本片共分五集，首次将目光聚焦在天国历史舞台中一个重要且难以替代的角色——海盐，但本片并非从自然科学的角度来进行关注，片中的海盐也绝不是一种简单的食品调味品，而是自春秋以来，一种关乎历代王朝命运的税收工具，其相关制度更是不断更变，背后均与历史风云的变幻大有关系。
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“本片共分五集，首次将目光聚焦在中国历史舞台中一个重要且难以替代的角色——海盐，但本片并非从自然科学的角度来进行关注，片中的海盐也绝不是一种简单的食品调味品，而是自春秋以来，一种关乎历代王朝命运的税收工具，其相关制度更是不断更变，背后均与历史风云的变幻大有关系。” |
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盐铁之论是市场与管制的权衡 |
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盐运即国运，小小的海盐支撑着庞大帝国的财政。 |
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就算得上一部中国盐的简洁通史，尤其是两淮地区盐政的兴衰，十分详尽流畅。涉及的历史人物：管仲、胶鬲、夫差、刘濞、晏殊、范仲淹、欧阳修、张士诚、施耐庵、罗贯中、黄玉筠、陶澍、林则徐、范旭东、张謇。 |
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“对今天的人们来说，盐只是餐桌上一种再寻常不过的调味品，极少有人关心它从何而来，更不会想到这种带着咸味的白色细末，在中国近三千年的历史进程中竟扮演过举足轻重且难以替代的角色… 盐运与国运曾如此密切相关，无数荣败悲欢与之交集…” （意外发现的冷门纪录佳作！央视的《探索发现》栏目有一部古早系列【扬州盐商】，算上本片是目前看到的讲“盐业”历史不错的两套专题片，有兴趣拓展的可以了解一下～） |
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以史为鉴 |
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盐运即国运，盐铁之论无非是市场和管制的平衡之道。 |
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详盐政制度而略制盐技术，从夙沙氏、管仲讲到范旭东、张謇，又讲到2016年国家取消盐业特许经营。主要围绕历史上的两淮海盐展开，兼及山东，并未囊括古代所有海盐产区。扬州盐商后裔谢乃安夫妇的无怨无悔，正代表了这个城市的气质。还有不再产盐的盐城实在令人唏嘘。 其中提到至正十三年泰州盐户张士诚率先起兵反元，这点不准确。浙江台州同样出身私盐贩子、至正八年就起兵造反的方国珍首先表示不服。 |
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很会挑观众一知半解又好奇的点去详细说，梳理的非常流畅，就是背景音乐有点儿不搭 |
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讲的太简略了，篇幅完全可以扩增一倍，很多东西只是蜻蜓点水地扫过。譬如两淮盐政和其他衙门之间更微观的权力关系。还有些点是需要考证的，比如罗斯福新政和常平仓的思想关系。另外，全程使用东邪西毒的bgm让我感觉非常出戏 |
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油盐酱醋，从何而来，又何演变！官山海，通鱼盐，国运，盐运如何交错，以史为线 |
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本来觉得看的人少又无评分，没什么期望值。不过很意外的还不错。五集的篇幅约125分钟，看下来算是一个省会级博物馆专题展览的知识量吧。主要讲述了四大盐种之一海盐的相关话题。涉及技术演变方面的描绘相对较少，而是着重以朝代为时间轴论述了各时期盐政和盐制的变迁以及对当时民生的影响；记录了若干历史名人对这个曾经是“国之重器”的商品所耗费的心血等等。鉴古知今，还是值得一看的。 |
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扬州的历史 |
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3、4、5集有点意思 |
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讲述盐业发展、盐政变革的故事 |
商代晚期就开始产盐 夙沙氏发明煮海为盐，管仲主张从盐和铁而不从六畜、山林、人口获得财政来补助国家养兵，即“官山海”的盐铁专卖政策，将盐业掌控在国家手中，齐国率先富强。首位盐商胶鬲。 盐主要分为海盐 池盐（山西产）井盐（四川产）和矿盐四大类 汉朝吴国铸山（铁）造... (展开)
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