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拍得真的好，虽然政治立场稍有问题，还有些英国人的优越感 |
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想去斯里兰卡吃海鲜，想去孟加拉国吃羊肉饭~ |
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这个系列只看到了两集，英国人不喜欢吃鸡脚这件事情为什么也有人愤慨的的要死掉，一定要关掉檀木看，要不自我膨胀的小孩窜来窜去比什么都烦。 |
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整整十年前的纪录片，勾起对东南亚的许多美好回忆 |
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神游了一遍东南亚 |
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B站有一句弹幕说得很对：“吃着别人的饭，还把别人的悲惨过去当谈资”，BBC有完没完？！好好讲美食不行吗？？？东南亚菜的调料比较有地域特色，如鱼露、棕榈糖、椰奶、虾酱、罗望子、青柠汁、南姜、红葱头、姜黄、柠檬香茅、班兰叶、莳萝等。第一集柬埔寨的咖喱鱼、椒盐牛肉、腌牛肉色拉、炒花蟹、烟熏鱼色拉、姜汁鱼、猪肉咖喱、米线，柬越边境上的芒果虾。第二集越南的河粉、柳橙炖鸭肉、炸鳢鱼、猪肚肉条、蒸粉卷、烤蛤蜊；泰国曼谷的泰式炒河粉、碳烤海鲜、芒果椰奶黏饭。第三集曼谷的咖喱虾酱、青木瓜色拉、玛莎曼咖喱牛肉、炸鸡绿咖喱，华欣的蚵仔煎，普吉岛的泰式酸辣汤（冬阴功汤）、黄牛肉咖喱；马来西亚的娘惹咖喱鸡、娘惹色拉。 |
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2013年人人制作了第4跟第5的中文字幕，一年后依然只有第4跟第5这两集。我决定算了，两集就两集吧。我还挺喜欢这个老头的，看看风景吃吃美食 |
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这个英国老头太不实在了，每次都说这是我吃过最好的某某，或者太棒了，味道非常丰富。明明脸都扭曲了。 |
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第一步：橄榄油加热，洋葱，虾仁、大蒜、肉桂、小辣椒，姜黄粉、柠檬块依次放入炒
第二步：加入水，又“炒”进入“汤”
第三步：加入芫荽、鱼肉（油炸过）、萝卜块（煮过）、土豆块（油炸过）、腰果、番茄块（少许）、椰子油，柠檬汁、罗勒叶。
第四步：咕嘟咕嘟地炖上1个小时。 |
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老爷子是英国蔡澜先生，美食当前，勇于尝试。 |
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难得看到介绍柬埔寨和孟加拉的纪录片，各自占了几乎一整集。中国，印度，波斯，各个强大文明的影响。中餐加些香料几乎无敌好吃了呀。很多地方让人想起三十年前的中国，队友直说很像他们那里赶集般热闹。终于看到有人吐槽“发展中国家没有过敏”了！ |
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景美饭香，除了老头爱谈政治，吃人嘴不软，拿人手不短，不厚道，瞎bb不爱看少一星 |
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现在喜欢看美食节目胜过看A片,想起搏击会里的那句"We used to read pornography. Now it was the Horchow Collection." |
![[被停用]](https://img3.doubanio.com/icon/up4101512-862.jpg)
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吃飯片討論大屠殺，用亞洲屁民的苦難當佐餐消遣，殖民者心態重遊東南亞，哦不你們還叫遠東。印度和東南亞的咖喱都加罌粟，還是別吃了··國內好像有餐廳因此判刑的。 |
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原来很久以前就已经看过了，但再看一遍也无妨。不解的是为啥说龙眼是中间有块大石头的chemical... |
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有一些刻板印象，但对09年的老片儿不能强求 |
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重新再看里克大叔系列。东南亚各国的系列可以成为认识中国东南沿海水上人群在解放前的有趣参考。洞里萨湖的寮、湖上的浮田、饮食习惯和生活方式，真的非常有意思。常看常新。（哎，08年的时候我去过越柬，时间与里克大叔差不多，感觉相类。） |
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后殖民地视角耐人寻味。。 |
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时隔十多年终于把这个纪录片追完了，品质很不错。有故事有美食有体验，里克斯坦老爷子走过的国家不算少，这部深入来到了泰国越南等新兴亚洲国家，可以一窥当地农业渔业的发展以及老百姓做的地道美食，解压又舒服。 |
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啊哈，原来秋葵叫lady's finger |
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对越南和斯里兰卡印象比较深刻，整个东南亚还有地中海集里的土耳其都和中国文化相通。罂粟籽也是东南亚的香料之一，咖喱、米线都会有，也是地域特色。主持人是个海鲜厨师，所以总在沿海地区晃悠。 |
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看着就想吃，主持人很有人文气息 |
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#画画刷的纪录片002# 恐东南亚菜，但是看着花里胡哨的旅游度假还是被吸引……本着学习料理和英语的精神刷完六集，真羡慕这老人天天私人导游品尝大厨菜的生活啊。马来西亚那集真让人追忆痛苦的新加坡上学生活，颜色像热气泡在香料里。总结一个可能用得上的远东菜万能公式：椰子汁里加各种spices，各种辣椒，鱼虾肉等主食材，加柠檬汁。根据中国口味自行配制改良，加点酱油等调味。泰国菜是这些菜里看着相对有食欲的，除了万恶之源冬阴功！ |
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真心喜欢这个系列，rick因为是个书虫经常冒出好玩又文艺的台词，遥远又亲密的东南亚美食和那些似曾相识的文化。 |
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喜欢主持人，不带偏见，啥都敢尝试。而且不问政治。 |
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抛开欧洲人对亚洲的某些"偏见"和对第三世界的政治过度好奇不谈，这个香料之旅还真有意思。几个国家的香料和饮食习惯一横向对比，趣味十足！ |
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为了听力。。结果。。。 |
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这个主持人又开始一惊一乍。他最喜欢的就是，这是我吃到的最好吃的食物了。中东的食物，虽然在非常非常好的器材拍摄下，虽然也有很多肉……但是就是觉着第一种很牛逼很好吃的样子……后面也就差不多了_(:з」∠)_ |
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想看1-2-3hhh |
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主要看了Melaka、Penang、Langkawi的部分。 |
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买了塔吉锅 |
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跟着他一起走来走去。 |
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看的很馋。 |
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政治味道太浓了，而且作为一个已经没有太大能量的国家的人，谈国际政治显得十分扯淡 |
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东南亚食物精髓在于，用很多香料（最多的是咖喱），平衡酸甜辣咸。印象最深的是巴厘岛上宗教与食物的紧密关系，最想吃他们的烤乳猪。主持人的好奇心很强，解说也有趣，不过有时也能看得出他的西方中心视角。 |
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老爷子的人生还可以再幸福一些吗？
食物真的是文化的重要组成部分呢。通过饮食了解了一些东南亚国家，不错。 |
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好重的咖喱味。 |
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比印度系列还好看！有各种丰富的元素，一会儿Graham Greene，一会儿一本正经胡说八道“这里原来是处决犯人的地方但来送别的家人总要吃饭吧所以就有了这些餐厅”，一会儿听到一声猫叫，他停下来说“后厨有一只猫”，一会儿一只狗掉水里了。总之元素极为丰富，娱乐性极强！ |
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！！！超级喜欢！！！东南亚把我的命拿去！！ |
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老爷子这个系列挺有意思的，边游边吃，之前也看过他的西班牙美食之旅。 |
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Mark |
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在收费频道看过一次，少有的题材，大厨的讲解也十分客观，开始接受以及喜爱远东。如有机会十分想收藏这部纪录片。 |
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真是什么都敢吃啊~ |
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认真对待美食的瑞克大叔，带着小本子记录，并会自己做起来。没有夸装吃的样子，但对我就是有代入感，勾搭我想收调料想做饭想吃！！解惑了我对亚洲食物汤汁的制作，coconut milk和fish sauce 是真想玩起来。没有字幕，家属也表示看得懂，嗯，享受美食需要什么语言。想做的人（我）看得真着急，都是什么食材啊？！ |
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一直在连接资源，没有下载速度。http://www.ed2000.com/ShowFile/440390.html |
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很喜欢东南亚的风景特别是美食，看着就很有食欲 |
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少偏见的人 |
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所谓远东。。基本上就是第三世界。。介绍最著名的菜。我看的是2012的。最惊讶看到的是粤语版，这个吃货城市。。 |
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🇵🇭🇻🇳🇹🇭🇲🇾🇮🇩🇱🇰🇧🇩 |
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美食是美食，其他的就另当别论了 |
