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都很美味。明天要和同事们一起去吃火锅啦！ |
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画质和文案都很真实 人间气息很重 |
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和第一季相比没差太多，形式上花里胡哨了一些，内容上也就那些内容，基本上就是凑数了。反而短小精悍的，还是更喜欢早餐中国的制作，好吃之外有更加能打动观众的地方，不然如今纯靠视觉和讲解已经是视觉疲劳了。中国美食纪录片在制作上是全球一流，可是深度和制作角度还是吃老本太久，舌尖的影子依然摆脱不开。 |
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火锅就是坠吊的！！特别是重庆火锅，不辣没有灵魂！很下饭的纪录片，姜sir的声音真的醉了，太好听了连我妈都说 |
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看完了，大爱这类纪录片，大爱中国美食，吃货宝宝开心😊 |
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已经没有新花样，把旁白去掉会更好吧，整天氨基酸氨基酸的听的耳朵都长茧了。 |
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正常还可以的，毕竟没有什么事情是一顿火锅解决不了的。 |
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有看导演的剧照，导演一看就是很会吃的人，所以能把火锅拍得让大家口水直流！ |
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这和第一部相比，差太多！差的原因在于，火锅不是炖菜，炖菜也成不了火锅！如果没有可以讲述的，可以只做一季，更显得珍贵与经典！这第二季前半部还可以，后半部分几乎就是全中国各类炖菜。我就想说，制片人和导演你们是糊弄鬼呢吗？？主体裂变了，那其它再好，人文再棒也都是零，毫无意义！ |
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原来简阳羊肉汤是要炒的，学习了！ |
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卤水锅想试试 |
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每当我说自己不爱吃火锅的时候总会收获异样目光。转而又回被理解“他嘛，和人不一样很正常”。所以我不沸腾也不随意 |
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看完我想吃新疆椒麻鸡火锅，还有倒数第二集的东北炖鱼。 |
![[未注销]](https://img9.doubanio.com/icon/up76046276-6.jpg)
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冬去春来，火锅还在。 |
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最爱烟火气，抚慰凡人心。 |
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街娃儿，成都土话，意思是街上超的混混儿。 |
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挺好的，然后没有别的评价了...... |
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风格越来越统一，倒是有点难以突破了。人间烟火气在夜幕降临时。 |
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比较开眼界，对摈弃咸鲜，一派清新气质的油茶火锅印象极深。但全片总体较为平淡，极短的时长，还要对人物进行采访，显得走马观花。 |
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看饿了。说实话，我挺喜欢吃海底捞的。 |
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非常好看的“电子榨菜”，每一集十几分钟，每天看一会儿让我爱上了吃火锅！当然了，因为本人是在贵州的东北人，所以觉得本片对于东北火锅和贵州本地火锅的介绍还是少了点儿，希望未来还有第三季！ |
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看太多了,没有了当初的惊艳，中规中矩，但起码是好吃的，比起那个奇食记强多了。。。。 |
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成都串串香、云南铜瓢牛肉
宁夏辣糊糊、内蒙古冰煮羊
云南腊排骨、澳门海鲜
贵州黔南州臭酸、广西恭城油茶
广东潮汕卤水、海南椰子鸡
贵州遵义豆腐鱼、福建漳州大肠咸菜
北京卤煮、湖北荆州鱼杂
广东广州牛杂、新疆椒麻鸡
东北灶台鱼、四川简阳羊肉 |
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混入火锅的炖锅 |
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舌尖一大流弊就是不好好讲美食，而且这个片子的美食重点也有点错乱，比如冰煮羊肉火锅大概也就讲了2分钟其他都在扯羊肉，真的人民不需要普及常识，我们想看奇观。 |
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没有火锅别硬凑 |
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比第一季好看，第一季根本就不够看，这季的片头设计和片尾花絮好有趣！好吃又好玩哈哈哈 |
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这就是世间的美好，看的时候很想把这些美好一一尝遍。好几个特别想吃，又想去成都了。每集末尾的花絮充满了真实生活的烟火气，也非常喜欢片末的配乐 |
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挖掘得够深入，看到了不少闻所未闻的火锅，分了几个小主题，除了食物也有人的故事了，比第一季有进步。 |
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种草前三名：1. 新疆椒麻鸡火锅 2. 海南椰子鸡火锅 3. 贵州黔南州臭酸火锅 |
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逃不出舌尖风的讲述风格，不是火锅的东西也牵强成为火锅，真的没必要哈。 |
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前几期好下饭！ |
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无功无过的下饭片 |
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没有第一季时候的味道了 |
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基本更新完了，片长不太长，适合睡前观看 ：） |
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姜sir旁白的火锅纪录片不是food porn是什么？ |
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这是美食纪录片，还是人物传记 |
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@@（2021-02-09）沸腾吧火锅 第二季（Pot of Fire 2）（1-18）
（看着有些无聊了，可能没什么新鲜感了，好多做法要么以前看过、要么是噱头而未必好吃。每3集一个主题，鲜、辣、汤、CP、杂碎、不能算火锅的火锅。辣糊糊在宁夏没敢吃。冰煮羊没啥好吃的。看完没啥特别想尝试的。） |
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我家乡靠近内蒙，从小吃火锅吃的就是食材，只知道肉好吃，后来走过的地方多了，尝过的口味也多了，还是家里的最好吃，我想的可能不是家里的肉，是陪我吃肉的人 |
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没有上一季好吃… |
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只能算一般性吧 |
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辣-鲜-汤底-鲜味cp-杂碎-算火锅？
1成都串串香：一直记得小时候吃过的一家拼大圆桌数签子的成都/重庆火锅，牛霖郡肝🍲
2云南保山铜瓢牛肉：牛肩胛牛腹心牛杂牛皮 手搓糊辣椒蘸水
3宁夏辣糊糊：西吉土豆 手捣辣椒面 鸡汤 牛筋面
4内蒙古冰煮羊：戈壁羯羊-油包肝手把肉 羔羊-羊里脊羊腱子蝴蝶排上脑后腿
5丽江腊排骨 6澳门海鲜😋
7黔南州臭酸：荔波荤臭酸，独山素臭酸
8广西恭城油茶：炒米麻蛋裹排撒糍粑，恭城火锅-牛肉土鸡鱼鲜斑鱼，猪三鲜-猪里脊双边肠黄沙肝
9潮汕卤水：澄海-鹅胗鹅肝鹅肠
10海南椰子鸡：深圳->文昌
11遵义豆腐鱼：乌江大口鲶鱼+卤水豆腐
12漳州大肠咸菜：火锅外卖
13北京卤煮 14荆州鱼杂 15广州牛杂：牛肺牛双连
16新疆椒麻鸡 17东北灶台鱼 18四川简阳牛肉汤 |
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1成都串串香-牛霖-郡肝2云南铜瓢肩胛-牛腹心-手搓糊辣椒-牛皮3宁夏鸡汤辣糊糊-西吉土豆-羊角lj口红lj-牛筋面4！*内蒙冰煮羊-油包肝-蝴蝶排5云南腊排骨韭菜根波叶海菜6澳门九虾7黔南州荤臭酸hg-扣肉8广西恭城油茶hg配糍粑-油茶包-猪三鲜小里脊双边肠黄沙肝9潮汕卤水鹅10海南椰子鸡11遵义鱼豆腐12漳州大肠头咸芥菜-外卖13北京卤煮14荆州鱼杂-鲤鱼籽-洪湖渔场15广州牛杂牛肺牛双连16新疆椒麻鸡hg青红花椒比例17东北灶台鱼-哲罗鲑和黄颡鱼（嘎牙子）-玉米饼子18四川简阳羊肉白汤-炒火锅 |
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相比第一季水平又下降，从舌尖后确实诞生了很多美食类的优秀纪录片，但正如舌尖后面几部煽情加太多温情元素，该类纪录片多少都有这种问题出现，其实餐饮或者美食的本质也是商业，无论情怀或者执念，哪怕就是美食本身，只要足够新奇好吃，观众也会大呼精彩，毕竟你外面餐厅老板注入再多情感的商品，也比不过我妈的一盘土豆丝，情感自在人心，刻意表达就谄媚煽情了。 |
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这季很多集都有点流于表面 |
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好多根本不是火锅 以及 很不适应姜sir纪录片旁白 |
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为上姜广涛的旁白，多给1颗星。 |
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我觉得这季美食不错，好不好吃另说，都让人有想要尝试的欲望，或者眼前一亮的感觉。看来，美食真正挑逗的是人的好奇心，填充的是人的幸福感。 |
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腾讯系列美食节目一贯都是水准之上的，18集的体量比第一季大了近一倍。最后三个挺有意思，确实越来越不像火锅。。。 |
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四星：又普及了很多火锅文化，挺赞的。 |
