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我一意大利朋友总和我说小麦和奶制品对人体的危害，他还是一个自然科学的学霸，现在夏威夷研究火山，以至于我对他说的半信半疑，但我还是不顾一切的什么都吃。大概只是对部分人来说有害吧。ps这个页面是我创建的，骄傲！！！ |
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标题可能会令人稍有误解，片中实质上主要是指出现今许多Clean Eating的倡导者一般缺乏科学实证，并质疑其中一部分人甚至是以Clean Eating为幌子牟利的投机者，但对Clean Eating的理念本身未有完全的否定，准确点来说，该片其实是“对各种打着Clean Eating名号进行营销的人的调查，并与其当面对质” |
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光头佬为了验证伪科学和网红们撕逼了1小时... |
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原来是博士呀！老婆也是生物学家，很厉害！光头加上可爱的笑容，很没有架子，很好玩。原来是批判的，可是ella妹子居然来了，还那么美，，可能觉得光吃素不是太大问题。而且很多后面的人 都来一句，我们不是说一定怎么怎么样，im not saying。。balabala 各种免责。最佩服的是那个酸碱男，居然被监禁了，还有勇气来接受采访，不怕被骂？？还说要继续进行下去？？？？博士也算比较客气的了。anyway。。。我觉得我吃的还行。而且也没中招，不错。而且就那些书还卖了几百万册？？？美国民众的智商呢 |
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gluten只在同时存在其他问题时（基因/肠漏症/免疫系统缺陷/失衡的肠道菌群）产生危害。关键还是均衡饮食！这个被伪科学充斥的世界… a burger without a bun？？体验生活到不错，真日常我选择狗带 |
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上过一两堂food science的课后就觉得无论是什么样的饮食概念，背后都有难以避免的corporate influence来炒作。关于怎么吃，倒想起胡天兰曾在《康熙》提到过“要不依赖任何一味”（其实就是片尾引用里说到的克制）就是朴素真理。关于社交媒体拍食物照的讨论很有趣。Yeo很厉害，但实在不是一个好主持人。 |
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头昏脑热的网红经济是需要刹刹车了 |
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揭露了现在流行的素食、无麸质、无谷物、酸碱食物里面的伪科学，确实如今谈饮食不光说减肥，非要说这样可以治病，很容易被打脸呀。 |
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多看BBC，鉴别伪科学。 |
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太过极端向来没有好结果，美国假医科博士开方碱性液体静脉滴注致死好几个癌症患者。健康饮食重点在均衡，看这几个走极端的不吃荤和碱性饮食倡导者自己的状态都很差，看起来无精打采，皮肤塌陷严重明显是蛋白质不足的表现。连没受过教育的网红都能做健康饮食可见全球无脑人是多数。 |
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英国华裔徐晓东打假伪科学网红饮食模式，攻击性满满，不过我觉得除了一两个人有问题大部分提倡健康饮食的科学家还是很客观友善并不只是为了骗钱而是真心想要研究出一种对人类健康有益处饮食方式的 |
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科学打假，值得推荐。但最后《救命饮食》是不是算躺枪？当时看书的时候印象最深的就是老鼠高低酪蛋白饮食导致一组全部得癌症而死，以及高蛋白可以促使癌细胞加速增长的实验。片中该实验被质疑的点竟然是动物实验，那你前面为了证明谷物对健康人无害的老鼠实验不是一样可疑，怎么可以这样自己打脸！ |
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循证实践（Evidence-Based Practise），亦为循证学。本意是“基于证据的实践”，其理念始于20世纪末发展起来的循证医学。最初意指医生“将当前所能获得的最佳研究证据与自身的专业技能及患者的价值观整合起来进行治疗”。此后，它便以迅雷不及掩耳之势席卷了整个医疗卫生领域，并不断向邻近学科渗透，形成了循证心理治疗、循证教育学、循证社会学等数十个新的学科领域。
该片指出一本畅销书《救命饮食:中国健康调查报告》的局限性，以及各种素食、碱性疗法的不靠谱。
这种纪录片是对中国式玄学思维的巨大挑战，简单来说，就是要求一切理念和说法“拿证据出来”，否则就值得怀疑，甚至是忽悠和骗局。用胡适的话:大胆假设，小心求证。以询证为剑，世间大多数骗局都会穿帮。 |
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正好他批判的这几个饮食方式，都有深度研究过，可能学者会恪守自己研究的这种生活习惯，防微杜渐到很夸张，可是都是指向了人类生存好的方向，只要人们不要过于极端，因为每个人身体都有差异，甲之蜜糖乙之砒霜。这个光头哥过于刁钻，如果他们说的不是真相吗你可以天天吃肉吃面吃加工食品吃酸性食物，保持十年后回头看。嘴巴说说而已谁都会挑刺，相较而言，大号的我那种身体力行开证明的纪录片制作人更值得尊重。 |
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但仍无法指出辨别伪科学的路啊。明显乱弹的当然能看出来，那个比尔戴维斯这种说起来头头是道的，门外汉怎么辨别真假 |
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只揭露，没结论 |
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12.26 少数决定多数，自我之发现，对中介物警惕 |
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其实地平线还是很开放式的，可以反驳的就反驳不能反驳的就讨论。看了那么多部后的总结还是，很多东西都是机缘巧合因人而异。一些不同的饮食方式可以尝试，但是指望无科学依据的极端方式治病速瘦升天也是过于疯魔了，面对同质化的社交媒体要有分辨力呀，书也一样… |
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其实这类节目还是面向那些无法形成自己独立观点的人，都是通过夸大己方的观点来造成对立性。当然这可以纠正一部分极端者。 |
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世界卫生组织：全球约有28%的人口患饮食失调症——健康食品痴迷症。
主张无麦麸饮食、净食、酸碱体质……的Clean Eating，经不起循证学的质疑，但这种概念却非常盈利，和健身、养生……一样。 |
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得出 明确的相关性 的科学结论，要求足够数量的样本、实验的可重复性，把神奇的个案推而广之、妖魔化或神圣化任何单一的因素都不可能是科学的。追求健康如果依靠的是时尚理念、神棍、"你管得着吗我就是信"的精神胜利法，那么就别要求除了安慰剂效果以外更多的东西了。当然我觉得有人性中某些 |
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真真是鲜活演绎怎样避免各种错误思维啊，万物皆可科学，饮食上依然是证伪比证实更容易，极端吃法正常人应该警惕。突然想到塔勒布在《反脆弱》里说的，其实现代人类吃得太规律，可以增加点随机性。 |
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在过去十年中，“酸碱体质”也不知道忽悠了多少人 |
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博士与伪博士们的撕逼精华集 |
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看到国外也有张悟本我就放心了，而且那本万恶之源的书居然叫做《China Study》哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 |
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多样化吧还是吃得 |
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原来社交网络上那些净化饮食都是骗人的。 |
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就是一个有credibility的亚洲光头怒怼网红和知名饮食理论作者，一方面看的很爽，但是另一方面其实怼别人的时候他自己也没有拿出任何实验数据，所以这个东西理智一点看还是当个娱乐节目比较好，不过确实可以通过这个节目看到现在所谓“健康饮食”的讽刺 |
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社交网络让误导和盲从更容易了，Yeo博士所做的努力值得尊敬和广泛传播 |
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麸质挺好的呀，全麦面粉更健康。碱性饮食，因为人体内是酸性的，碱性对人体更有益。这集应该叫“揭开伪科学的真相”才对。无麸质饮食和碱性饮食以及净化饮食都是伪科学，只是打着为健康着想的旗号骗钱罢了，根本没有科学依据，只是根据大众需求自己编造的谎言而已。伪科学害人呀！ |
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长的不像博士 |
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欧美权健，赚得比中国骗子差远了… |
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歪果仁也有养生党也有没脑民科也有标榜健康的xjb小清新网红博主╮(╯_╰)╭照穿他们的西洋镜 |
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世界不是非黑即白，结论值得思考，对感受诚实很重要。 |
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冲着光头主持去科学打假的精神给5星！正面去刚伪科学的人实在是太过瘾了！有病该吃药吃药 信啥大保健？看科学拿证据 做事不极端 温和饮食 记得看bbc高糖高脂肪那期的时候里面说好像对于健康脂肪科学还有一些争论 但紧接着说但对精加工的食品是没有争论的😂还是做这些没有争论的事情好啊 就是这些能让人开心好吃但容易长胖的这些零食啊 高脂肪高糖啊 少吃这些就好了嘛 偶尔吃也没什么啊 但开心享受好吃但不健康的食物也很好啊 温和一点 何必搞什么极端的谷物麸质 酸碱平衡？（抱歉我都没听说过这个理论）反蛋白质的？肌肉都那么难长 事情都是综合理论 那有什么单一理论就能成的？科学啊学正经知识太重要了 |
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呃还是正常吃吧 |
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镜头拍的很不错。
饮食是一个很严重的话题。 |
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很多现代人不用脑，导致各类网红伪科学的盛行，悲啊。 |
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揭露西方保健骗局 |
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那个提倡pH饮食的王八蛋怎么还不去死 |
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日常饮食要学会克制，说白了就是均衡饮食！
结论就是：所谓的健康饮食都没有确实的证据，无麸质、素食等等都一样，甚至以碱性液体治疗癌症病人的居然无一存活，显然是个大骗局。 |
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- clean eating, the dirty truth |
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【均衡饮食+规律作息+适度运动】 |
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科学需要证据 |
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我只能说板眼多 |
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好喜欢这种科普纪录片呀，人总是容易被一种新的离谱的令人震惊的话术欺骗。当然，也是自己选择想要被欺骗的。 |
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【2017.06.21-ZIMUZU】正面怼人渣的态度真是要点赞。食物的酸碱性真的存在吗？净化饮食会成为国内以后的ICON吗？《China Project》是什么书？ |
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素食，碱性食物，无麸质饮食是伪科学。 |
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民间流传:是药三分毒 民以食为天
受家庭影响，本人对老祖宗中医的认可更高。人类害怕的东西太多，人与人之间的竞争无可避免，无可避免会有很多骗局。西方人的批判质疑精神不是盖的，骗局很多，擦亮眼睛。 |
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饮食均衡才是王道，不吃肉不吃谷物什么的极端想法还是不要相信的好，靠这个赚不义之财更是该遭天谴 |
