|
这种垃圾玩意儿在舌尖上的中国面前就是弟弟哈哈哈 |
|
“名厨云集”我以为是那种业内名厨,原来是类似“网红名厨”。除了第三集French laundry老板以外更多的是善于经营自己,不过是以厨师的方式。主厨餐桌系列逐渐从餐桌走向人文情怀,而这部走向人物传记,还是不错的。值得一提的是首尾两集主角都参与了校园餐的改革,把低营养油炸食品换成优质肉新鲜蔬菜水果,第二集主角满世界做难民餐获诺贝尔和平奖。 |
|
涟漪才是最重要的一切 |
|
奥利弗倒是真的好久不见了。 |
|
第一集内容很乱,第四集没几个镜头是食物或者做食物的过程的,中间两集稍好,至少大部分镜头是食物 |
|
四位业界传奇,影响一代英国人的电视名厨,极简主义主厨,美国第一位也是唯一两次获得米奇三星的主厨。节目策划很会找人,八集拆成两部,今年的Legends比去年的Noodles编排更好,下半年再上第八季补四集,Netflix真的会做生意。chef's table的风格是先展示主厨的职业成就,然后从童年展开,第一次进厨房是什么时候,入行是什么菜系,成名是什么recipe,少有的比小说更能展示一段平凡的人生,每次看都很感动,太有诗意了节目。我们吃朋友做的菜,第一反应不是味道,而是好奇朋友的厨艺,跟谁学的,怎么练习的,美食本身仅仅是载体,品尝朋友的手艺就是分享朋友的生活体验,包括妈妈的菜,自己想出来的菜,很体现创造力。Chef's table就是按米其林的原味视角,展示主厨的人生,美食仅仅是承载。 |
|
jamie:厨师、作家、社会改革者、商人,丈夫和父亲。第一次jamie是减糖运动初期的发起者之一,他的电视节目引起了很大轰动。 |
|
legends都挺无聊的哈 |
|
我希望我的餐厅,由那些被辜负或被遗忘的年轻人来提供动力,还有那些在学校挣扎的孩子//一个社区和国家的价值,体现在他们如何对待最弱势的群体//涟漪才是一切的关键//😭😭好厨师都是哲学家吧 |
|
最后一集深受启发。她不是一个精英主义者,她只是在问,我们本应该享有有机食物的权利,但为什么我们没有了呢?影片也草草的把一切责任推到系统。这就是西方这些片子存在的毛病。其实就是资本主义这种逐利的模式,将农场、牧场里的食物的养殖方式压榨极限。享有天然食物就是我们的权利,但是资本主义的系统为了更有效率的追逐利润,做出标准化的食物,所以有机食物才会更加贵。那有人会说,这么做是为了有效率的喂饱更多的人,这种说法就是放屁。现代化食物工业体系早就饿不死人了,用有机的方式只是让资本家利润更小,仅此而已。一切都是资本。而对于其他几集所谓的推动食物的改革,第二集的男人只让我感觉他是个不协调的人,无法解决真正的饥荒问题,自己同时享受着最好的生活。第三集那人就是个纯傻逼,他才是真正的利己主义 |
|
第一集和第四集很好。 |
|
又回到了主线的讲述方式,有更多故事亮点可讲的先驱主厨们。50分钟拍出来的成功看起来好像很轻松,其实时间跨度都是几十年,有几位主厨还都出自普通家庭,校园食物改革、人道主义食物援助、Fine Dining,还有最后的有机农场也形成了传播链,英美没有外来食物的滋养真的吃的很差。 |
|
倒是点题了,这次的确是“主厨”的餐桌了 |
|
Jamie Oliver是我看的第一个chef punk 太怀念了 |
|
真的都是传奇! |
|
依然是视觉盛宴,除了食物本身,这一季的主厨大多有些其他方面的影响力,如:推动营养学生餐、人道主义救助、打造美国星级餐厅、有机食物进餐桌。但我触动的仍然是人本身的故事,慨叹人的一生其实很漫长,要经历多少起起伏伏,有的人年少成名又几度落魄,然后再重整旗鼓,这些波动变化才是人生的主旋律,而一旦你真的找到了心之所向,生命也到了暮年,时不我待的紧迫感随之而来,所以启示是什么呢,是摆正心态,不要追求一时的快,慢慢积蓄力量,在日复一日的坚持中打造属于自己的魔法。 |
|
真正的“名”厨,得是能改变世界的人,能真正对他人有益的人。 |
|
永远爱看chefs table…更何况有tk和我妈的最爱jamie oliver |
|
- E1 连“什么是好吃”都需要教导吗🙏🏻…大家的嘴都出了点问题。好几个故事,但仍然觉得主厨很不真实,每个故事都像包装精美的礼物…这个节目也是。
- E2&E3好像又回到正常水平了,尤其第二集的主厨,这个节目写过那么多厨师的远大救世理想,能让人感受如此脚踏实地的好少。或许这也是成为名厨的原因吧。
- E4 这个奶奶说话让人听得好舒服,她观点很坚定,但说话却让人感觉很柔和。她的传达不让人感觉“讨好”和“逢迎” |
|
第一集和第四集我觉得我有共鸣,二和三看着觉得讲的有点模模糊糊的,有可能这两个人在西方世界是名厨,所以他们的成就和贡献变成了常识吧,所以我这个零基础的人觉得这两位厨师的伟大在影片里表现的“突然就伟大了,也没太多细节”。 |
|
看完最后一集才意识到,原来提倡有机饮食,居然是精英主义的一种😅 |
|
每一集,都是大厨的人生经历,美食倒成了可有可无的点缀…☕️ |
|
1.TV秀明星!2.人道主义大厨!(俄乌也有这位参与帮助乌克兰!去西班牙一定会去他老家绕一圈!3.东西岸米其林三星!4.农场推动者又是环保主义! |
|
还可以,但四集之间的水准有落差 |
|
感觉讲的挺乱,毫无头绪,第一集大厨是很牛逼的,改变学生健康饮食
后面几集还好 |
|
对Jamie的认知始于naked chief,终于Jamie Oliver Restaurant,开始觉得他很帅,之后觉得他开的餐厅很一般。现在看来是自己浅薄了,他对餐饮是发自内心有追求的! |
|
政治意味太浓厚 没意思 |
|
看过~ |
|
有理想,有信念,想改变世界,充满热情地努力做事,最后真的改变了世界。每一集都感动得流泪。 |
|
三个DEI,一个美国梦 |
|
一直都在追《主厨的餐桌》系列真人秀。这一季共有4集。不过本次的名厨个人感觉都比较一般。似乎西方的美食,主要是把注意力放在摆盘上了。还真有点欣赏不来。依据本系列的套路,还是照例都先讲述了几位主厨的创业人生。但又并不觉得励志。更像是赶上了好年代和好地方。现在哪行,没事就碰见零元购的。 |
|
Just wondering why a food show put a British chef in the first episode, and the story doesn’t spark my interest at all |
|
放在背景还不错 |
|
认真看了第一位主厨的传记,主厨跟文字的关系让人耳目一新,从小学习不好、痛恨读书和教育的人最后成为了一名撰写美食畅销书的大厨,amazing! |
|
For Alice Water! Cheers!她就是这样按照自己的价值观,进行着。 |
|
真是一季不如一季,一整集没有几个镜头在食物上,就是看名厨们自吹自擂“我开了个餐馆,然后大受好评,然后拿了米其林星”,镜头内容就是他们很帅气地走在大街上,坐在餐厅里,走在菜园子里,就是不拍他们是怎么真的做菜的。拜托我是来看美食的!没有美食你拍个毛的纪录片 |
|
🥲看得默默流泪……这个世界上总还算有人的career是充满了信念与坚持的。 |
|
中规中矩没啥惊艳之处 |
|
我还挺喜欢的。做到某种境界的人,一定会施加某种力给社会,厨子是如此,各行各业也是如此。无论个人的力量是否真的改变时代,学生的健康餐、难民的餐食、有机食物,这些概念也并不是凭空出现的。开始给世界厨房定期捐赠。在遭遇员工被杀和被迫停工之后,25年8月Jose Andres亲自去了加沙。这就是人类的信念。 |
|
喜欢第一个 |
|
挺好看的。国外chef就是地位挺高的,很多人打差评是因为国内品牌/美食单品大过于主厨本身? |
|
超越食物和厨师本身 延展到餐饮行业 饮食行业和相关的社会影响 |
|
大师 |
|
得有块地 |
|
这几位也太了不起了 |
|
挺有趣,四集感觉有点短。每位都有自己独特的愿景和想法。 |
|
老外拍纪录片也喜欢上价值 |
|
Alice那集也太white privilege了,"噢我不要有chemical的蔬菜","啊我只能吃花生果酱黑麦面包真的太难了",fuck off |
|
9/10Jimmy!!! |
|
做厨师能做到这个份上👍 |