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    主厨的餐桌：烧烤 Chef's Table: BBQ (2020)

    最近更新: 第04集
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      • 豆瓣网友的评价
      • 医生都是各司其职的，一台手术成功与否，是有很多因素来决定的，预后好不好，其实并不取决于手术。脑肿瘤挖干净了，是手术成功，但挖走的部分会影响语言、认知和情绪，甚至性格…病人日后生活需要大量陪伴和代偿…但，不挖干净，可能活不过3个月…只能说在当下选择了最佳方式吧。我们骨科主任曾说过：世界上没有神医，只有选择不同治疗方式的医生，在复杂的病情下，选择适合的治疗方法而已，世上没有绝对的完美治疗方案。
      • 只要一直向前走 痛苦就会变得可以承受
      • 真的是个日记
      • 补档
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      • 豆瓣网友的评价
      • 想搬去墨西哥当牛仔
      • 第一季记忆中是从地区引申到当地的taco,这季变成了从不同种类的taco引回去地区
      • It is a Netflix documentary means, a dated and of-course perspective of a bunch of white people towards Mexican cuisine. I don't expect more than that.
      • 我家大儿子总说墨西哥卷好吃，好吃，原来是小饼卷一切啊。
      • 这个片子的摄影好棒（要多用灯管！）调色舒服 🌮️真的是我本命 看完以后觉得还是要重拾我的西语…
      • 在我看来就跟我们的煎饼果子差不多，只是小吃变主食还能搞出那么多花样也是很不错的
      • 明天必须去QMEX吃两口
      • 3.5 吃taco的时候谁都得喊一嗓子自己是墨西哥人😜
      • 补档
      • 6集完…🌮️牛肋肉塔可…乳豬肉塔可…小羊塔可…美式塔可…捲餅…炖肉湯塔可…📍9/17/20
      • 适合在吃晚饭的时候看一集，既锻炼西班牙语听力（我的词汇量大概也就30吧）、又赏心悦目。感觉必须什么时候再去墨西哥一趟了！
      • 多好的美食纪录片啊，最后一集鱼肉taco多好的素材非要莫名其妙跑去日本，真是晚节不保。。
      • 明艳的色彩，溢满屏的肉香，看完之后的感觉就是who doesn’t want a taco? 真庆幸是当作下饭剧来看，要不然深夜绝对受不了，虽然手里的饭瞬间就不香了！
      • 我再一次馋疯了
      • 看了以后深刻地认识到了taco有多么不健康………………………………
      • TO DO LIST：努力学好西语、去墨西哥、吃最正宗的塔可。（我永远都爱墨西哥～
      • 2020.10.04，虽然不如第一季，但是第一人称讲述还是那么棒。
    • 豆瓣 8.4 IMDB 7.8 第06集
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      • 豆瓣网友的评价
      • 第二集里口吃的巴西阿姨的餐馆叫RéRestaurante！年轻的时候从手术台逃跑不做矫正手术：我生下来什么样，死也要什么样。太可爱了。
      • 与其讲一堆索然无味的人文不如多放几个食物的镜头，没意思……
      • 充滿活力的南美城市和多元的民族文化，好多攤主都是堅毅的女性，真棒。
      • 主角清一色全是 minority（五位女性 + 一位日裔秘鲁男性），总结起来，女性做出一番成就的 setting 是离婚 or 丧偶 or 根本不想要（需要？）男人 …… lol 网飞拍食物真的厉害，不仅画面好看，而且故事性强人物的 arc 都展现的很好，就算是为了生计摆摊也能拍的有意义（需要好好跟网飞学习~）。文化背景也交代得很清楚，感觉学到了不少（用处不大的？）知识，几个动画设计也吸睛。期待第三季，更期待感激能去中南美洲玩 ~
      • 拉丁美洲的女性的坚韧，肯吃苦太动人了。最想去秘鲁，玻利维亚，阿根廷，每个城市都想去。太好吃了。每个摊位背后都有一个故事。致敬，为了女性~
      • 和第一季质量保持了高度一致，虽然同属拉美，但每一集每个地方都风格迥异，其中阿根廷的Buenos Aires果然最为发达，连金砖国家巴西鼎鼎大名的Salvador也望尘莫及，难怪当年在《Devious Maids》中Zoila会说来自阿根廷的男配对其他拉美人有种天然的自视甚高，由美食延伸开的故事选的不错，最出色的是摄影和节奏感，这大概要归功于优秀的配乐插曲和剪辑，整体质量很不错
      • 这才是美食纪录片嘛，阿根廷，巴西，墨西哥，秘鲁，哥伦比亚，玻利维亚，每个国家都认为自己拥有最可口的街头绝味，一个个自豪地向你介绍他们引以为傲的美食，而且大部分是女性的赞歌（基本上除了秘鲁主线是男性，其他国家的主线和副线都是女性群像），看的励志又舒心，让你看看女人们顶天立地改变命运！
      • 美食都成配角了笔墨都用在刻画人物了，当科普剧了解个大概还行
      • 比起亚洲拍的好不少，一来可能和他们对拉美比亚洲熟悉有关，二来拉美的小吃共性大于亚洲吧，很多性格坚毅的女性默默的在街头美食领域树立了鲜红的旗帜，默默点赞
      • 这一季感觉讲人文更多，几位女性都很坚强，不需要男人，也可以活得好好的
      • 看过《街头绝味：拉丁美洲》★★★★★ Netflix 2019年拍了街头美食亚洲系列，2020年又有了这六集南美系列。每个地方做出名堂的街头小贩都有自己起伏的人生故事，因谋生而走上街头，又因热爱而坚持不懈。把自己的家族传统记忆经历融入菜肴，美食是治愈！#人在帝都心存世界
      • 吸引人的除了美食，还有绝处逢生的人生。
      • 满分的劳动妇女们，可能是跟我的认知有距离，所以看到什么都觉得好看，看到每个大姐阿姨妹子都觉得亲切，都是扎实又强大的女性，有自己的倔强和不屈，还有灵巧的手与芬芳的美味，什么大女主什么女强人，这里面全部都是！特别喜欢最后一集玻利维亚的裘莉塔（cholita，玻利维亚原住民女性，第一次知道这个人群）大姐，喜欢她的土豆包，喜欢她为自己的小摊挺身而出，喜欢她看裘莉塔女性的摔跤比赛，最喜欢她说“我亲吻自己的手，拥抱自己并对自己说‘我爱自己‘”，真是太美了。
      • 我的西語聽力教材
      • 南美街头美食倒是还好，但食物背后的坚韧女性令我肃然起敬。
      • 29 Aug 2020。這完全就是正中下懷我的菜 每一集打開就像打開了隨意門到這一集來一場30分鐘的旅行 誰說美食紀錄片不需要從每一個廚子身後的故事去講述 這就像是bring things together then it happens的美妙化學反應 很喜歡口吃的買神奇蛋餅的大妹子 巴西老奶奶和日裔祕魯小哥。
      • 坚强的拉美女人纪实
      • 看起来真好吃，除了巴西那一集的。
      • 女性的伟大！
      • 南美科普。从食物慢慢转为人文。一开始挺喜欢这样的多元，关注背后的故事，女性当自强。看完6集却也有拳过度的感觉。女性的出路不止有摆摊一种，街头美食也不都是弱女养家 E1, tortilla de papas, choripan, empanada, pizza，受意大利影响的Buenos Aires。E2 受葡萄牙和非洲影响的Salvador。被骗后做鱼头出名的口吃阿姨。E3想要个女儿独自抚养开店的硬核阿姨。e4秘鲁菜好像好吃点，海鲜拼盘，串烧。这个关掉了爸爸的高级餐厅，拥有英国化学博士学位，然后研究出怎么科学地炸鱼也太帅了吧。花枝就是calamari啊！e5 mark了La Perseverancia，烤鱼一看就好吃。E6, dbq这个服饰蹭来蹭去还有整个制作过程及搬运摆放过程感觉就是很脏
    • IMDB 7.5 第06集
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      • 豆瓣网友的评价
      • tinder数据打印那里好吓人
      • 标记
    • 豆瓣 8.7 IMDB 7.4 第06集
      High Score
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      • 豆瓣网友的评价
      • 看完之后感觉游戏史最欠缺的还是日本游戏史，美国游戏史那点破事已经被来来回回炒了好几回。相比油管上已经很完善的众多杂谈视频优势在于能够请到当事人，虽然宫本茂和约翰·马卡克这两位重量级人物没能采访，但看到一直活在口耳相传故事中的约翰·卡比出场着实让我感慨了一番。如果能去掉时不时出现的肤色和性别要素的话我会更喜欢这部纪录片。
      • 奶飞史上最佳纪录片。完美。
      • 分段和节奏非常好，时不时会有一些新料，游戏史爱好者必看
      • 看到了星之卡比的原型😂
      • 非常棒的电子游戏史，无论是叙事节奏拍摄手法和情怀都是满分，最爱开头和结尾的立意，看到结尾都感动得想哭，毕竟我大天朝对游戏的误解太深了，强推！
      • 从《太空侵略者》和雅达利崩溃，到3D游戏的诞生，千禧年前的电子游戏简史。不过RPG完全忽略了《勇者斗恶龙》，女性游戏角色没有提萨姆斯，诶？
      • 大概因为版权，很多游戏史上重要的游戏都没有提到，比如Will Wright & Sim City，Miller Brothers & Myst。有人问：为啥没提到索尼？害，因为索尼就是个搞硬件搞出垄断的既得利益者呀，跟游戏发展历史还真没啥关系。
      • 网飞写给电子游戏的一封情书，刚看过第一集，结尾停留在雅达利大崩溃的时刻，马上一个新的王朝即将诞生，切入口非常细致，从音效田中裕久到营销Gail Tilden，去回顾这一切是如何发生的，电子游戏行业又如何涅槃重生
      • 还是老生长谈那一套，雅达利任天堂，街机家用机，各种游戏类型的发展。电子游戏毕竟是个只有五十年历史的媒介，讲来讲去也就那点事，这部纪录片也没有讲什么新东西，只是选择一些人让他们讲述自己的故事来以小见大窥见游戏发展史，科普向的作品，希望能让更多人更多一点了解游戏吧。时至今日电子游戏依然有无限的可能性，它的崭新与未知带给我的激动是其他所有媒介都无法比拟。
      • 美国的游戏文化真的非常丰富又美好 非常羡慕了
      • 世嘉粉在此
      • 选择的采访的人的角度蛮好的，比如同性恋黑人讲橄榄球那里感动了一下。就……不止是讲游戏变迁，努力加了很多价值观和带来的/让人想做出的更多可能。
      • 基本覆盖了游戏史上最关键的创新，从雅达利的街机到DOOM的多人游戏，电子游戏发展到如今第九艺术的规模，靠的都是这群前辈们立下的基石。有意思的是，如今撕逼最为惨烈的两大阵营，是只出现在电视品牌LOGO的索尼，与只在台词中闪现的微软，有内味了哈哈。
      • 从第二集开始哭，哭完😭😭😭
      • 雅达利、任天堂、世嘉、角色扮演游戏、格斗游戏、3D游戏，除了游戏发展史，还插入了一些当年的游戏高手故事，一代代的人，有创意有勇气，天赋加上机遇，成为了传奇，看得乱激动一把
      • 啊啊啊啊 Netflix 出正经的游戏纪录片了，一上来就采访了一堆大佬，而且都是开始不给介绍后来娓娓道来做出什么游戏，有的有点苗头有的意外惊喜，各种如雷贯耳太爽了。第一位世界冠军居然是一位 MTF lesbian，现在 partner 是另一位 MTF😮其他都好，就是感觉剪辑/特效师真的不太懂游戏，40 年前 CRPG 演示了个 free text input 有点出戏，《旷野之息》放到跟其他 CRPG/JRPG 一集里，展示游戏进步的“现代游戏画面”也用的是十几年前的 MMORPG……anyways 作为一个玩家看得还是很过瘾的，可惜没把故事从头讲到尾（还是说难道要拍第二季？
      • 整部纪录片看完了，从雅达利的发迹作为开端到个人电脑联网游戏作为结尾，主要从西方角度来阐述。很庆幸学了两门游戏课程，一门是游戏与社会学一门是avatar设计理念，基本上纪录片里面提到的所有东西都知道是什么。门槛很低的游戏发展史，以载体、形式、玩法作为分段，以重要事件作为脉络，梳理了电子游戏的成长。对我来说最有意义的可能就是直面的采访，通过亲身经历者来参与到这个过程当中，还有足够历史的视频资料。
      • Good story good production.
      • 虽然不够全，但是已经很难得了，希望继续出
      • 暴露年龄但非常开心
    • 豆瓣 9.0 IMDB 8.3 第04集
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      主厨的餐桌：法国篇 第一季

       Chef's Table: France
      • 豆瓣网友的评价
      • 特别喜欢第二集《古永的海湾餐厅》，一个涨潮退潮时封住小岛主干道的法国比斯开湾荒岛，却孕育了一个不可思议的海鲜二星餐厅。其他的白汁三文鱼兄弟餐厅的传承，全荤到全素的蜕变，港式饮茶和法餐的融合，都各有特点
      • 精致, 画面剪辑漂亮，剧情的话，每集更有特色，每一位的故事都不一样，成名点也不同。
      • 所以法国厨师的共同点是都不爱写菜谱嘛。。。第三集温柔哭了嘤嘤嘤
      • 学到很多！

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