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别名:美国是如何把肥胖和疾病传染给全世界的 |
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有一句话印象深刻：虽然个人饮食是越来越多元化，但全球而言，我们开始吃相同食物。 |
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作为一个简单的减肥参考单还是非常有价值的，虽然很多国家包括天朝都是一带而过而导演明显对韩国过分偏心连泡菜都推荐了。但是饮食清淡多运动，新鲜蔬菜谷物完爆糖盐油堆出来的早死肥躯。冰岛真是独孤求败的境界，各种角度上。 |
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三星半吧，前面刚说罐头食品不健康，后面又说韩国吃泡菜很健康…… |
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怎样食的更健康？拒绝加工食品、烹饪手段越简单越好、低糖低盐低酒精、去吃最新鲜最天然的食材、能吃豆类就不吃谷物、能吃谷物就不吃精制米面、多多运动别懒惰 |
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排名没问题，但归因错误得太离谱 |
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我们早已被地域和物质基础局限，没有绝对的健康，只能在自己能力范围内加油。 |
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为了能和Alex一起看，我用电视遥控器敲下了那么一长串的网址……亚洲国家大家都损你“胖了”看来也不是什么太坏的事。想念爷爷奶奶菜园里的有机蔬菜。看完后Alex和我决定以后尽量多买Bio，以后买房子了自己种蔬菜。 |
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尽量吃熵值低的食物 |
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最后几名的国家饮食习惯看得触目惊心 |
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3.8星。没想到第一名居然是冰岛。吃新鲜食物，尽量远离加工食品。意大利的那个长寿村看起来真棒，将来如果有机会的话希望可以去玩一玩。法国人专注于吃饭，慢慢品尝食物的这一习惯与理念值得借鉴。记得以后要多吃鱼多吃蔬菜不喝碳酸饮料呀。 |
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较潦草。 |
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多吃蔬菜、多吃鱼，食物多样性均衡摄取，少碰糖、酒精、烟、淀粉质，细嚼慢咽，不吃加工食品。俄罗斯1/4男性在55岁前死去，因为酗酒喝伏特加；冰岛人说食物离原本样貌越远营养掉越快，生鱼肉10分，蒸煮后8分，煎过6分，炸过4分，如果吃起来不像鱼，那就不是鱼了。中国排名第28。 |
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丢掉工业垃圾，保持原汁原味 |
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比较有参考性，总结下来就是加工越少的生鲜食品越健康，日餐法餐北欧地中海饮食最健康。 |
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中国太大，对中国了解太简单片面。对韩国也吹多了吧，拍了一个偏西化的中产家庭，哪能代表韩国日常饮食。 |
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浅尝辄止的研究
对饮食文化止于符号化
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总结就是不吃工业食品，少吃红肉，多吃新鲜果蔬，鱼蛋奶，以及生活在没有污染的地方。另外中国人少吃点米饭吧。 |
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食物改变越多，距离原本的越不同，就越不健康。若你做鱼，生吃，一流；若你煮鱼，蒸熟吃，8分；如果你煎鱼，6分；如果你炸鱼，4分。若吃食不像鱼，它就不是鱼。关键是尽量保持原汁原味。 |
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略失望中国和日本部分跳的太快，但这还是一个超有趣的纪录片啊！贪生怕死得推荐 |
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我要是有钱买有机食品这饮食也是健康得没谁了||这种纪录片其实很难说有什么科学性，跟旅游节目差不多||多吃纤维和鱼，少吃红肉和加工食品，咖喱防癌，不喝饮料和酒，多蒸少炒 |
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感觉“洞见”少了一点，比起BBC的水平还差了点。 |
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大多数中国人看了会不高兴吧。其实不如专门选一些有代表性的国家详细来讲，走马观花一笔带过的还不如不拎出来。 |
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晚上看的我好饿…超多概念性错误：韩国泡菜竟然说越泡越有营养；非洲和韩国少肉多菜的原因是在于负担不起昂贵的蛋白质，光看这两个国家饮食并没有什么可值得学习的，和马绍尔一样，都是贫穷限制了选择……高蛋白 少红肉 轻碳水 低糖/戒糖 大量蔬菜 这样吃就不会那么容易死了大概 |
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好的食材，简单加工。但是肥宅快乐堡真的很好吃XD |
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一句话总结：少吃加工食品，回归自然。“如果一条鱼煮完看起来不像鱼，那就已经不是鱼了。” BTW中国排名第十八，优点是蔬菜吃得多，缺点则是精米精面也多。 |
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冰岛果然是让我魂牵梦绕的地方。 |
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一部neomarxist纪录片！进口有机食材卖到wholefoods喂本地精英+出口垃圾食品喂全世界穷人=（美帝主导的）全球化的锅 |
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尽量少吃加工食物。 |
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推崇地中海饮食法 |
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看完后我做出的改变:
1.开始喝薄荷绿茶
2.夏天走在路边随手买椰子喝
3.少吃多次加工的食品
4.尽量避免吃辣破坏味觉
剩下内容就仁者见仁智者见智了。个人感觉韩国人苗条并不是因为吃的健康，而是减肥…泡菜里是含有大量亚硝酸盐的。冰岛人吃鱼肝油是因为冰岛恶劣的天气导致光照少，吃鱼肝油可以弥补由阳光合成的维生素D。同样是碳水，白米饭更容易引起糖尿病的原因在于GI值比较高，容易引起血糖迅速升高以及胰岛素的快速大量分泌。但是燕麦，糙米，玉米，各种粗粮等GI值比较低，消化和转化都慢，比较耐饿，所以相对来说更健康。另外，换成吃面食也没啥用，因为面食更精制，更不健康
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看到流口水！好想吃各种新鲜蔬菜水果奶酪牛奶！哈哈 |
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走马观花。虽然介绍得比较简单，还是能看出来现代社会的饮食方式和结构多少会受到文化经济和全球化的影响，排名垫底的国家大多都在吃大量的美式垃圾食品，而他们过去的传统饮食反而比较健康... |
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少加工，多蔬菜和纤维，吃肉只有鱼。慢慢吃饭。 |
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2018电影030，蛮好玩的，受美国影响大的基本都不健康，两个健康饮食圈分别是欧洲地中海沿岸国家和东亚/东南亚国家 |
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我不吃加工食物了。。。 |
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新鲜食材，远离精加工食品 各类饮料 |
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看的是TVB配音粤语版（留）。讲了世界不同地区的饮食习惯的健康度。 |
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道理都懂，就是没什么人能坚持，但看到开场吓人的身材和恐怖的身体指标，跑步机上懒散的脚步不自觉地加快了，别人是看维多利亚的秘密励志，我似乎应该反着来，想着不运动有一天会变成这样，就后怕，于是，去搜“the biggest loser”了 |
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想看茹毛饮血啊 |
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super cool |
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…………好吧我以前不晓得韩国吃播 |
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时长怎么对不上。还挺有意思的。地中海饮食。第一名是冰岛，中国第18。 |
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少吃碳水保平安，hhhh |
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【https://www.bilibili.com/video/av2261575/?p=1】【https://www.bilibili.com/video/av2261575/?p=2】 |
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感觉如果可以选的话，还是选意大利美食。北欧蔬果太少肉太多了 |
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越是少加工食物本身，越是细嚼，感受食物的本身就是最健康的饮食方式 |
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看完了。划重点。综合减重效果和长远健康，地中海饮食依然领跑；日本饮食应该也不错，但吃不惯生食或者没有条件的朋友比较难操作；低碳减重效果拔群但长远不利于健康；英国饮食真的难看难吃也没什么特别卓越的营养学好处，太惨了英国人；印度饮食我感觉最大的益处是植物性蛋白来源丰富，倒不一定要全盘遵从。 |
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少吃饭多吃菜，少耍手机多锻炼 |
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可以说是原始饮食导论，简单的介绍了全球范围的饮食，初步满足了我的好奇心。介绍食材而不是烹饪技法。通过食物与世界万物相连，察觉世界察觉食物本色。从本片来看，粤菜应该是中国最健康的饮食，东北生吃蔬菜也很健康，其他的川菜湘菜熏制、加工多的应该是最不健康的菜系。 |
