解说视频包含大量剧透，谨慎观看
优秀的美味，都是经过精挑细选出来——美食纪录片《料理的秘密》
作者：贝顿
料理的秘密[全8集][国语配音+中文字幕].Food.Secrets.S01.2021.1080p.Hami.WEB-DL.H264.AAC-ZerTV
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料理的秘密[全8集][国语配音+中文字幕].Food.Secrets.S01.2021.1080p.Hami.WEB-DL.H264.AAC-ZerTV |
精湛的手艺，顶级的食材，代代相传的老秘方，巧思妙想的新口味，一代代备受赞誉和肯定的特色料理，背后究竟隐藏着怎样的秘密？
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最后一集好像是在开玩笑 |
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已看：没有好好教怎么做。想看：听说是正经的美食纪录片。 |
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没想到这大哥以前也是个古惑仔啊，怪不得有纹身，这样一说就都解释的通了，真的是很有趣味的节目啊。 |
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亚洲low版主厨餐桌 |
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看完这个才发现原来美食纪录片也能拍的像白开水一样。前几集还好但是到了最后韩国斋菜也能拍出来一集吗，美食确实是感性的东西但在电视里看得见闻不着的话就必须要给人冲击吧。你如果说大师傅从做的豆芽里让人品味出来人生的循环和宇宙的哲理那我真的觉得还是算了吧。 |
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（4.4）美食于推广中 体会 街巷人文流动延展的滋养与细腻 地域文化传承质变的魅力与细节 香港（烧鹅 煲仔饭）北京（烤鸭）新加坡（鸡饭）日本（寿司 拉面）南洋（肉骨茶）韩国（寺院料理） |
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不错 |
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第一集讲粤式烧鹅，看的时候虽然在吃饭，但还是想尝一尝烧鹅的味道，尤其馋那个梅子酱，潮州梅子。老味道的掌门人都是亲自上阵，年纪大了也是，可见任何东西都没有捷径可走，而且都有职业病。🐧视频vip可看。 |
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喜欢这种每集介绍一种食物的方式，食材、厨具、工艺都有介绍到。可以再深入一点，细节还是不够，有不少画面素材重复使用的情况。 |
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看惯了我国陈晓卿的美食番，反而觉得这套新加坡的美食纪录片更显得朴实无华，选择的主题是亚洲人气美食品类，然后逐集揭露每种美食的制作流程，从新加坡肉骨茶到日本拉面再到北京烤鸭，很好看 |
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啊啊啊啊啊啊！！！困在城里要疯啦！！！我要远行我要吃！！！但是……一风堂就算了吧，这种连锁店也能上美食纪录片……就……还有最后一集韩国寺院料理……也……边看边在大众点评上mark了几家煲仔饭肉骨茶，聊以慰藉 |
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天真庵住持正宽法师 寺院料理 |
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原来是新加坡拍的，难怪看起来怪怪。 整体感受是：关于吃，人有点作了，而且越到后面几集越矫情，最后一集直接改说吃空气是境界也可以。 收获也有，比如深井烧鹅的由来，比如北京烤鸭分挂炉和闷炉，追求的味道也不同。我不喜欢美食节目掺太多人文故事，这个恰好没有所以我看完了。 |
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新加坡纪录片（？）想试试粤式烧鹅，马来西亚的瓦煲肉骨茶。每一集讲的故事对我来说大部分太无聊，只有韩国斋菜那一集的故事在我这里立住了（也许只有这一集对我来说是全新的东西）。想学寺院料理。最后一集加一星。 |
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新加坡制作 选题都更加广阔海派包容 |
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鳝鱼煲仔饭还没有尝过，不知道我们这里有没有卖的，突然有点想要尝试一下，在平时也没有注意到 |
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有几个还不错，收藏有机会去吃 |
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讲到北京烤鸭就不行了。 |
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料理的秘密，就是个个都会讲故事、吹牛逼、搞玄学 |
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一种美食 一种文化 也是一种生活· 新加坡的这个美食片还是差点烟火气· |
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一般吧，不要神化美食，好吃就好吃，别那么多的食物崇拜 |
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碾压一众美食纪录片，从历史、口味、做法、各个材料的来源、讲究各种维度，讲得透彻清晰。 |
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原来兴记的煲仔饭在用煤炉的同时还是仍然坚持着用炭火，怪不得这么好吃呀。传统不能丢~ |
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3.5下饭可看 |
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食物纪录片建议都按照这个格式来 没有煽情和编故事 注重食物和烹饪技法 不同流派理念的对比和逻辑 讲述店和人的历史 |
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上班背景音 |
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呜呜呜，又不敢点外卖，感觉到了之后就不好吃了。要不考虑下楼吃个饭？ |
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中国美食博大精深！！！ 最后那集的寺庙料理不就是斋食嘛。。。 |
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明明都是中国菜，为什么要说是亚洲的呢？ |
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第一集港式烧鹅，从主理人身上学到了做好烧鹅的秘密：精选原材料、一个工序都不能省、亲历亲为…… |
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3.5 |
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是一部略显严肃的美食纪录片，没有像人生一串那样精彩的台词，但对于食物，从原材料到制作过程的呈现，有足够的细致和严谨。虽然每一集的选题都一般般，但广东人还是会把一颗星给第一二集的烧鹅和煲仔饭。 |
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都想吃 |
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煲仔饭真的还是在店里吃最好吃，点了外卖回来之后，味道就变了，可能是因为没有锅的原因吧。 |
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看了，感觉很不错，香港的这个物价很正常啊，为什么总有人说价钱比较贵呢？人家也是限量的没有过分的商业化，还是保质保量的。 |
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蛮有意思的啊。 |
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已经开始流口水了，早知道不在晚上点开了，明明刚吃完饭但是还是感觉自己能啃下一只大鹅 |
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是食物更是文化和纪念中的那种情感～～其实最喜欢吃的居然是肉骨茶，想起在马来西亚每餐都想吃肉骨茶的日子😂 |
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看着很爽 |
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还不错 |
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确实有解密后厨，制作工艺，稍缺烟火气。 |
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虽然有点像是打广告，但是确实把美食的演变和重要食材追溯讲比较清楚 |
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原来那边不说地道，都说道地，这是什么，这就是语言差异吗，道地的煲仔饭。 |
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拍摄和文案感觉一般。但精神传达到位，凡事要做到极致，需要不断重复循环上升的经验叠加，以及敬畏心吧。 |
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可是谁爱我呀 |
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这算是部新加坡的美食纪录片，能理解对中国饮食文化的见识和认知是远远不够的。哪怕是新加坡日本韩国的美食也依然挑选了非常大众化的分类去讲解，其中有很多不足吧 |
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不比不知道，一比吓一跳，原来选个米还有这么多的讲究，看了店家选的米之后，珍珠米和香米瞬间不香了！ |
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兴记煲仔饭真的好火啊 我们这边也有好多分店 但是不知道正不正宗 有机会去香港尝尝就知道了嘿 |
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一种美食一种文化 |
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多年的感受终于有正经分析了，以前楼下还有一些炒菜而且觉得还不错但往往开不长久，现在外面吃饭简餐都是粉面或偏港式叉烧烧鸭烧鹅那种，很喜欢 |
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