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撰稿人是96年的前同事，就冲这个也要加一星。（程肠旺味道一般，氛围选手，类似于老北京堂倌表演） 看完最后一集要减一颗星了……最后一集把泡菜和酸菜统称为酸菜这种搞法无法忍。。。前面九集都觉得还兼顾当地人的视角和态度，最后一集感觉是北方人搞不清楚区别也不觉得需要区分，强行合并了事。哪怕合并成发酵蔬菜我都可以原谅…………现在这样真是挺无语 |
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没想到舌尖上的中国不行了，风味人间也一鼓作气再而衰三而竭了，这个衍生节目倒是做得越来越像样了。船小真的好调头，老祖宗诚不欺我。推荐，适合疲惫了一天杀时间，看完想直接搜机票系列～ |
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贵阳经典美食：豆腐圆子、恋爱豆腐果、肠旺面、鸡丝豆花面、牛肉酸粉、老素粉、烤鸡腿、烙锅、洋芋粑、烤鸡蛋、铁钎烤肉、脆哨、软哨、鸡辣椒、丝娃娃、酸汤牛肉…家乡味风味万千，会让离家游子的眼泪从嘴角流下来。 |
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太短了不够看系列。 |
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不是很好看，食物拍的没有生命力，台词离生活很远，像是一个科学家在讲解食物的构成。 |
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贵阳的好吃程度略略超出预期。想吃脆哨、怪噜炒饭和泡萝卜。 |
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对酸味食物毫无抵抗力，贵州看着就是天堂，一定要去一次。 |
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当时只道是寻常，离开贵阳后才发现，再没见哪座城市有如此花样繁多的特色平民街头小吃了。 |
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依旧是熟悉的味道，从地方食材出发，去挖掘美食的根源，不错。而且最难能可贵的是，从基础食材出发，导演又挖掘出了更美味的食物和菜肴，真的让屏幕前的我垂涎三尺，我认为这才是真正优秀的美食纪录片，不错！ |
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如果是其他人的作品，那么五颗星可以有，如果是陈晓卿的作品，那么就扣掉一颗星吧。 |
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非常正宗！我直接满分！ |
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又酸又辣 |
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看完愈发觉得外地吃不到正宗的贵阳小吃，光那个酸粉就没法搞。当然北京各种花溪牛肉粉店的消逝不止于原料问题。 |
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这个专注于地方风味的纪录片就要好很多 |
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贵州各种层次的酸、和糊辣椒的那种香、以及折耳根的欲罢不能，统统都是想去的理由。 |
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喜欢研究它的遣词用字 ，喜欢顺畅一滑而过的一两句极简的科普向解说 ，还有ost。 |
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看过这部片子之后再去贵阳，应该可以发现贵阳更多的意趣，以及那些隐藏在市井之间的美好的烟火之气，那烟火之气正好就是人间最感人的温度。 |
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欢迎大家来贵州吃吃喝喝呀～ |
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平庸至极的流水线制作。让人极其不适的旁白，那些所谓的“高级辞藻”在这档节目中听着真的让人头疼。炫技的摄影就单纯是为了炫技。把食物拍得像快餐店批发的假模型，把制作食物拍得像实验室勾兑调料。拍这种美食节目，最重要的不就是拍人文吗？人与食物的联结？每集拉些当地居民充当所谓的“主人公”，其实也就停留在报名字上，毫无精神内核…能把贵州美食拍成这样也太拉垮了… |
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该类美食纪录片的一个重要共同点就是，文字过度自我陶醉于雕琢表面工夫，反而显得可笑。 |
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今天全部看完，就打到3颗星吧，制作依然精良，食物也可圈可点。之前的系列都是放眼一个省，贵阳只是一个地方，感觉不够啊。最后收尾酸菜，或者说酸，也算是很贵州了。个人觉得最贵州的食物，一个是豆腐，一个就是酸味 |
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感觉贵州超级适合养老 |
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看了三集，东西都挺想吃，去贵阳也吃过一部分，不过导演频繁的微距和慢镜头真是太做作了。。。 |
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感谢款待，看着这一道道熟悉的风味立马就想起几年前在贵州支教时候的样子了。万物皆可蘸水，折耳根酸萝卜糊辣椒随意混在一碟，就算白菜豆腐也会超级好吃的，还有怪噜饭和酸菜泡饭也是超级回味。 |
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恩，贵阳确实挺好吃 |
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贵阳的好吃大概是八星八箭那种，这个片子文案的做作程度、毫无必要的特写镜头、大量摆拍、缺失的贵阳真实感的厌烦程度是五颗星，里外里三颗星吧 |
![[未注销]](https://img9.doubanio.com/icon/up76046276-6.jpg)
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稻来，中国纪录片第一梯队。 |
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腾讯好会拍这种food porn，文案也很有味道，贵阳的酸和辣真是让人欲罢不能，糍粑辣椒，糟辣椒，脆哨，蘸水，酸萝卜，各个都是点睛之笔。 |
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豆腐裹yyds！~ |
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贵阳的吃，是真的好吃，而且便宜。夜里三点半的人山人海，早餐小摊的惊艳，酸汤的鲜香，稻香鲤鱼的神奇。去早了，应该看完这个再去。 |
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一般般咯，当地ZF联合稻来拍的宣传片赶脚 |
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看了想去贵阳了，其实还是陈晓卿系列惯常的街边路数，没有特别高级炫技的料理，但就是拍出来让你觉得莫名想吃。 |
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言简意赅，非富多彩！竟没有以为的西南地区很重口！！和云南篇比都是正常食物了，真的是把普通食材做出花儿来的地方啊！说来是贵州其实本就不重口？还是因为贵阳？诶这怪噜饭不是我混日子日常嘛，哈哈哈……看起来都好好吃啊~~第一次看美食片看馋，我要去贵阳！！！嗜酸分子手舞足蹈！！ost好听可爱~【早餐纪录片】 |
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怪噜和酸菜好好吃！ |
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感觉贵州没什么好吃的，最后一集点了脆哨炒饭+豆腐圆子，5D观影真香！ |
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贵阳真的好好吃啊啊啊啊啊 |
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一个耐刷的省份。
一座好吃的城市。
非常值得深度游。 |
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还想再去贵阳！ |
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一个令人痛心疾首的事实：先是川菜，再是云南菜，作为西南菜系的杰出代表都在蓬勃发展，而贵州菜的发展却显得滞后缓慢，这无疑是对贵州美食的极大浪费，也是对广大老饕的残忍无情。在此呼吁贵州美食全国推广委员会，尽快送菜下乡，让同胞们品尝到中华大地上的璀璨美食文明！ |
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基本上就是酸的一切 |
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参加工作的第一年就是在贵阳出差呆了一整年，贵阳好吃的多，现在依然怀念。这个系列短片里面的基本都熟悉，很难得。 |
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酸一切，后来在希望的田野上，又出现了好多贵州美食 |
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依旧优秀，镜头很华丽，对贵阳美食的挖掘很深入。酸粉里的酸、脆哨的香都好迷人啊，看得我连折耳根都想再次挑战。可惜因为疫情只能退票去不了贵州了，伤心。 |
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去过贵阳，发现其实片中对贵阳美食美化了很多，可能是口味不同，并没有想象中那么好吃。 |
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贵阳好吃！ |
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和四川食物有一些共通性，尝过的我都觉得挺稀松平常的，诱惑不到本馋虫。 |
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陈晓卿的片子看多了难免审美疲劳，但仍是中国美食的顶级纪录片。。。。 |
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大爱黄粑粑，湖北的油饼包烧麦也超好吃 |
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花样太多了好嘴馋 |
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不吃酸不吃辣的我，在春节左右和家人看看，还是看出了食物以外的生活气息 |
