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从一开始就有非常强的表现欲，从名流效应到打造个人商业帝国，他选择了加州，加州选择了他。至于餐盘上真正有什么，导演选取了烟熏三文鱼披萨做代表，著名演员来店时因为法棍用完，利用现有材料堆砌出的一道小菜，实在耐人寻味。 |
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Netflix风的纪录片…单纯喜欢Wolf本人。 Wolfgang算是celebrity chef里面很不讨厌的人了，小小的身躯里葬着巨大的能量。P.S. 喜欢前妻 |
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这部纪录片像是包着各种彩虹炮弹的宣传采编，略微有点谄媚和浮躁。当然他确实是厉害的，开创多个首次，把厨师的地位带上了一个台阶，是称得上餐饮界传奇大佬的。对于他的成功天时地利人和缺一不可，我想一个是他的继父的反向激励，为了证明给一个人看的那种不服输那种狠劲其实比很多正面情绪更有力量，另外一点是他能准确的抓到每一个立足进步和名声大噪机会，这也很不容易。但是很可惜他不是我最爱的那种热爱一个东西就会追求极致品质的艺术家性格，为了红火他还是做起了速冻快消的生意。 |
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过于成功顺遂，也专注于讲顺遂的部分，所以觉得好寡淡啊。但继父对他很坏，童年烙印其实影响了他的职业和家庭观念。 |
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food is family, your motivation shall come from the wish for the people’s happiness ,not something you want to prove |
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时代造人物。看了一下北外滩白玉兰广场的沃夫冈牛排的价格，看来还是有拥粉的。 |
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在讲Wolfgang Puck并不容易的发家故事过程中时不时要去穿插一点他现在有多受欢迎，他有多天才，他有多幸运。没想到最后给我印象最深刻的是他的前妻Barbara（厨房与剧院的结合——开放式厨房）。 |
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每个餐厅里的大厨在厨房里的时候其实都是一个暴君。 |
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传奇大厨的传奇人生。白手起家靠的是超越常人的天赋、毅力和勇气。好喜欢前妻barbara. |
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又一个美国梦蓝本，感觉像命题作文。本来想找那个摄影的沃尔夫冈来着。 |
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网文。 |
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他的美食不是我的美食 |
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你试试拍拍中餐厅的厨师故事，累的半死，从早累到晚，没日没夜的，要有利润就得靠狠，利润都是靠这样出来 |
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标记 |
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美国顶级大厨的纪录片。一个多小时时间，展现了沃尔夫冈传奇的一生，讲述得迭宕起伏，颇为吸引人。作为奥地利小镇的一个私生子，沃尔夫冈受到继父欺凌，并成为他一生不断努力的动力，也让其一生惧怕失败。从奥地利到法国，最后来到美国，成为美国餐饮界风云人物，并成为六十多家餐馆的老板，沃尔夫冈确是不平凡，当然也付出了很多代价。 |
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做自己，手熟尔 |
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名厨Wolfgang Puck的一个小传记，主要还是说了说成长经历吧，成王败寇怎么吹都行，希望Spago早日进入中国，水平究竟怎样饭桌儿上再来评判 |
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深夜美食无法抵抗 |
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这部纪录片让我想起了电影《大厨》里的一些情节，知名餐厅的老板和大厨的不睦，落魄大厨在养老院里大显身手以及成为美食综艺的明星之类。沃尔夫冈的生平很适合写书，私生子出身，14岁入厨，19岁进入米三法厨，发明了开放式厨房，主打加州融合菜，创造并捧红了熏三文鱼薄饼、鸡肉沙律等菜式，始终混迹于电影明星之列，晚年又把老家的奥地利菜式引入Spago。片子拍得紧凑又不失节奏感，空镜头很好看，主角外向开朗又很灵活，的确适合做这档子需要聚人气的生意。 |
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沃尔夫冈的传记 |
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创建了餐厅spago，定义了California food（还是不太清楚是什么，好吃的鸡肉沙拉？pizza？pizza+salmon？）第一个celebrity chef，开创了开放式厨房（前妻barbara的设计）
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白手起家delicious! |
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绝对是鸡汤 |
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最后把儿子加进去有点儿拉垮，但确实是他人生的一部分 |
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"I realize all this time, I was not running away from anything. I was going after the things I love to do." |
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希望可以改成电影，很适合马特达蒙来演 |
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既然说到家庭老婆儿子，想问第一任夫人为啥只字未提 |
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dont leave out the juicy stuff |
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天才厨师，很有人格魅力。 |
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开启了名厨时代，第一代电视大厨老爷子。通篇都是赞扬，后面是给儿子铺路 |
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可以看看。无聊从业者，还是创业者。。。 |
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好餓 幹 找到幾家口袋名單 |
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真的没想到他的童年那么悲惨 |
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沃尔夫冈"没有先到为人生做什么样的结局，所以他现在还一直在忙忙碌碌"。 |
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跟想象的不一样，没有食谱，没有炫技。是一个没放弃的故事。 |
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时势造英雄，真就大佬都离婚呗？？？ |
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没有引起太大的食欲。 |
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还不错 |
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好想吃Wolfgang做的披萨 |
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蛮治愈的，心情不好时可以看看。 |
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外国美食值得学习，名厨走出厨房，开创开放式厨房，走进电视，成为品牌快食，开分店。
成功之处。在于他独特的奥地利人在法国工作经验，发现加州人的饮食糟糕透了。试图改变，一炮而红。
个人情感是失败的，他恐惧家庭，没有家庭的温暖，成立家庭后也不懂去维护家庭，导致离婚。
一生对继父的怨恨，无法释怀，老了才明白，已经没有多少时间了。 |
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His inner self- there is fear from childhood but that led him to things he loves most |
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纪录片本身是及格的，但阐述的对美食基于商业诉求的片面狭窄的价值观与阶层化的解读，这个逻辑我很不赞同，美食一定是基于下沉市场与垂直深度相结合的立体审美。否则就变成了盲从的邪教与阶级壁垒。抱拥单一的世界观的人无法品评一部电影、一本书、一场戏剧，一瓶红酒，片刻的日落，亦或是一双鞋子。当然也无法去品味一晚你家乡的普通面条。甚至我的这个所谓客观的论断本身就很不客观，这都是我们对无限世界的狭隘理解的局限性造成的。而这种单一平面盲从的世界观会导致的结果是选出个川普或泽连斯基来统管国家命运。所以，为了感受更多的美，唯有放开胸怀的接受广博的未知世界。 |
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迪士尼小镇的Wolfgang Puck是真难吃，因为跟迪士尼前CEO Bob Iger关系好，Disney Plus才会拍他吧 |
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还行，开始以为是那个牛排馆子 |
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所以加州菜到底是啥，沙拉吗。。。 |
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推动自己，永远不要浪费任何一种可能性。Wolfgang从厨房走到电视，黑川纪章从图板走到演播厅，他们把握机会开拓自己的事业到另一个高度。always seize the moment |
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流水账，工业化纪录片 |
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每个人老去时都会遗憾自己在家人身上花费的时间太少，也会强调一定要找到自己最爱的事情去坚持。有几人能做到？还好最后儿子也加入了餐厅，算是弥补了父亲的遗憾。 |
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美国梦 |
