本片意在挖掘各地最具代表性的面、面店、突出不同地域、不同种类面的精良制作工艺，结合做面人、吃面人与面的情愫，引发观众对美食和情感的共鸣。 走访中国的面食大省，汇集近30种面条的制作技艺和故事，全方位展现中国面食文化。
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面食是主食一大范畴，专门绍介面食的题材不多，难得有这样的一档面食生活类纪录片，挖掘各地最具代表性的面食文化，展现国内多地城市多种面时的制作工艺，“最是人间烟火气”，嗦面是会上瘾的。去过几次苏州天天换苏式汤面还真是吃不腻，第一集江南汤面可馋死我了；西安真的面食之都啊，臊子面是油光红润，裤带面油泼面也是来劲；上海那集，除了168一碗的蟹黄面和远在金山的黄鱼面让我望而却步，其他都吃过了，庶民美食好美味。福建篇，我作为一个闽南人，必须指出，沙茶面不必然放花生，也不主甜。沙茶面关键是沙茶粉的炒制，灵魂就是那豆腐，其他的加料，一般就是各种小海鲜，南洋口味，汤头鲜猛。莆田卤面最重底汤底香，其实猪油才是灵魂，然后也是放各种海鲜，一般是海蛎，突出一个字:鲜，面是放下去不翻动焖熟的。闽南还有漳州卤面 |
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应该以面为主角，而不是拍成街头访问食客的感觉，重点不突出，缺乏记忆点。 |
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类似题材可以没完没了拍下去，一不小心就成了大型广告片。。。。 |
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优酷自制。拍摄手法很不讲究，文案也不行，还有很多一看就是关系户。我要看数十年老店，你给我看那么多网红店干嘛？开不到五年的面馆你拍个毛啊拍。BTW，第一集第一个面馆——南京江南春就要拆迁了，还没去吃过的赶紧吧。 |
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面条爱好者标记了好多新品种！ |
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面食主义者福音，贼下饭了，吃下好多款安利。 |
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面条还是很香，令人食指大动，心生暖意。只是近年美食纪录片太多，暂时没看到本片的独特之处。 |
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喜欢吃面 |
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我觉得还行啊哈哈，好吃的东西就挺好，拍的也挺好的，在电视上就看了这么一下 |
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补标。 |
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作为喜欢吃面的南方人感觉这部每一刻都让人心动哈哈哈 |
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一碗小面，活色生香。 |
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俺爱面！ |
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很浅显，像是高配版探店视频，既然是以地域为单位，应该挖掘一下这个区域的面食历史文化。 |
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面条主题的下饭纪录片，5集聚焦江苏、四川、上海、程度、福建5个省区市的面食特色，每集30分钟的篇幅所限必然无法穷尽，拍摄手法和选题挖掘都不出彩，选店似也无非常高的代表性，选择标准就很迷了。 |
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吃面真的是很不错的 特别有味道 |
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2023.3.13 |
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三星：南京干挑面那一集有意思，面本身好吃才是奥义，而不只是因为那个谁谁谁... |
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看完了江苏那一集，无比想念大学时光在南京吃的那些面食 |
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看得我大半夜起来煮面，讨厌雪菜！ |
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看饿了 喜欢陕西面。原来每次回家 我妈给做的那叫鸡汤银丝面 |
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激起了去陕西玩的欲望 |
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作为一个山西人，我找到了童年的记忆 |
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董议成家的小朋友眼见长大了，忙碌得头也不抬的老板还不忘督促儿子做作业，每次在店里都沉浸在他们的家庭氛围里！在福道看了日落后，在他家吃了面走出来天色已暗，每次都很开心！ |
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远不如大厂的专业，但是美食就是这样，好吃就完事儿了。 |
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爱面之人献上五星。 爱吃面，不管天南还是地北。 那我们就时常江湖见面吧，谁不爱自己家乡，或许再年长时，我们就去开个面馆。 |
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还是江南的面最精致讲究！ |
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1.南京面两大派。小煮面和老卤面。泰顺江南春的干挑面。小排卵大肠看着香。姑苏区的松鹤面馆，卤鸭面。昆山奥灶面。江苏羊肉面。其中哑巴羊庄的白切羊肉面。镇江，镇南锅盖面馆。无锡，银丝面，新万鑫银丝面馆。 2.陕西岐山臊子面，农家醋是灵魂。咸阳𰻝𰻝面。旗花面。大荔县炉齿面。白鹿原扯面。3.上海定心餐厅，蟹粉面。老半斋的肴肉面，雪菜煨面，用国宴冷盘镇江肴肉。春风松月楼，素面。开洋葱油拌面，金山嘴渔村的黄鱼面。4.成都庆云面深夜食堂，兔丝面。太古里脑花面。谭德食素面养生面。鳝鱼面。门板儿面，板凳面。5福建.沙茶面，要配董氏特质豆腐。莆田江口卤面。建阳扁肉拌面。福州线面。连江黄岐鱼面，面是鱼肉和地瓜粉做的。 |
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纪录片 |
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说到面，我可就不困了，真是懒人的福音！ |
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我可太爱这种食物纪录片了，一口气可以吃三碗（划掉） |
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不爱吃面，谁来拍个有粉有朋友 |
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主要还是讲制作技艺，穿插一点小故事，挖掘不深，30分钟能有五六种面，节奏很快，基本上都在边看边收藏。福建那集偷懒了，就在福州找到了福建各种面，在地氛围不强。 |
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好题材没拍好 |
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和七喜一起看 |
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看得我超级想吃好多好多面！真的涨知识！关于各种面条的种类，做法，太有趣啦！而且看着可太好吃辽~本来天天都基本吃面，吃得不想吃了，看完这个又超级去吃这些面，呜呜呜。 |
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黝黑的手指擀面这一句我就觉得严重不适了 |
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啊镇江面！苏州面！一个浙江的面食爱好者喜欢！ |
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还不错！ |
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吃面就是要酣畅淋漓，讲的故事有点曲高和寡的感觉，本来大口爱吃的面，非要拍的让人感觉高端又小资的情调。 |
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馋脑花面 葱油面 蟹黄面 |
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为面食吧多加一星 |
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最爱美食纪录片啦，也最喜欢吃面，一碗面暖人心肠。好味道，谢谢款待。 |
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馍 饼 面 饦 简单直球 碳水快乐 |
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优酷视频 介绍得多了其实都大同小异 第一集介绍苏州的松鹤楼就知道纯粹是广告为主了 |
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姥姥家电视。 |
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拍的不错 但就是选城市 西北怎么只选了陕西 重庆小面怎么也没入选 江苏和上海有必要两个都讲吗 |
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美食指南。 |
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最喜欢看美食记录片了 |
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