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第一集拍的很糟糕，失败。
2，3，4渐入佳境，尤其是银川和柳州，对比一看，第一集就是完全凑数的。简单食物，做的不简单，才是精髓，银川最佳！ |
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美食纪录片还是不要忘了初心，美食还是要占主要，不过每个地方都有和美食打交道的用力生活的平凡人 |
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把夜晚那些被人遗忘的心酸融入美味。每位劳动人民都是伟大的。 |
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泉州yyds |
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支撑整个社会的总是本本分分不辞辛苦的劳动人民朴素价值观 |
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依然生动精彩，平实有力。 |
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整体很平庸，泉州那集因为我去过，柳州那集因为我熟悉而挽尊到及格 |
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泉州篇的咯摊和阿乐的故事，让我感受到了这座城市的文化底蕴和人民的拼搏精神。
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andy warhol？？？？？ |
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少整些看似真情流露实则花里胡哨的噱头，多搞些看似简单实则一点都不简单的干货。 |
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夜宵拍的更多是生活少了点美食 |
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看了三集，目前银川这集最好看，人物故事很打动而且主要是有一个民谣歌手做主讲人串联，bgm特别有内味儿 前面两集真的想弃剧 |
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宵夜江湖讲的是地道吧。物与人的性格经历有关，而人的性格经历又与城市有关。爱拼又不怕输的泉州，他们讲的是“再输又怎么样，大不了从头再来喽”。看淡生活转而享受过程的青岛呢，总有种张弛有度的掌控感，所以一对忙于打拼的夫妻半夜十二点关了店，经常开车上崂山，就为了看看星星，唱唱歌。这一期几位银川就显得隐忍而充满力量，银川人大部分是移民来的，面对贫瘠的环境、有限的食物，他们创造出新的吃法，面对生活也是，一位卖肉夹馍的大叔，看着不起眼，一卖就是30年，被喝醉的路人开了瓢，去医院包扎完回来继续卖，硬气的活法。 |
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和人生一串差了很多，刻意营造的故事。。 |
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这个真的挺好看的，有市井有江湖，有小人物在大时代的命运 |
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故事讲的不错。美食差点 |
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这季真的剧本痕迹更重了，为了点题“江湖”硬生生扩大讲故事的篇幅，但有些画面一看就是节目组指导下的“摆拍”。还有个问题，你们腾讯各美食纪录片里的美食内容现在要不要重合度这么高，宵夜3里出现的戳子肉和牛肉面我在其他系列美食节目里看到几乎无差的拍摄套路。团队犯懒直接照搬抄袭凑数的吗？！ |
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故事是在太多了,没有美食，谁要看你们的故事 |
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深入城市肌理挖掘到小人物的生活滋味。意外的是好几处采访的打光非常用心，营造了电影一般的情绪。 |
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以下是《宵夜江湖第三季》每一集出现的菜名：
第1集 泉州，输赢笑笑
- 咯摊
- 海蛎煎
- 半生牛肉串
- 猪脚
- 肠灌肠
- 黑芝麻拌面
第2集 青岛，没有陌生人
- 戳子肉
- 野馄饨
第3集 在银川，无人漂泊
- 羊肉串
- 烤馕
- 肉夹馍
- 辣糊糊
第4集 柳州的柔与刚
- 螺蛳粉
- 猪脚
- 果酱风味烧烤
- 钦州三墩蚝
第5集 自贡，好吃的超级宝地
- 子姜田鸡
- 酸菜鳝鱼
第6集 襄阳，别样的烟火
- 牛肉面
- 黄酒
- 杂烩锅（包含炸肉丸、炸酥肉、炖肘花等）
- 蒜蓉小龙虾
- 麻辣小龙虾
第7集 拉萨，美食的天堂
- 藏式牦牛肉汤锅
第8集 昆明，复杂狂野的生态
- 烤肥肠（弯葱与肥肠） |
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说教太多。感觉主次不太对味 |
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想看美食和宵夜的，为什么老是给人看男人自传？ |
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（4.1）（在味蕾上体会并感动精神世界的饱满与坚韧）人生百味 境遇千滋 市井的烟火 孕育出人文的滋味颠簸 天南海北 赋予人生历练过后收获的喜悦 朴实无华的相遇 积淀出踏踏实实的口味 寻觅避风 体会生鲜过往的点点滴滴 时代夹缝中堂堂正正的味道 浸润在普世生活中每个人心中（风味塑造于质朴厚重的家常味道 烙印在味觉中的 是生命的相伴与体谅 深情自有真味） |
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我是来看美食的，不是来看老男人励志故事的自传的。。。 |
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人生故事和宵夜美食融合的很好。 |
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我很喜欢泉州的森林，他曾经靠拳头打到对方获胜，但败给赌博，现在他靠自己的手艺给人带去快乐，靠服务别人获得了成功。老谢，在银川新华街炒肉夹馍30年的“宵夜男神”，笃定，坚毅；曾姐，柳州“豆浆女皇”，一个决绝又爱笑的女人；昆明的老杨，一个爱蹦迪的“癫公”，其实对家人极尽责任，极尽温柔。这些人物真的寥寥几笔又非常丰满。 |
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EP1 泉州，输赢笑笑
五里街咯摊 后城豹哥海蛎煎 老同学烧烤
EP2 青岛没有陌生人
戳子肉 鑫敏敏啤酒屋 野馄饨
EP3 在银川，无人漂泊
三味真烧烤滩羊肉串 新华街老谢肉夹馍 赵婆婆辣糊糊
EP4 柳州的柔与刚
水南曾姐豆浆店 杨妹螺蛳粉 北站夜市阿松吉祥
EP5 襄阳，江湖留名
刘老四养生黄酒 赛家喜娃面馆 张旺地道家常菜 金之源李家虾王
EP6 自贡，吃得咸看得淡
邱金小炒 食神渣渣兔 宏发饭店
EP7 拉萨，最后的远方
阿玫沃咖啡餐吧 达次和谐茶馆 钟阿姨手工酸奶 城北碳火炙烤烧烤店
EP8 昆明野生君
WAKAO哇靠美串 深藏BLUE米线 菌海森林 胖孃烧烤 |
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这一季没有之前的好看了... |
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比前面两季都好一些 |
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不够下饭了，但还是挺癫的，那种大城小事里找自由是会令人觉得稍微舒缓的，食物不能翻来覆去就那几样，人文的模板也可以少一些性格，有时候也很怀念早餐中国，那种看着就能让人胃里暖和。 |
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生氣 連在倫敦的人都看不下去 這個美食紀錄片太爛了 |
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废话太多，没有重点。美食节目，做到令人反胃想吐确实厉害。 |
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拍出了这帮宵夜档餐饮人的喜怒哀乐，还有困顿、无奈与心酸。
有被他们的人生经历、创业故事所打动。
简记：
泉州：五里街咯摊后城豹哥海蛎煎
青岛：戳子肉 野馄饨（烤海肠）
银川：辣糊糊
柳州：水南曾姐豆浆店（冰豆浆+油条） 杨妹螺狮粉（丈夫欠下赌债跑路，女儿还有心脏病，营业时间变为24小时全年无休，不容易！隐藏菜单，云吞螺蛳汤） 北站夜市阿松小炒
襄阳：刘老四养生黄酒
自贡、拉萨这两期不是很感冒。
昆明：胖孃烧烤（主打野性😃） |
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水准之上，预料之中，期待新一季的烟火人间。 |
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青岛真是个人杰地灵的好地方 |
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拍的简直是一坨 |
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熙熙攘攘的夜市，热闹非凡的小摊，那种充满人情味、生活气息浓厚的氛围，无论是摊主还是食客，夜色下形形色色的人，都能够在一碗热腾腾的小吃中找到归属感，感受到人间烟火的气息，大赞！看完很温暖。 |
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7分吧，还能看。 |
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看完后没有太深刻的印象，不知道是不是因为美食镜头不够多不够吸引，或者人间烟火故事看得太多已无新意。。。 |
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泉州的蛤蜊煎真的让人惊艳，外脆内嫩，鲜美得让人一口接一口停不下来，值得每次来泉州都尝试。 |
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非常精彩，人生百味，宵夜江湖 |
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第一次和同事出差去泉州，就被这里的蛤蜊煎政府 |
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有些用力过猛了 |
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泉州人。安平桥我还没走过……猪脚饭也没在外面吃过，烧烤吃春哥和新疆羊肉串……海丽剪和欧得都过年烧香拜拜旁边吃的，最爱的吃最多还是鸡卷和菜果。不知道为什么这些美食节目不怎么拍土笋冻和菜果、芋泥！ |
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家家有本难念的经 |
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這一季更重人的故事。的確，做飲食本來就辛苦，去到賣宵夜的道場，自然有更轉折的經歷。話雖如此，今季的夜宵依然「美味」，仍然兼顧到本業。 |
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有幸去过，在青岛的啤酒屋给人一种轻松自在的感觉，和朋友一起享受美食与美酒，整个人都放松了好多 |
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不喜欢说教和上价值 |
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没意思。我是来看美食的，不是听你们讲故事的，美食部分占了不到1/4。。。 |
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作为一个吃货来说，青岛真是太好了，啤酒屋的松弛感、想去青岛躺平。 |
