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捡别人玩剩下的，深圳卫视永远慢人一拍 ，制作水准还不如b站的up主 。能不能多拍几天素材？ |
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形式不新鲜，《早餐中国》+《孤独的美食家》。星级主厨做主持人，口音初听有些劝退，但她的解说也为美食注入了别样的魅力。灌蛋油条想试一下。第二集的早餐师傅们都很有生活。做卷鸡的老太太好棒，朴实又有趣。 |
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自“烤串”，“火锅”之后，“早餐江湖”与之前的“早餐中国”一样是着眼于"平民早餐"主题的美食纪录片。同样是不仅介绍美食，更注重挖掘小店站门人与其背后的饮食文化传承故事，“早餐江湖”30分钟时长的优势，在对美食细节的展示上更加丰富细腻，因此让每种食物显得有人许多。但“米其林美女主厨”的加入，暂且不吐槽她蹩脚的国语发音，大概原本意图是制造米其林高端美食与平民小吃的碰撞，但结果却显得毫无化学作用，而且米其林大厨对食物的形容不过是“好吃”，“味道有层次感”，实在有点画蛇添足。 |
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这奏是一个加籍华人米其林厨子在中国期间的Vlog而已 |
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这些年关于美食的纪录片实在是太多了，这部倒是没有着重背景介绍，没有那些字正腔圆的播音腔和连篇累牍的形容词，其实看起来更舒服一些，而且作为一个早餐爱好者，对四味汤真的好感兴趣！不过暂时没看出来米其林主厨小姐姐和普通女主持人有啥区别，名号仿佛只是噱头，并没有突出作为厨师的点评，其实如果作为阳春白雪的米其林美食做法和平民美食能一起对比估计会更有看头kkk |
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从ABC视角去品味中式美食很有趣，每个城市选的特色早点很吸引人，经营者的坚韧展现也算恰到好处，但是为什么要用孤独美食家的音效？？？ |
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第一集开封的早点好诱人啊。这部片子更接近于《街头美食斗士》那种边吃边玩的模式，除了讲美食还要讲点城市底蕴。只是主持人离亲民的白钟元大叔还是有一定差距 |
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四集就完了？ |
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美食内容分量足，没有吧食物和抒情本末倒置，就是vlog级别的拍摄摄制组半年只拍了4个地方实在是有点不够看啊！第四集开始渐入佳境，可惜这一季完结了，期待下一季！ |
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数次热泪盈眶，为生计也好，为传承也罢，坚持本身已经够伟大了，勤劳的中国人民万岁。 |
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值得期待 |
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配乐用 孤独的美食家 就很怪 |
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是怎么把那么美好的食物拍的这么无聊的…… |
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1.加拿大华人虽说中文有口音，但是措辞都非常体现高文化素养的。2.开封的杠子油条和灌鸡蛋油条很诱人呐。烫面角（饺）看似也有特点，有机会要去试试。3.杭州的拌川在深圳也有一家做的非常好的。有机会在杭州也试试小狗的如何。4.荆州的牛膝盖那个锅子有点意思；不知跟深圳本地的牛蹄筋比又如何。5. 选的澳门的店老板都好有个性。在生意与生活中，玩出一种平衡。澳门街区街铺的风情一看就那么独特。 |
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其实有通过美食透视背后的艰辛，就很容易调动情绪。 |
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种草了老面双煎包。葱包桧。杭州的素肠和卷鸡。牛弯弯膝盖锅。荆州的米元子，三鲜豆皮。澳门的韭菜青面。长沙的肉饼蛋，盐菜糖包。我希望米其林星级主厨能讲出更多更多的东西……感觉澳门挺自在的耶～想去看看路环辉记美食茶座的中西混搭～ |
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烟火气啊！！！豆沫啊！！！！ |
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米元子那个嬢嬢好好哦！我好喜欢她！我要去荆州！ |
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我觉得很好看！尤其是主持人会用科学角度来剖析食物制作好吃的秘诀 也没有用一些拍摄手法 就是很实际很真实的拍摄，主持人的观感也很真实，她本人也看起来很不错！ |
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早点没有包子或者肉饼是不完美的 |
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感觉是跟风《早餐中国》。主持人不伦不类，沟通无能，一集弃...... |
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就算是深圳卫视，就算不是专业主持人，串场的口音这么重也太劝退了233 |
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很一般 |
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最近的纪录片都是早点 看来要早起了出去吃饭 |
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找一个生在HK，长在CAN的人来解说开封美食，一口ABC的普通话，导演你咋想的！！！ |
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不同味道的美食纪录片 |
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优点是理性，废话不多，每一个店铺和故事拍摄的都很简单，但也能感受到温度，缺点是mc太过理性，在国外长大的西餐厨师对中式早餐的认知更多的只是新鲜感 |
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为什么要用孤独的美食家的BGM？？？电视台自己做不了BGM吗？ |
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我是小谭的粉丝，支持她现在在做的新中菜！ |
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美食小吃这类话题，总是有拍不完的素材和吃货们的需求。但是如何拍出来好看，就看制作团队的水平了。而这部只能定位为一般的综艺节目，表达手法和用心远远不及我们熟悉的纪录片。导演手法太浅了，主观性太强。总是企图告诉（教）观众，而不是营造氛围让观众自发感受。怎么说呢？比如为了表达做早餐的人很辛苦，导演就安排做早餐的人自己口头说出来，而不是通过他的动作证明他付出的努力，旁边的人客观的描述让观众体会。很生硬。 |
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杭州肉粽那部分真的很感人。也很心酸。 |
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当我说还行，是因为真的就只能说还行 |
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随意，简单，直接，烟火气。 |
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河南的美食，开封小吃真的看得流口水~ |
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本来是四星的 硬是被中文表达不行的主持拖成三星 |
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烟火气，希望尝尝每个地方的早点。 |
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3.5星。喜欢程度：澳门篇>杭州篇=荆州篇>开封篇。作为广东人，听到主持人的“港普”口音，倒是没觉得什么奇怪的，甚至觉得有点熟悉。看完节目我都想去这四个城市吃节目里提到的早点，原来有些早点也是师傅精心熬制的美味，它们是美好，也是艰辛，因为需要花费心思和大量汗水，年轻人也不太愿意继续传承老一辈人的事业，每一种美食都面临着传承的问题。 |
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废话太多。。 |
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我就喜欢看美食纪录片 |
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疫情期间看美食节目真的好嘛？每个地方都想去，没样都想吃(*¯︶¯*) |
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说好的6集呢？ |
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已经沦落到了要靠加拿大华裔拍vlog来介绍中国美食给中国人看了？ |
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为什么大家都在吐槽主持人的普通话，加拿大香港人有口音不是很正常吗，澳门馆子的老板都很有个性。 |
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作为杭州人很喜欢第二集！杭州的双煎包、葱包烩、肉粽子、片儿川、素鸡，在街头巷尾中，将杭州的烟火气体现的淋漓尽致。我之前也很爱看美食纪录片，但舌尖系列坚持不到第三季，它的制作太精美了反而让人有距离感，但早点江湖正如片名，充满了江湖气息，米其林主厨小姐姐操着可爱的港普用手持相机走过大街小巷，导演没有用采访的形式而是以闲谈，一点点揭开早点的秘密。素鸡奶奶一辆小电瓶一只小奶狗去买菜竟然有武侠里的霸气，双煎包的上一代传人，就这么随意往门口一坐，就镇住了一方江湖。他们都是如你我的普通人，日复一日的做着喜欢的事，这才成为了街头巷尾里的早点传奇，选一个晴天早晨去打卡！ |
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有点像探店vlog，实话说民间早餐只要尊重食物，怎么拍都不会难看。调色舒服，剪辑顺畅，食物的近景太诱人了，看得咽口水。食物背后的文化科普不错，简单易懂，但那位米其林大厨的普通话听着很难受，和接地气的小吃有隔阂。 |
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澳门真诱人 |
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并不是每个清晨都会昏昏欲睡，有时候美食也会惊人扰梦。 |
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01 |
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民以食为天，超想吃胡辣汤了…… |
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对一个ABC来说，已经很接地气了 |
