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葡国鸡不在葡萄牙,非洲鸡不在非洲。 |
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想起来17年还是18年和丹丹去过一次澳门,走马观花得看了大三巴,威尼斯人赌场,澳门历史博物馆等等,也记得澳门人比香港人更友好一些。午饭吃什么已经忘记了,只记得自己单独买了猪扒包,买了牛肉干和葡挞之类的。这部纪录片中的大部分美食看起来还是好吃的,就是太赶了,眼花缭乱,有些菜连名字都来不及看,就一下划过去了,眼睛不够用了,如果慢一点,可能观感更好些 |
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(戴绅礼街 安德鲁饼店 猪扒包 粤式炖奶 英式甜点 葡式蛋挞tà)【央视频】(好多央九纪录片豆瓣都没有封面,这个又是我添加的) |
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一直在强调这个地方的开放包容,但是各个名厨的面孔只有男性。 |
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对澳门的饮食文化知之甚少,也算是借由纪录片开开眼界,既有葡萄牙饮食的本土化改良,也有回归后更多内地饮食文化的融入与创新。 |
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内容好丰富,信息量够大,文案没有太多华而不实的花头,蛮好。尤其看到自己吃过的店,就好开心啊 |
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澳门的美食,拍得不错。 |
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每个接到都历历在目,只不过我是真的不知道还有这么多餐馆。大赛车那一段真的很有感触!因为tm那个7米弯道,就在我宿舍正对面!!!他们漂移的时候乱死了!!!! |
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比《风味人间3》看着有食欲! |
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澳门确实比香港好吃太多了。 |
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还是要自己去吃,吃一吃葡式蛋挞和明记牛杂。 |
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馋死我了 |
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有味有情,2021看到的最入心的美食片!文案+摄影大气上乘,即使是主旋律也质感一流,非常好看! (期待香港之味、台湾之味…) |
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后面有点流水账 |
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虾酱豆腐那个感觉也没有很难🤔好多赌场餐厅嘛 |
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太爱澳门,纪录片太赞/最喜欢的是第四集43分林振国的部分,是非常有自信、且自信很久了的澳门大厨形象,45min狗兔鱼部分的拍摄剪辑和配乐非常艺术性,压轴的果然nb! |
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饿…… |
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葡国没有的葡国鸡233 感觉既地中海又东南亚还有粤菜的感觉,有趣。| 最好的是前面的街边小店市场大排档,看得很想去走一走吃一吃233 最后一集落入俗套,特别是配上“激发”来“激发”去的舌尖体解说词,和普通美食节目差不多。2021.12.19在看 |
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不错,第一集讲了澳门的多元,有殖民地历史造就的中西合璧的土生菜,也有华侨带回的东南亚风味。第二集讲街头巷尾“大隐隐于市”的小吃,最让人惊喜的是小吃店老板们下班会变身足球解说员或舞狮教练,赛车和手打咖啡的蒙太奇也蛮有意思的。第四集关注现在澳门与内地的交融。整体时长略长,节奏略慢,解说词有文采,但比较庄重正式,有明显的宣传色彩,毕竟是央视的节目。立志2022年去一趟澳门。 |
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澳门的土生葡菜几个世纪中国烹饪与葡萄牙料理中西交融的菜系。 |
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疯狂推荐,馋死人了。 |
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要去澳门呆一段时间享受葡国风味市井味道,把钱花在吃的上面。 |
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好赞,找回“舌尖”系列最初的感动。非常用心、精美的宣传展示片,素材很下功夫。从大众小吃到顶级美馔,从普通人家到行业标杆,基层视角与全局面貌、家国情怀和市井人情天衣无缝地交融一体。最令我吃惊的是描绘了一个传承不绝的商业城市社会体系,百年家传与竞争创新并不相抵,安居乐业之景中人的固守、坚持、辛勤、安分以及对生活醇厚的体味,升华到了美幻之境;也对照时下身边商业生活的种种浮躁、断裂、难以为继之感。东西交汇定下澳门独绝的底色,故事讲不尽。想尝尝澳门虾酱和马介休鱼的滋味。 |
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4集就能拍完还没浦东机场大的澳门,其实一集就够了,本地实在没啥东西 |
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觅食指南(食材的新鲜质感令人愉快) |
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前三集看得眼花缭乱,半夜看真的很饿,准备尝试做手打咖啡和水波蛋,最后一集升华了美食文化的交流,人文沟通互动,有根深才能叶茂,“你也许记不住他们的样子(厨师),但你知道他的名字,中国澳门”(这里应该是化用七子之歌歌词“你可知macao不是我的真名姓”) |
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看了三集然后伴着声音睡着了。。澳门的美食那种融合感真的很强,既有之前看拉美街头美食那种浓烈,又有传统中式粤菜的精致,就很特别。但是讲真除了葡挞YYDS,其他应该不算合我胃口。 |
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第四集结尾出现的那位林国振的确有大佬气韵。中西结合,下次去澳门要好好品尝美食。 |
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同事做群众演员…… |
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对美食的细致拍摄胜过《舌尖》 |
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前两集还行,但介绍的美食和店铺太多剪辑太快,眼花缭乱,没怎么看就过去了 |
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3.5/5 种草了菜市场楼上的小吃街hhhh |
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估计因为是在电视频道播出的,评论并不多,值得一看,我给四颗星。完全不输网络平台播出的《人生一串》、《风味人间》,其实在看过太多总分总式结构的爆款之后,央视的这一部更返璞归真,简单纯粹,把澳门的美食完全展示出来,只想赶紧请假直奔澳门开吃,堪称真·美食聚集地,极具包容性。 |
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关于澳门之吃食,提到的故事讲的比较完整,让我了解到澳门除了博彩业还有大好的美食值得品尝,一下子有了想去澳门一游的冲动。很不错。 |
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好吃的真多,地儿也是真小。。。 |
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GBA赛高 |
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拍的什么东西,就是一个缝合怪。 第四集里一群内地游客在那傻啦吧唧的拍鱼,还来一句澳门的海鲜比较新鲜?大陆沿海的海鲜是冰箱拿出来的吗? |
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我的妈呀!好好吃啊看起来!!我一定要去澳门吃吃吃吃 !! |
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国家队的功力确实是很可以。整条片子的单位信息量相当饱满。不仅是找美食的能力,找故事资料的能力就很强。有故事的人不需要很多花言巧语修饰就很好看了 |
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CCTV9播的 刚看第一集 介绍了澳门当地融入的葡萄牙 缅甸 泰国 菜系,有写店名,这太友好了,有机会一定要去打卡💪 |
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澳门街边小吃是真的美味! |
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谢谢款待!去澳门前就当前期攻略之一了哈哈哈哈哈! |
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表面是说美食,其中又蕴含了众多的历史、地理、人文知识。尽管现在餐饮业非常发达,在大城市都能吃到介绍中的美食,但毫无疑问,真正到本地吃的才是澳门美食。刚吃完晚饭,但是……又看饿了哈哈哈 |
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中规中矩 |
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对澳门饮食文化有了比较全面了解,虽小城但包罗万象:葡国菜,粤氏海鲜,日料、川菜在澳门都大放异彩;精华还在于里弄的老字号和菜市场大楼里的熟食铺,博彩、美食,历史,澳门无限可能,疫情后再会 |
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看完以后,想去澳门定居,但人生很多身不由己,很多无可奈何,随遇而安吧…… |
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拍出了博采众长百花齐放的味道,不错~另一个感想是稳定可预期的营商环境有多么重要。 |
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好不好吃不知道,但是看着挺贵是真的。 |
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看完想去澳门待半个月,专门吃。看到广东清远的有机蔬菜专供澳门,澳门市场每天90%的新鲜食材都来源于内地,感觉这是内地大部分城市的百姓有钱都买不到的福利。 |
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看过,跟舌尖还是有。。。 |