳缠蹄和仙桃蒸菜。
      • 没啥特色
    • 豆瓣 8.0 第04集
      螃蟹的征途
      2019
      纪录片
      中国大陆

      螃蟹的征途

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 杭州：蟹酿橙 闽南：红鲟米糕 扬州：蟹粉豆腐 蟹粉狮子头 蟹粉汤包 蟹粉粉皮 蟹粉干丝 苏州：蜜蟹拥剑 芙蓉蟹斗 蟹肉方糕 福建：桂花蟹 水蟹粥 三门：软蟹丝瓜豆腐汤 宁波：铁板香煎蟹 糟骨头蒸蟹 深圳：避风塘炒帝王蟹 螃蟹来了 三餐美了 曾经是年味 吃得多了 也就成了乡愁 “长途跋涉几十米” 帝王蟹不是螃蟹
      • 螃蟹的征途× 螃蟹的蒸途✓
      • 螃蟹的花样吃法。
      • 疯狂mark菜单：宁波的白蟹炒年糕、铁板香煎蟹，泉州的红蟳米糕，云南的舂螃蟹，扬州的蟹粉汤包，汕头的冻红蟹…
      • 最近习惯吃饭的时候看这类美食纪录片下饭，这部片子也非常香啊！人类发明了多少种吃螃蟹的方法啊！好残忍，但是也好馋人
      • 8531南北,泰州大闸蟹集散,蟹苗16万只/公斤,盘锦蟹稻同养,蟹酿橙,三疣梭子蟹收鲜船,白蟹年糕,锯缘青蟹潮汕普宁豆酱,闽南红蟳米糕2日常,西双版纳基诺族跑山人,锯齿华溪蟹酸荞菜包烧,舂蟹.闽粤钓蟛蜞,红糟,礼云子沙田柚,蟹粉汤包,三门软壳蟹丝瓜羹3盘锦冬天生卤河蟹,黄酒陈皮生熟醉蟹,潮汕生腌三目脐牛田洋,打冷冻红蟹锈斑蟳,东海东胜港海水生呛蟹4行家.福建桂花炒蟹,水蟹粥,深圳福永村,清蒸黄油蟹,蜜蟹拥剑桂花糖炒蟹,宁波十八斩,糟骨蒸蟹,避风塘炒蟹风格做帝王蟹。
      • 看完好想吃螃蟹、海鲜大排档、礼云子、蟹粉汤包，看着就有食欲。想喝河蟹粥，一定很鲜。长江入海口是中华绒螯蟹最大的产卵场。大豆和玉米富含油脂和淀粉。9月1日禁渔解除。泉州是海上丝绸之路的起点。第一次听说职业拆蟹人。潮汕生腌追求重口味。有些关系处了一辈子，还是最熟悉的陌生人。宁波盛产黄酒。帝王蟹不是螃蟹。http://tv.cctv.com/2019/10/29/VIDAsG6ApUgFWu6KTo1bZInk191029.shtml
      • 看起来就很好吃！看起来就很好吃！！
      • 本来打算九月份去三门的，现在八月份不到就安耐不住了，哈喇子都流出来了
      • 凌晨蹲点等蟹蜕壳然后吃软壳蟹有点厉害。
      • 视觉生动诱人，一个物种看中国各地沿海沿江餐饮文化。
      • 在央九无意间看到的，回看了全集；第三集把蟹掰开露出蟹膏时，我愣是张嘴想要直接吃来着，太诱人了；说什么也得下楼买袋蟹柳解解馋哈哈哈。
      • 季节到啦！！
      • 有什么比看着黄澄澄、油亮亮的蟹膏蟹脂蟹肉更下饭的呢！
      • 挺好看的
      • 下饭片。我甚至都不惦记吃什么蟹酿橙那种大菜，能让我吃到螃蟹煮方便面我就很满足。
      • 馋死人了，好想一一打卡。
      • 就如《鰻魚的故事》，聚焦在蟹這單一食材，處理很精煉；壓軸關於「行家」的解說，更將系列昇華。
      • 🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀
      • 虽不会赏蟹，倒也觉得好看。大观园诸芳的乐，宝黛钗的诗，刘姥姥的阿弥陀佛，算是凑齐全了

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