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    老广的味道 第六季 老广的味道 第六季 Season 6 (2021)

    最近更新: 08
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    • 豆瓣 7.2 第6集
      老广的味道 第七季 Season 7
      2022
      纪录片
      中国大陆

      老广的味道 第七季

       老广的味道 第七季 Season 7
      • 豆瓣网友的评价
      • 7分吧，本季6集，除了“杂碎诱惑、膳之佐使和有趣皮囊”有点老广味道的灵魂，其余3集关于地方特色菜式背后的人文关怀几乎没了。特别是第1、2集里什么养殖场鲍鱼佛跳墙预制菜的推广和顺德嫁女饼的原料展示，广告痕迹偏重，都有点自砸招牌了。与及最后一集那位常年出入酒店应酬的“美食家”亲自给女儿下厨煮的猪肉紫菜汤，他女儿脸上写满“难喝”的表情，差点把我笑死了。最后提个建议吧，学学风味人间，宁愿插播广告也不要在纪录片里插美食推广，要不然就真的自砸招牌！
      • 这个系列一路拍到第七季，愈发成熟好看，美食人文都能兼顾，希望能一直拍下去
      • 不经意就来七季了，老广美食的值域确实宽阔。这个系列也越做越纯熟，一天我就看完了，过瘾。
      • 拍的川菜、湘菜、江浙菜，都说是广式，没特色
      • 已经开始什么菜都拍乱来了
      • 值得
      • 1粤食无界：佛跳墙，小龙虾，象拔蚌金蚝，凼仔鲩鱼，番鸭-炽鸭盐水鸭八宝鸭 2妙手厨心：漏奶华干炒牛河&土葡菜，石夹螺煲饭沙白鸡煲，拉乌核桃顺德嫁女饼，菜脯，印尼手抓饭拼盘 3杂碎诱惑：传统潮菜-龙穿虎肚干炸肝花，朥粕粥/油渣，柳州牛杂火锅 凉拌牛杂+切粉 鸭脚煲，广式烧鸟-凤尾白肝提灯，潮汕卤水鹅杂，凉拌鱼皮鱼鳞冻，羊百药芭蕉芯炒羊骨头爆炒羊杂 4膳之佐使：淡菜榄角咸菜，南乳鸡仔饼，老菜单五柳炸蛋/石斑鱼 5有趣皮囊：龙趸鱼皮 猪皮 硒砂瓜皮 牛脚皮 平乐十八酿 6山海之味：海狼鱼头，红椎菌，九肚鱼，竹荪竹荪蛋，鳘鱼花胶公烧鹅➕粤酒
      • 来给老广的味道补分啦！整个系列闭眼打五星！
      • 好看
      • 种草了很多没吃过的菜品，广告植入略尬。
      • 广告太硬了，没劲的一季
      • 广告好硬啊
      • 东方文化和西方文化差异巨大，当细细品味，反复品味。南粤和台湾地区是东方文化之精华，再加上东南亚泰国印度，就齐全了。而香港和澳门是东西文化交融在一起，就更加有趣，有料，眼前一亮，充满鲜活味儿，都市味儿，混搭传统味儿。
      • 接近极限，为了继续这个系列连印尼菜土葡菜都算进来
      • 规规矩矩
      • 老广的味道 第七季了 还是那么的好吃好看
      • 建议陈太吉直接片头冠名赞助 不要跟好好的菜一起搞什么品鉴了
      • 几年前看过法国food film的短片广告，现在中国人拍出来的美食观感已超越欧美，对于地方省风的舌尖灵魂也挖掘透彻，另外作为上海人对粤菜永远吃不腻。
      • 广告过多
      • 叙述有余，提炼不足啊
    • 豆瓣 7.5 第10集
      知味新疆
      2021
      纪录片
      中国大陆

      知味新疆

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 我疯了！我在自虐！第一个镜头就是在飞机上拍的雪山啊啊啊啊！疫情把我的新疆梦扼杀在了摇篮里，下次再去我要玩儿个够！
      • 手抓饭拉条子烤包子yyds！虽然非常舌尖腔，但是感觉比那些只会拍成都重庆福建“美食”的不靠谱草台班子作品好多了……
      • 真的和自己生活的地方差异性太大了。新疆真的好大。至少画图的同学都该去领略一下。
      • 文案过于宏大，显得不接地气
      • 舌尖后遗症。
      • 新疆的食物和文化真的很丰富很多样。部分集有带资进组的嫌疑，部分集旁白都很少，似乎比较敷衍。
      • 典型的央视风格，但粗糙了许多。摄影不错，拍出了美丽的景致与丰饶的物产。但片中的新疆美食，并非当地民族特色菜肴，更多是内地菜系的新疆化改良。出镜之人也多为汉人，缺乏地方风情。导演对美食缺乏了解，表现烹饪的手法很单调。
      • 较之于美食，更为深刻的新疆美景。
      • 晚上看这个，太难了我。
      • 详尽诠释新彊菜的全部，从小到大，从陋巷到殿堂，去新疆的人看后再去。
      • 这美如画的采景、情文并茂的文案与及绘声绘色的旁白配音，都让这纪录片跨越了美食的领域。知味二字取得好，有道是人欲无穷,食髓知味。知味新疆不止是舌尖上的味道，还有天地自然间的风土人情味，五星推荐了，这人世间，除了爱人，唯有美景与美食不可辜负也！
      • 粗糙版的《风味原产地·新疆》，策划和文案都没有充分的组织，大概美食纪录片蔚然成风之后随便拉个草台班子都想拍，但是没有充分的人文素养要做纪录片，就是这个杂乱、潦草、业余而且平庸的样子。
      • 如果一句话总结，可以当作低配版的舌尖上的中国，反正新疆怎么拍都是好看呀
      • 又是那种自然风光的镜头很极致，到了人文部分就垮掉的美食纪录片
      • 新疆这么好，可不能被搞坏了！
      • blablabla
      • 我喜欢。
      • 看到更多的世界，人类，自我
      • 异域美景也给这部以食为名的纪录片加分不少
      • 素材同质化严重 感觉都很重复·
    • 豆瓣 7.7 第08集
      江湖菜馆 第二季 Season 2
      2021
      综艺
      中国大陆

      江湖菜馆 第二季

       江湖菜馆 第二季 Season 2
      • 豆瓣网友的评价
      • 人间烟火气，就在一个“吃”字上，每个城市的地道小吃美食，才是这个城市极富魅力的软实力名片。看了之后很想去四处逛吃逛吃。
      • 看完前四集，喜欢吃肉，最喜欢喀什那集，老板也挺可爱的，烤串店老板和烤鱼店老板狗粮撒一脸，鸽子汤店老板家族故事还挺励志。烟火气挺足，选的也是大众饭馆，可以mark几家尝尝。扬州那集个人不是很喜欢吧，全是家族内部人士，父子档那对感觉爹有点油腻，儿子感觉天赋不足也没什么野心。对比喀什鸽子汤老板在爷爷掌门就想改良配方，也确实努力做到了更令人钦佩
      • 第一集是火辣的重庆，拍的是市井巷弄的烟火气。第二季是精致的扬州，讲的是传家守业的不忘初心。饭馆即是江湖，吃饭就是人生啊。
      • 中国真正的美食不在高档餐馆，而在街头巷尾这些不起眼的馆子，重烟火味，更重江湖味。第一集很聪明地选择了重庆，大火、重油、各种椒，光是油汤翻滚沸腾的画面就已经让人食欲大开，午饭时间刚好看完一集，十分下饭，蹲更新～
      • 江湖夜雨十年灯，一道热菜可以勾起好多关于城市的记忆，和很多对未到之地的期待。但是相比旁边的方式我比较喜欢主持人采访的那种，比如网飞的《街头食神》！虽然但是，只要一屏幕辣椒我就可以！
      • 策划的挺不错，第一集就是我最爱的重庆，对于在那里生活了五年的人来说，看的十分开心和怀念。
      • 在优酷视频看的，画质很清晰。重庆小面，阳春面，烤鸡脚。看完好想吃饭啊，饿。重庆江湖菜，烧鸡公，火大油多。人间烟火气，最抚凡人心。江湖人做江湖菜，讲江湖故事。第一次见泡椒兔，好辣呀。扬州早茶，蟹黄汤包。虾子酱油，豆瓣酱。淮扬菜狮子头。老鹅，药膳鸡。喀什小烤肉，无肉不欢。鸽子汤，烤鸽子。福州荔枝肉，醉蟹。虾油，鱼露。骨髓煲。
      • 人间烟火味，最抚凡人心。开篇一集的重庆小面看着太有味道了。
      • 雾都重庆开场，一碗小面燃遍，还是浓郁的市井气息。透过美食，每座城市的文化底蕴和人间百态也悉数呈现。人在江湖，尽享口福。
      • 早中晚餐+宵夜的排布让人融入当地，似乎在当地吃了个满满当当的一天，最具烟火气的江湖菜与普通人，浓浓的人间情谊！
      • 看了重庆的。重庆也太好吃了。想吃小面，想吃武汉热干面。很有烟火气。导演很会拍。看着就好吃
      • 剪辑很有节奏，拍摄也很到位，旁白也放下身段，总之，就是江湖，平民的欢愉
      • 呀呀呀，这声音讲究的贼不专题片了。为声音加颗星。
      • 各地网红小吃店软广，拍得还行，有烟火气。
      • 看起来非常可口，没有旁白会好很多。
      • 吃货最爱看这种纪录片了。看了重庆篇，胖妹面庄的重庆小面太好吃了，今年5月份我去重庆吃过，排队那叫一个人山人海。 扬州篇目前还需要会员，不过看预告就很吸引人，扬州的包子是一绝啊，三春很有名的。
      • 勾起很多回忆。重师大正门那条路上去有一家重庆小面，很好吃，一碗只要六块钱，是在江浙沪时难以想象的亲民物价。街对面那家菜馆也不错，和L、Y常去，分量很足。炒菜的师傅是个绑一条大麻花辫的孃孃。但同学们似乎更爱去后街和川美附近的商业区，所以这条街上总有些清冷。不过重庆美食最难忘的还是九龙坡地铁站旁那家糕点店的新鲜榴莲酥，每次我们经过都被新鲜出炉的奇香拉过去。在回家的冷风中捧着热乎乎的一块吃着，很开心。
      • 吃饭看这个超级下饭，希望有些冷门菜系介绍
      • 看了两集。重庆和扬州。每一个有特色的店都有自己的传承和配料秘方。印象深的是重庆的多油多辣，扬州的精致。
      • 可以看得出来，文案有模仿人生一串那股骚劲的痕迹。中国美食纪录片这么多，这部片子文案，摄影旁白都没有什么创新之处，只能算是平平无奇了。不过还能拍第二季，美食类的片子市场还真是大啊~
    • 豆瓣 8.0 第04集
      澳门之味
      2021
      国产剧
      中国大陆

      澳门之味

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 葡国鸡不在葡萄牙，非洲鸡不在非洲。
      • 饿……
      • 四集看下来记住了一个名字，狗兔鱼。还有就是文案里用“天花板”三个字频率也太高了
      • （戴绅礼街 安德鲁饼店 猪扒包 粤式炖奶 英式甜点 葡式蛋挞tà）【央视频】（好多央九纪录片豆瓣都没有封面，这个又是我添加的）
      • 澳门确实比香港好吃太多了。
      • 澳门的土生葡菜几个世纪中国烹饪与葡萄牙料理中西交融的菜系。
      • 有味有情，2021看到的最入心的美食片！文案+摄影大气上乘，即使是主旋律也质感一流，非常好看！ （期待香港之味、台湾之味…）
      • 对澳门的饮食文化知之甚少，也算是借由纪录片开开眼界，既有葡萄牙饮食的本土化改良，也有回归后更多内地饮食文化的融入与创新。
      • 澳门的美食，拍得不错。
      • 想起来17年还是18年和丹丹去过一次澳门，走马观花得看了大三巴，威尼斯人赌场，澳门历史博物馆等等，也记得澳门人比香港人更友好一些。午饭吃什么已经忘记了，只记得自己单独买了猪扒包，买了牛肉干和葡挞之类的。这部纪录片中的大部分美食看起来还是好吃的，就是太赶了，眼花缭乱，有些菜连名字都来不及看，就一下划过去了，眼睛不够用了，如果慢一点，可能观感更好些
      • 还是要自己去吃，吃一吃葡式蛋挞和明记牛杂。
      • 比《风味人间3》看着有食欲！
      • 太爱澳门，纪录片太赞/最喜欢的是第四集43分林振国的部分，是非常有自信、且自信很久了的澳门大厨形象，45min狗兔鱼部分的拍摄剪辑和配乐非常艺术性，压轴的果然nb！
      • 葡国没有的葡国鸡233 感觉既地中海又东南亚还有粤菜的感觉，有趣。| 最好的是前面的街边小店市场大排档，看得很想去走一走吃一吃233 最后一集落入俗套，特别是配上“激发”来“激发”去的舌尖体解说词，和普通美食节目差不多。2021.12.19在看
      • 疯狂推荐，馋死人了。
      • 对美食的细致拍摄胜过《舌尖》
      • 馋死我了
      • 内容好丰富，信息量够大，文案没有太多华而不实的花头，蛮好。尤其看到自己吃过的店，就好开心啊
      • 关于澳门之吃食，提到的故事讲的比较完整，让我了解到澳门除了博彩业还有大好的美食值得品尝，一下子有了想去澳门一游的冲动。很不错。
      • 觅食指南（食材的新鲜质感令人愉快）
    • 豆瓣 8.4 TMDB 9.40 8
      风味人间 第三季 Season 3
      2021
      考驾照
      中国大陆

      风味人间 第三季

       风味人间 第三季 Season 3
      • 豆瓣网友的评价
      • 祝林本本梦想成真
      • 画面切换太快了，眼睛跟不上，还没看清是啥玩意画面就换了，不太行
      • 是周浩导演看完1集难受3天那种剪辑。
      • 海鲜最好吃的烹饪方式是清蒸。对不对？！
      • 这一季海鲜真的好好看！！！烟火与生活！！！印象超深刻的：“魏格纳”！
      • 一集三个食材，每种食材分为高端做法和亲民做法，一共才六个菜。相比前两季，第3季不好好做菜，把大量时间花费到了人文关怀上，重点出现了偏移。制作水平和摄影手法明显下降，都怀疑导演换人了。不像陈晓卿以往的风格，更像央视接手后的《舌尖3》。刷完第3季的前三集，我又重新点开了风味人间第2季，真的是高下立判。
      • 第一个镜头就是大连…海的女儿大半夜的哭了。
      • 作为一个纯陆地和大山美食爱好者，小时候对江河湖海充满了向往，后来发现真是一方水土一方人，海鲜大部分接受不了。 这季还是熟悉的味道，就是有一股怅然之感，人间很好，但不一定老婆孩子热炕头…
      • 我愿称为国内美食节目天花板。 如果我是个男的，我也去个热带地区的小渔村待着，整天光个大膀子晒得呼黑，上午就去海里捞捞捞，下午就躺着睡大觉，也没有高楼，日落就能看到夕阳，再养个土狗，热了就带它跳进海里。啃着大龙虾，喝着大扎啤。
      • 风味人间剧组一定要给摄影组加鸡腿呀，大量入海捕捉海鲜的镜头都拍得很稳。在保证出色的文案和熟悉的旁白基础上，这一季的镜头语言也在进步提升，转场衔接得恰如其分，很能表达出人民对大海的敬畏和热爱，这一点很优秀！海鲜食物中有大千世界，而食物中亦有劳动人民火热的生活，烟火人间，风味永存，此乃片名想表达的“大海小鲜”。
      • 这个系列一直以来都缺乏生活气息，但如果连精致也欠缺的话就会显得太平了。
      • 看这部海洋美食纪录片，顺带着地球脉动海洋篇一起看了。美食美景一把抓，馋你嘴不行，还得馋你眼。说到底主角还是人，没了人一切也就没了意义。
      • 以为流口水就够了，怎么看到最后还流眼泪，这已经不是一个美食节目了，而是社会人文纪录片，一瞥海上之家的人生，感受到他们的辛苦，更多的是勤劳、质朴、达观，这个系列不要完结好吗，想一直追下去
      • 鲜活自在人间，新意不在风味人间。
      • 看个纪录片给看流泪了…啊啊啊，太好吃了吧…
      • 既是一部讲述美食的片子更是一部讲述普遍人的片子，家人之间的羁绊都凝聚在小小的一张餐桌上面了，有人潜水为了看海有人潜水却是为了家人的一口美味和生活。
      • 北京工作的辽宁人，直呼：馋死我了！！！
      • 导演组真的有心了，这一季的主题是大海小鲜，听名字就知道和海鲜紧扣。第一集来到辽宁大连拍摄，海水湛蓝美丽的像仙境一样，随便截图都是一帧壁纸，精品中的精品，这才是美食纪录片嘛。
      • 偶像？魏格纳，因为发现了大陆漂移。梦想？地理学家。一个学童的梦想，遥远、真实，让人心头一热。就不就是小时候的我么？
      • 在小孩子说出“地理学家”的时候我哭了 小孩子还有梦想 真好
    • 豆瓣 7.6 6
      潮州味道
      2022
      韩剧
      中国大陆

      潮州味道

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 美食的背后是本分勤劳的手艺人，商人不奸滑，顾客不贪心，这样的良性循环让生意几十年如一日。潮汕就是一个小池塘，有自己的一套闭合的生态系统，我愿意称之为都市里的桃花源。
      • 广东台难得能看的节目就是美食节目。 推荐：老广的味道、寻味顺德、寻味东莞、潮州味道
      • 好些美食节目里面的主人公都是出外打拼最后回家继承家业，甚至也有大学不读直接继承家业的。——断断续续看完啦 47/50
      • 超想吃鱼饭，虾生！节目制作的比较平实。
      • 越看越饿
      • 1. 卤狮头鹅，鱼饭。2.鱼鳔白菜，鱼生。3.大澳珠蚶。4.潮州粿汁。6.沙茶酱没有好好介绍，尽介绍八合里了。三浸三晾，过秒即捞，吃涮潮牛的口诀。总评:3.7星。
      • 跟娃一起看的。不算精致的纪录片，但娃很喜欢，因为美食。
      • 潮州都是美食的味道 各种菜都看上去那么好吃
      • 广东人真的会吃，一系列广东美食的纪录片都好看。
      • 大部分是老广的味道精编版吧，logo都带不改的？😋 1底蕴：韩公宴-炭烧响螺，卤狮头鹅，鱼饭 2传承：鱼鳔焖白菜，蟹塔，鱼生虾生，办桌 3海韵：三倍体牡蛎&太平洋牡蛎珠蚝，虾蟹粥潮式生腌，珠蚶 4功夫：潮州粿汁，水晶蟹肉球疯狂的石头皮冻，油柑炖鹧鸪，潮州菜脯 5家常：江东笋，牌坊街（国营）潮州饭店-牛肉炒粿条、咸水粿、咖喱炒糕粿，谢家祭祀-红桃粿、绉纱莲蓉、富贵石榴球 6潮流：腐乳饼，牛肉火锅-一头牛37%匙仁3%三浸三晾，“一鲜二肥三当时”的潮州菜-饶平炸虾饼 溏心富贵虾 干炒头水紫菜
      • 咱就是说 制作不如老广了。但是蟹塔好想吃啊！还想试吃所有鱼生的蘸料
      • 口感丰富 内容多样 味意是在沉淀与创新的碰撞中 得以延续
      • 本片做得最好的地方就是大部分出镜受访的本地人都是用潮州话，而不是非要讲一口僵硬的“煲冬瓜”，大概因为制作方是广东电视台和潮州电视台吧。故而它有着其他记录潮州美食的纪录片少有的一分真诚朴实。
      • 看馋了
      • 第一集8分钟看饿了，T_T。广东不吃辣星人的快乐老家，一天只能看一集要不得多吃一顿饭。拍的太好了~
      • 好想再去
      • 下饭
      • 吃饭观看真的下饭
      • 类似《舌尖》的拍摄手法，每集一个主题，三四个小故事。问题是主题不太突出，分类有重复之感。稍有偏颇就容易变成“潮州名厨”叙事片了。摄影大部分很棒，文案水平还可加强。 总的来说，个人感觉第三集更为优秀。//色香味俱佳，养眼下饭，确实起到了外宣作用！
      • 爱潮汕味道！！

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