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摆拍+剧本痕迹过于严重 韩裔是照着Carmy来演的吗我请问了 |
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米其林星级可以算是对餐厅厨师的最高奖赏，至少在欧美这么多年已经有了成熟的体系。无论是新餐厅追逐一星，还是老餐厅希望更上一层楼，都需要主厨付出巨大的努力。拿到星就代表更多的知名度和流量，也代表餐厅能坚持存活下去生意兴隆。换个角度也是生死存亡的关键。 |
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讲米其林的，不是讲做菜的。我这么说你懂我意思了吧 |
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厨师行业也不容易啊 |
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虽然我对于食物没有那么大的兴趣…但看一帮厨子为了一星二星三星的理想而疲于奔命焦头烂额自怨自艾自我鼓励什么的，还是挺爽的。 |
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因为曾经短暂从事过餐饮业，对于里面厨师需要面对的问题，无论是出品还是管理，都有过切身或近距离观察，所以普通观众可能觉得不像以往的美食纪录片着重菜品，每位厨师都跟跑轮上的仓鼠一样工作有够无聊，但我却看得兴趣盎然…… |
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两集弃。作为美食纪实，信息量还不如《the Bear》这样的美食虚构 |
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选题满分💯 |
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米其林餐厅的厨房是一个超级高压的环境，我一直对这种前台和后厨之间的巨大反差感到很着迷，以及米其林仍然是当之无二的最高餐厅衡量标准。 |
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亚裔厨师真的多啊，刚看完第一季，让一个韩裔做海鲜料理厨师，居然用甘蓝代替小水萝卜……我也是挺服的，西餐厅真是草台班子 |
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回到地球村是我的归宿🌍 |
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一惊一乍好神经，食物本身如何不知道，只看到故作玄虚的讲述方式。米其林的评星方式（至少就片中呈现的方式来说），好浮夸，故意搞得神神秘秘的，可以说是我非常厌恶的那种资本游戏了。 |
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感觉每个餐厅都需要在一集的差不多四分之一或者三分之一时间内完成基本情况介绍，主厨个人或者餐厅经营的冲突与困境等等，然后最后集体放一起宣布下结果，有点太套路，对餐厅或者食物本身或者评审流程、评审标准等没啥深度的挖掘。 |
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presenter感觉有点烦 但是大厨倒是都挺有意思的 |
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对喜欢做菜的人来说真的很有意思。虽然这片主要focus是在评选过程的drama，而不是烹饪技巧或者菜本身，但是让人看到了厨师背后的艰辛和压力。以及我必须得说那个做微型意大利饺子的厨师是什么鬼啊，看着真的很让人不舒服，他追逐的不是美味的食物，而是千方百计营造一些营销噱头，非常不真诚 |
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剪得一般，处处都是熊家餐馆的影子。多是相似结构和主题的浮光掠影，只不过是换个地点和餐厅，呈现出来的多是应试的算计感。墨西哥的卡洛算是耳目一新。全程说英语的摆拍感也很重。 |
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卷到毫无人性的赛道，讲个冷笑话，毕竟米其林就是做轮胎的呀。 |
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确实有展现米其林厨师的焦虑和对行业的理解 也有很多人有自己的选择（burnt out后辞职回老家 或者转型做neighborhood restaurant) 有人追求名利 有人回归初心 光鲜的行业背后是苛求是模糊的或是不可能达到的标准。比较失望的是没有太多深入挖掘 或是对事物的评价和理解 这个主持人年纪轻轻表情浮夸、加上节目组故弄玄虚的音乐 有点讨人嫌。。娱乐性还不错的节目 看完也让人有点讨厌米其林这种成功但是玄乎的资本游戏 |
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感觉并不像一部纪录片，就像普通的电视剧一样，而且让人看着觉得不太舒服，好吧，也许米其林摘星就是这样的。看不出来真实热爱厨艺的人，他们只是想如何逢迎规则，如何得到分数，像极了我们这边追求考试成绩的考试型人才。看多了，对米其林餐厅反而也就祛魅了。当然厨师行业确实也是一个不容易的地方，能够在纽约开店，还是要靠背后雄厚的经济实力。再好的技术，没有后天人工的设计也是不行的 |
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在餐饮界永远不要相信两件事 1.央视推荐
2.米其林评星 |
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紧张刺激，好看 |
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为厨师们精益求精，在厨艺上追求创新和极致的匠人精神感动。但是这种米其林精致摆盘，fine dining，只要吃过一次就觉得不值。 |
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太好看了 |
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eww |
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主持人真的好烦 |
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打开AppleTV在推荐这个节目，就点进去看了两集，色调有点怪，节奏很浮夸，主要是在讲摘星，但不像纪录片更像摆拍。 |
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感觉apple就买了个发行权，和以前的纪录片差的太远了水准上，很用力地创造悬念，没了以前拍海女拍环境的价值观输出。 |
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看得我好饿。。 |
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和食物没什么关系 |
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作为一个社会评价的研究者 米其林餐厅总是最主要的研究对象之一。是同学推荐了这个纪录片给我，说可以看看，了解些更新的知识。很有意思的，墨西哥原来是最近几年才开始有米其林，跟随可持续发展潮流的green star出现，还有主厨们通常都有米其林餐厅工作经验，尽管带领的团队可能不太成熟，但仍有摘星的可能。米其林作为餐饮人追逐的的行业“奥斯卡”，追求融入个人风格和创意，把餐饮做成艺术。我在米兰吃过一次米其林，尽管不喜欢冗长的介绍和漫长的等餐时间，不过还是不得不说，能专注于把一件事情做到极致实在是太酷了 |
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看过~ |
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做餐饮太难了 @home Apple TV |
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I am just too cynical for this kind of fancy rankings shit, cannot stop wondering and asking my television the best, the most, the finest, so what? to whomever thinks this can still work in 2025: please stop making garbage thank you :) |
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不错 |
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跟食物无关，还不如看《厨艺大师》。米其林跟食物也无关。有钱人的商业流量游戏。 |
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没意思 |
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大家只关注摘星主厨，却无法想象追星者的焦虑和痛苦。也难怪最后一集中主厨们要吐槽：你参加考试却不知道每年考几次，也不知道考什么内容，甚至不知道怎么才算通过考试……关于摘星或者升星所需的条件，我实在无从知晓，他们不会明说一星需要这些标准，二星需要那些要求，逼着团队去完成一件你根本不知道怎么完成的事，蛮有意思的……米其林的问题在于，我可以说我不在乎，但归根结底，这些荣誉确实能带来客源，让你继续做你热爱的事业，这很难取得平衡，如同恶性循环。 |
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Rise | 软广 炸鸡难吃 |
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越看越发觉得榜单的意义就是为了讨好那些社会名流 至于“普通人”随便打发一下就算了本剧也是传递这么一个观点 |
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看了三集，一般。有广度没深度的内容，亚裔厨师真的好多啊…有种为了高考奉献一个家庭都可以的疯狂 |
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很难相信这是Apple出品的纪录片，哪怕每集稍微改一下剧本呢？这个色调看上去就没什么食欲。 |
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整体略无聊 |
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节奏略快 浮光掠影 乱花迷眼. 相比常规的美食 餐馆或大厨导向的纪录片或综艺 本系列偏重的是餐馆「经营」 以大厨们对米其林星级的追逐为主线. 不那么美味 鲜明或标志化 但依旧有动人处. |
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原来米其林餐厅存在的意义只是做给米其林评委评选 |
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看一集，对上流社会一瞥。 |
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2025年了还在卖这种米其林餐饮光鲜亮丽的肤浅故事，是因为这几年高端餐饮活不下去了，又打算给人傻钱多的低认知高消费群体洗脑种草吗……看了第一集就想弃了，作为纪录片深度甚至难及”熊家 ”等餐饮电视剧10%。
稍微有点常识就知道纽约出了名的米其林黑洞聚集地，难吃 + 贵 + 服务不好，也就摊上一个地理位置好了。
炸鸡放黑松露和鱼子酱是认真的吗……为此买单的消费者和十年强花2w买匡威联名款的是同一批吧…… |
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如果有一个中国版，应该会更丰富精彩。 |
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有人如愿，有人失望，有人未被邀请，还有人勇于放弃，也永不言弃，距离米其林颁奖礼还有五十二周，加油！ |
