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    神奇药丸 The Magic Pill (2017)

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    • 豆瓣 6.6 IMDB 6.6 高清
      The Truth About Healthy Eating
      2016
      纪录片
      英国

      健康饮食的真相

       The Truth About Healthy Eating
      • 豆瓣网友的评价
      • 1，培根和蛋做早餐比谷物牛奶和水果酸奶更有饱腹感 2.谷物颗粒越大基本对身体越健康 3.复合维生素片对身体有害无益 4.补水不需要一天八杯，一升即可，牛奶果汁咖啡都有补水效果，牛奶或者含有矿物质的水比纯水更能长时间停留在身体内 5.排毒属于无稽之谈 6.烹制蔬菜，炸，蒸，和微波炉比水煮要好因为维生素不会被分解 7抗氧化的物质会在进入循环系统之前被小肠分解
      • 每一个实验都不严谨到GRE argument的程度，但是药片的问题着实吓我一跳
      • 没逻辑伪科学思维方式集锦，纪录片做到这个份儿上水平BBC真的有种哗众取宠的油管up主既视感。
      • 虽然变量太少了，但看透营销还是需要训练的。
      • 这一集太搞笑了，你们从哪里听说枸杞富含维生素C？这么不严谨做什么节目。
      • 正常吃饭。食物是什么样子就吃什么样子。能获取到最简单的类型就吃什么。微波炉最简单也最有效。不要害怕脂肪。
      • BBC的许多科普片就是来颠覆你认知的。黑我大中华养生王红枸杞没商量啊哈哈哈😂
      • 看了更新观念，但其实内容不多
      • 觉得有点扯了
      • 无论孰是孰非，不要无视身体的自然能力就对了。
      • 观点有，论据论证太不足够了，不及格的纪录片。
      • 比较的变量过于单一，分析食物的功效时不够严谨，例如早餐只从饱腹感方面着手忽略了食物本身的营养成分。或者只比较枸杞和草莓的维C含量？？而且国外的草莓也并不便宜，按每次的摄入量来比较的话其实枸杞的价格还是合理的
      • 看过很多对超级食物的分析，现代完整的饮食结构下，没有什么特别超级的才是正常。
      • 奇亚籽就是罗勒的种子，所有种子(坚果)都是Ω-3的良好来源。菜籽油的不饱和脂肪酸含量比椰子油高。培根+鸡蛋作早餐含有最多的蛋白质，在减少饥饿和血糖水平方面最健康。抗氧化剂(smoothie)在胃里稳定，但不易被肠道吸收，且最终会将水平降至正常以下。牛奶在补充维生素B上十分优秀，尤其是B12有助于预防老年痴呆。烹饪方式：煎荷包蛋比炒蛋更健康；微波炉、油炸、蒸都是烹饪蔬菜的好方法，就是不要煮。特定条件下，服用复合维生素反而会增加包括肺癌、皮肤癌等的风险。
      • 用检测证明了很多昂贵食材多半是谣言~吃还真是一门学问
      • 測試方法比較科學，所得結果自然容易得到信賴。
      • 这些实验一点也不严谨，还使劲设置悬念。
      • 里面的实验和研究设计都不具全面性，逻辑和得出的结论也不太合理，但作为一个科普读物还是揭示出了现代社会膳食的一些问题的。
      • 看到把枸杞和草莓比维生素C，就知道这片可以拜拜了。 清肝明目啥的可能他们也理解不了吧，但是在我们这里枸杞可比草莓便宜多了
      • 伪科学居多不下
    • 豆瓣 7.6 IMDB 7.4 高清
      Carb-Loaded: A Culture Dying to Eat
      2014
      喜剧片
      美国

      碳水超载:吃到死的文化

       Carb-Loaded: A Culture Dying to Eat
      • 豆瓣网友的评价
      • 碳水不是问题 超载是。
      • 在美国健康食物其实并不难找 但在中国。。。。。。我们还在吃肉吃白面是健康的点
      • 糖是低脂食品的替代，结果泛滥后，造成更为严重的后果。其中讲到的碳水，划分比较粗略，所以对应的方式也显得含混。
      • just eat REAL food. 戒除加工食物、精致碳水和糖。
      • 风格有点像糟糕历史。一个人出生后便在社会注册，在无法判断时接收往往是单一的传统流行观念习惯，之后机缘加上努力才重新建构起属于自己的日常。转变观念过分辛苦，因为接收时不假思索。了解你的身体，满足需求，维持活力，keep it simple and real
      • 很生动幽默是纪录片。多方面讨论了垃圾碳水对我们身体的影响。在碳水超载的食品环境下，代谢症候群，高血压，糖尿病如影随形。第二型糖尿病就是吃出来的。
      • grain brain，real meal revolution，food politics，pandora's lunchbox, the calorie myth, cholesterol charity. 和另一个有重合。还是恢复cheating day吧坚持。里面好多广告和常见的恐惧震慑手段。
      • 食物荒漠太适合形容我面临的处境，除了菜场很难接触到没有深加工的天然食品
      • 只吃真正的食物。减少碳水化合物和糖的摄入，以后多吃鱼、菌类、蔬菜等。采访的专家里其中一位作者，正好前段时间才看过他的著作，这种微妙的联系让人觉得有点神奇。结尾处两位主持人关于一句话的重音该落在哪儿的讨论尽显英式幽默哈哈哈哈哈，可爱。
      • 大众科普向 内容比较浅 我个人觉得看这个有点浪费时间 其实直到现在碳水到底应该怎么占比都是争议内容。现在很推崇的生酮饮食也不是没有弊端，之前柳叶刀也发过低碳水饮食可能导致过早死亡的文章 并且也有过低糖对大脑的影响 这部纪录片非常片面只把高碳水和糖尿病等慢性病联系起来，但是同样的高脂肪高蛋白也并非完全安全。当然最后说到饮食结构的根本原因是因为穷也挺老生常谈了。 总的来说这部作为糖尿病和碳水给一点不了解他们的人科普也不是不行 但看了之后大家也不必过分反碳水 一定戒糖0碳水 个人目前还是保持凡事适度的观点。不过里面一个观点很正确，就是吃天然食物。
      • 以前是卡路里，脂肪，然后是盐，油，现在是碳水，糖。很想说科学结果总是在改变啊，这么吃个几年会不会又被推翻了。
      • 有多少现今的健康问题是现代饮食文化导致的呢？
      • 调节饮食结构，促进身体健康。
      • 膽固醇消炎? https://www.everydayhealth.com.tw/article/12486/2
      • 我们一生所吃的，后半辈子都要为此买单。就别瞎扯什么吃货了，健康地饮食和随口能吃的猪那是不可同日而语的；尽可能吃从自然，农场，森林，而不是从工厂加工的食物
      • 之前看了一篇文章，也是讨论这个问题。就是膳食金字塔totally是个骗局，是”科学家“联合谷物公司做的广告，没想到一骗骗了30年。
      • 虽然也没有特别严谨的实验证实是糖与碳水造成的现代健康危机，但从我控糖与精致碳水开始，身体感受确实有所改善。即使是看着极端的生酮，也似乎是目前唯一能逆转部分 2 型糖尿病的方法。
      • 主题不明，形式还挺有趣。
      • “随着医学的进步，人们应该是前所未有的健康吧？” 但是并没有。 大量碳水化合物组成的“膳食金字塔”，一直被认为是最健康的饮食，却造成了肥胖、糖尿病等慢性病的爆发性增长，人们没有更健康，反而更糟了。 “问题不在于我们如何少吃点这个让我们生病难受的饮食方式，而在于我们如何吃更多能满足我们的食物”——本片会颠覆你的三观。
      • 以什么作为主食依然有待商榷，不过远离精加工食品总是对的。 这部片子的优点在于鼓励人们怀疑广泛推崇的饮食结构、思考食物的真正成本和看到慢性疾病流行的事实，但反对膳食金字塔的理由是不是不够充分？人们并没有像遵循洗手消毒和系安全带一样调整饮食（金字塔没让人吃那么多加那么多调味料也没让人远离天然食品，而且说明了碳水化合物的最低摄入量为0）。虽然支持金字塔的证据不足，但直接拿这样的结果来反驳还是太粗暴了。 同类型的推荐《Fed Up》和《杂食者的两难》。
    • 豆瓣 8.4 IMDB 8.1 HD
      Cowspiracy: The Sustainability Secret
      2014
      纪录片
      美国

      奶牛阴谋：永远不能说的秘密

       Cowspiracy: The Sustainability Secret
      • 豆瓣网友的评价
      • What The Health导演的前作。这一部倒是火力全开，从环境的角度抨击畜牧业（包括政治），提倡素食，只是提到全素不影响健康。
      • 牛吃了森林，牛吃了土地，牛吃了人。牛肉是毁灭地球的第一原因。
      • 一部寓教于乐的纪录片
      • 巴西是最主要的大豆出口国，亚马逊雨林砍了那么多年原来都是为了腾地方种大豆养牛:(
    • 豆瓣 7.0 IMDB 6.6 HD
      Minimalism: A Documentary About the Important Things
      2015
      纪录片
      美国

      极简主义：记录生命中的重要事物

       Minimalism: A Documentary About the Important Things
      • 豆瓣网友的评价
      • 其实看完后发现，人家的极简已经超过了我所拥有的。。。 第一次感受极简主义是在日本电视剧《坂上之云》，片中大哥家里家徒四壁，就一副碗筷，弟弟来做客都没有餐具招待，然后说出了，男人不需要这么多东西，应该为了自己的目标奋斗这样类似的金句。后来片子里大哥拿自己的积蓄买了一匹优秀的战马
      • Be a Minimalist.
      • 这么有意思有深度可以挖的题材就拍成这样。。。
      • 纪录片拍得太烂，唯一的收获是Jimmy Carter在40年前有关过度消费的电视演讲今天看起来依然没有过时。Human identity is no longer defined by what one does, but by what one owns. But we’ve discovered that owning things and consuming things does not satisfy our longing for meaning. We’ve learned that piling up material goods cannot fill the emptiness of lives which have no confidence or purpose.
    • 豆瓣 6.5 IMDB 7.2 HD
      What The Health
      2017
      纪录片
      美国

      什么是健康

       What The Health
      • 豆瓣网友的评价
      • 恳请大家务必去看 本来吃着一大盘孜然羊肉随手点开下饭用的 结果 就没法吃了 我再也不嘲笑素食和vegan了………………
      • 除了那一段讲北卡农场的我觉得还不错真的是个问题别的基本都是vegan propoganda，facts方面不是专业人士不方便挑刺，但逻辑上太硬伤，尤其是把correlation强行causation和强行拿proportion讲话看得头痛
      • 肉吃多了是不好，但你说吃素治百病就是胡扯了
      • this is just so biased, logically fallacious and overall a vegan propaganda.
      • 虛假的演技洗刷愚蠢的大腦。連數據都不往外拿就整幾個病人演吃素前吃素後，每一個專家學者教授都一樣的浮誇。吃素的我沒覺得人生美好。問題不在食物，而在污染和食用頻率，貴世界不存在絕對的食草動物或食肉動物，土地已經污染了，植物一樣不安全。人類為追求永生而犯下的罪早早晚晚都是要付出代價的！
      • 我们杀死动物，动物在我们体内杀死我们。最需要看的纪录片被很多人错过。
      • 前三条热评是我见过最没常识最可笑的，一条不会用标点符号，直言自己看不懂事实，可能是华人，第二条就是个外国朋友，跟第一条异曲同工，可能是他朋友，第三条居然提沙拉酱，你也不看看沙拉酱是什么。
      • 暴露邏輯硬傷的Vegan propaganda
      • 荒谬。虽然吃肉确实会导致一些问题，但美国大的食品系统和生产链存在问题，和肉类本身没有关系。重油重盐的饮食结构都是美国人自己搞出来的。试问吃素真的能解决问题吗？市场上的salad dressing 卡路里比有些肉还高，那蔬菜从种子到最后吃到嘴里，哪个过程都可能间接导致健康问题。美国人就是太闲。
      • 导演 非常弱气采访连话都说不清楚 告诉你肉都致癌 比抽烟还凶 吃乳制品像嗑吗啡 用很不聪明的方法想要揭露一个本末倒置的产业链 但是还是肥肠想式连 #看到邪教就想加入
      • 吃一个鸡蛋的害处相当于抽五根烟？开啥国际玩笑。
      • Vegan Propaganda
      • 中间的论证方式太民科了，甚至比《The Game Changers》从结论倒推论据的讲法还轻浮。不过确实越看这些片子我越有一部分被说服了
      • disgusting vegan propaganda full of conspiracy theories, misrepresentations and cherry-picked evidence 看了半个小时实在受不了了，搜了下里面被采访的医生的名字研究了下背景后真是对这“纪录片”呵呵呵。别人吃什么我管不着，不过这些利益相关的专家收着钱胡说八道，能别这么不要脸吗？
      • 格式和 Cowspiracy 雷同，不过更偏激了（有些地方连我这个赞同 whole food plant-based diet 的都受不了）。总的来说（就像 Michael Pollan 提倡的）什么食物都可以吃除非你能自己做……按这个 rule of thumb 来选择饮食是目前最保险的方法了。
      • Very biased and full of conspiracies. Any data analysis without controlled variables is bs...
      • 纪录片的角度，确实在表述观点方面极度不节制。但！中国这边，无论是豆瓣还是知乎上的评论，都更让我失望。纪录片本身给了你一个角度和观点，轻率的否定并不能显示你的智商优越感。所以说佛渡有缘人，某种角度看还是有道理的，冥顽不灵的人，即使偶遇点拨，也是浪费~
      • 人类就是这样蠢。从前是用工业化精加工的快餐收割一波波韭菜赚到盆满钵满，现在到了以健康之名把绿叶和沙拉卖个好价钱的时代了。
      • 给这种煽动性强的纪录片好评的人在想啥呢？根本配不上纪录片之名。
      • 濃縮成一個紀錄片解構各種的黑暗商機層面到最後推崇嚴格素食主義，真不容易。好契機，我有這個想法很久了，不如試一下！
    • 豆瓣 6.8 IMDB 8.6 BD超清英语中字
      The Truth about Fat
      2012
      纪录片
      英国

      肥胖的真相

       The Truth about Fat
      • 豆瓣网友的评价
      • 两点：1.怀孕期间母亲挑食，会让胎儿认为外界营养不良，从而开启积攒脂肪的基因；2.胖人瘦不下的原因是不是很饿就开始吃，但很难有吃饱的感觉。严格控制进食时间和进食量可能有帮助，但这是和意志做斗争，很难。
      • 提出了三个影响肥胖的因素，值得一看，手术部分有打广告嫌疑。
      • 这个片直播切胃手术的部分非常有助减肥……
      • 我只是围观下那些老是喊着胖啊减啊又爱唧唧歪歪的人

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